Château Moulin de la Rose 2021

Φωτεινό και ζωηρό, με νότες κόκκινων μούρων, πορτοκαλιού και καυτερής πιπεριάς στη μύτη. Μεσαίο σώμα, λαμπερό και τραγανό με λεπτές τανίνες. Φρέσκο, ορυκτό τελείωμα. Ήδη προσιτό, αλλά καλύτερο μετά το 2024.

Ένα Saint-Julien με εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής, που λιανικά στη Γαλλία κοστίζει λίγο πάνω από 21 €, μια σπάνια περίπτωση. Διαθέτει πραγματική γοητεία, με καλά διαχειρισμένα αρώματα βατόμουρου και κόκκινου φραγκοστάφυλου, φρέσκο αλλά με ουσία και ισορροπία. Σε αυτή τη δύσκολη χρονιά θα βρείτε Saint-Julien με πιο λεπτεπίλεπτη φινέτσα, όμως αυτό έχει καρδιά και «ζουμί». Οξύτητες ακόμη αρκετά υψηλές που χρειάζονται χρόνο για να στρογγυλέψουν με την παλαίωση. 30% νέα δρυς για 20 μήνες, 65% της συνολικής παραγωγής στο Grand Vin. Πωλούν επίσης ένα μικρό μέρος της παραγωγής απευθείας.

Λεπτό και απαλά ζουμερό, με νότα από θρυμματισμένη πέτρα και γραφίτη στη μέση του ουρανίσκου που αναδεικνύει τη νόστιμη ορυκτότητα δίπλα στη φράουλα και το κόκκινο κεράσι. Δείχνει προσεγμένη δουλειά και μου αρέσει η υφή — λεπτή αλλά απαλά γεμάτη στο στόμα. Χαριτωμένο και κομψό, όχι υπερβολικά σύνθετο αλλά εύκολο να το απολαύσεις, με μια δόση αυτοπεποίθησης. Δοκιμάστηκε δύο φορές.