Château Moulin Riche 2021

Δείχνει συμπαγή φρούτα δαμάσκηνου και μαύρου κερασιού, με νότες από ξύλο βάλσαμου και αλμυρές πινελιές. Αποκαλύπτει μια ελαφριά αίσθηση κόκκου στο τελείωμα. Cabernet Sauvignon, Merlot και Petit Verdot. Πιείτε τώρα έως το 2028. Παραγωγή 2.661 κιβωτίων.

Κόκκινα φρούτα, φράουλες, κόκκινα κεράσια, δαμάσκηνα, σμέουρα και άρωμα – μια πραγματική έκρηξη αρωμάτων. Λεπτότητα ως προς την υφή και τη συνολική γοητεία, με εξαιρετική ισορροπία ανάμεσα σε λεπτές αλλά πληθωρικές τανίνες, οξύτητα και το πλούσιο, δροσερό μπλε φρούτο. Γλυπτό, μαστιχωτό και γεμάτο το στόμα, αλλά καλά συγκρατημένο. Με έναν τρόπο μυώδες, αλλά ταυτόχρονα γοητευτικό, με σαρκώδη αίσθηση και νότες γλυκόρριζας, γαρίφαλου και αλμυρές πινελιές στο τέλος που αποκαλύπτουν το αποτύπωμα του terroir. Το λατρεύω. pH 3,85. Δοκιμάστηκε δύο φορές. Παλαίωση 25–18 μήνες σε 25% νέο δρύινο.

54% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot, 19% Cabernet Franc. 24 hl/ha. Δείγμα βαρελιού. Σκούρο και συγκρατημένο με μια νότα μπαχαρικών. Ζουμερό και με υφή, με καλή φρουτώδη ένταση στη μέση του στόματος. Σφιχτή ταννική δομή και επίμονη επίγευση, άρα δυνατότητα παλαίωσης για μερικά χρόνια. (JL)

Άνθη, φύλλο καπνού, κεράσια και μπαχαρικά συνθέτουν ένα συναρπαστικό αρωματικό σύνολο. Στον ουρανίσκο το κρασί είναι ζωηρό, απαλό και φρέσκο, με κομψά, ώριμα κεράσια και φραγκοστάφυλα και μια ευχάριστη ζωηρή νότα φρούτου στο τελείωμα. Μπορεί να απολαυστεί με την κυκλοφορία του και για τουλάχιστον μία δεκαετία μετά. Το χαρμάνι είναι 54% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot και 19% Petit Verdot. Πίνετε 2024–2035.

Πυκνός ρουμπινί πυρήνας με μωβ αντανακλάσεις, διακριτικός φωτισμός στο χείλος. Έντονα κόκκινα άγρια μούρα, ανθικές αποχρώσεις και μια νότα cassis. Ζουμερός, κομψός ουρανίσκος με φρέσκα κεράσια, λεπτές, ώριμες τανίνες, ορυκτός χαρακτήρας και μεγάλη διάρκεια, ένας ελκυστικός συνοδός φαγητού.

Όσον αφορά το Grand Vin 2021 Château Moulin Riche, προσφέρει μεγαλύτερη πυκνότητα και βάθος, με άφθονα αρώματα σκούρας κερασιάς και βατόμουρου, πλεγμένα με νότες υγρής γης και γραφίτη. Το βαρέλι είναι όμορφα ενσωματωμένο, έχει μεσαίο σώμα, ώρινες, γυαλισμένες τανίνες και εξαιρετικό τελείωμα. Δώστε του 2–3 χρόνια και απολαύστε το κατά την επόμενη δεκαετία.

Λεπτοδουλεμένο μπουκέτο κόκκινων φρούτων, γοητευτικό άρωμα βιολέτας, γλυκόριζα και μαύρο πιπέρι. Στον πλούσιο ουρανίσκο, απαλή υφή, κοκκώδης πληθωρικότητα εκχυλίσματος, αλμυρό και σαπιδώδες εκχύλισμα και σφιχτό, συμπαγές σώμα. Στο ευθύ, καλοδομημένο τελείωμα, περιγράμματα μαύρων φρούτων και σκούρα γραφίτη. Η Sara μου είπε ότι υπάρχει –25% Merlot· εφαρμόστηκε saignée, επειδή λόγω της ανθοροΐας τα μούρα ήταν άνισα και/ή πολύ παχιά, ώστε να “συμπυκνωθεί” ο μούστος!

Όπως και κατά το En Primeur, πρόκειται για ένα επιδέξια φτιαγμένο, λεπτό κρασί που αναδεικνύει τον αλμυρό χαρακτήρα του φρούτου το 2021 — μύρτιλο, κόκκινο φραγκοστάφυλο, κυδώνι, λεπτές τανίνες, καπνός από πυρίτιδα. Τρύγος από 28 Σεπτεμβρίου έως 12 Οκτωβρίου.

Ένα χαρμάνι 55% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot και 19% Petit Verdot, το 2021 Moulin Riche έχει χρώμα από μέτριο έως βαθύ γρανάτο-μοβ. Ξεχύνεται από το ποτήρι με τολμηρές νότες ροδιού, kirsch και κόκκινου φραγκοστάφυλου, με ανάσες από αποξηραμένα τριαντάφυλλα και πίσσα. Ο ουρανίσκος, ελαφρύς έως μέτριος σε σώμα, είναι ζωηρός και δροσιστικός, με ευχάριστη μαστιχωτή υφή των τανινών που δίνει όγκο στο μέσο του ουρανίσκου και τελειώνει σε ανθική νότα.

Το 2012 υιοθετεί ένα αρκετά γενναιόδωρο στιλ, με όμορφη ωριμότητα φρούτου, ένα στόμα ακόμα λίγο σφιχτό και κομψό ξύλο. Ένα γοητευτικό σύνολο, με φλογερό στιλ, που αναμένεται να εξελιχθεί πολύ καλά.

Ένα ορυκτό, καθαρό και ακριβές άρωμα. Κάποιες πικρές νότες στον ουρανίσκο, ακολουθούμενες από μια νόστιμη επίγευση, σαν μια αλλαγή γνώμης της τελευταίας στιγμής, που είναι πιο απαλή, αλμυρή και ζουμερή.

Η μύτη είναι φρουτώδης, κομψή και προσφέρει καλή καθαρότητα, λεπτή ζουμερότητα, ζουμερό/φρέσκο φρούτο και μεταλλικότητα. Στο στόμα, το κρασί εκφράζει νότες από φρέσκο/ζουμερό κεράσι bigarreau και βιολέτα και, πιο ελαφρά, μικρά κόκκινα φρούτα φρέσκα/ζουμερά, καθώς και λεπτές αποχρώσεις από φρέσκο ξανθό καπνό, μια ανεπαίσθητη πινελιά βανίλιας και μια διακριτική νότα φρέσκιας γλυκόριζας. Το στόμα είναι φρουτώδες και προσφέρει μεταλλικότητα, καλή καθαρότητα, ζουμερότητα, κομψότητα και μια λεπτή οξινή ραχοκοκαλιά. Στο στόμα, το κρασί δείχνει νότες από ζουμερό/σαρκώδες βατόμουρο, σμέουρο και, πιο απαλά, φρέσκο κεράσι bigarreau, σε συνδυασμό με πινελιές βιολέτας και φρέσκιας τουλίπας, διακριτικές νύξεις φρέσκιας βανίλιας και μοσχοκάρυδου και μια διακριτική ιωδιούχα νότα. Καλή επίγευση. Οι τανίνες είναι ακριβείς και λεπτά μαλακές. Λίγη γευστική απόλαυση στο τελείωμα.

Σκούρο, έντονο και όμορφο χρώμα. Μύτη μέτρια αρωματική, με ώριμο και κρεμώδες φρούτο. Στόμα ζουμερό, γευστικό και ακόμη και αρωματικό, με τη συνήθη ελαφρώς στιβαρή βάση, αλλά αυτή τη φορά η γεύση επανέρχεται μετά τις τανίνες. Σημειώστε ότι από το 2018 έχει δημιουργηθεί ένα second vin, που αναβαθμίζει την ποιότητα. Χαρμάνι: 50% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 9% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot. Αλκοόλ: 13% – pH: 3,85. IPT: 73.