Château Moulin Riche 2024

Ένα κομψό κρασί Saint-Julien από ένα εξαιρετικό terroir στο Médoc

Η ιδιοκτησία
Το Château Moulin Riche, που βρίσκεται στο Saint-Julien, είναι ένα αγρόκτημα 20 εκταρίων που απέκτησε η οικογένεια Cuvelier το 1920. Αρχικά το δεύτερο κρασί του Château Léoville Poyferré, έγινε ανεξάρτητη μάρκα το 2009, διακρινόμενη από μια αυστηρή επιλογή των αγροτεμαχίων. Ο αμπελώνας, κυρίως φυτεμένος με cabernet sauvignon, merlot και petit verdot, επωφελείται από τα μαύρα χαλίκια των εδαφών και τις παραδοσιακές αμπελουργικές πρακτικές. Υπό τη διεύθυνση της Sara Lecompte Cuvelier, το αγρόκτημα έχει πιστοποιηθεί HVE 3 από το 2017, επιβεβαιώνοντας την περιβαλλοντική του δέσμευση.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας του Château Moulin Riche εκτείνεται σε 20 εκτάρια στην ενδεικνυόμενη περιοχή Saint-Julien. Οι αμπέλιες, με μέση ηλικία 37 ετών, είναι φυτεμένες σε εδάφη που αποτελούνται από "μαύρα χαλίκια", μικρά χαλίκια του Γαρώνη που ξεκουράζονται σε υπέδαφος από άμμο και πηλό. Αυτή η μοναδική σύνθεση του terroir δίνει στο κρασί την τυπικότητα και την κομψότητα που χαρακτηρίζει τα μεγάλα Saint-Julien.

Οινοποίηση και παλαίωση
Χειροποίητες συγκομιδές συνοδευόμενες από αυστηρή ταξινόμηση πριν την οινοποίηση που ξεκινά με μια ημι-επιλογή αγροτεμαχίων και βιοπροστασία με μη-σακχαρομύκητες. Η αλκοολική ζύμωση πραγματοποιείται με επιλεγμένες μαγιές σε θερμορυθμιζόμενες ανοξείδωτες δεξαμενές από ατσάλι. Η μαλολακτική ζύμωση λαμβάνει χώρα 25% σε νέα βαρέλια. Η παλαίωση συνεχίζεται για 18 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια, το 25% των οποίων είναι νέο ξύλο.

Μείγμα
Το Château Moulin Riche 2024 αποτελείται από 46% cabernet sauvignon που παρέχει δομή και δυνατότητα παλαίωσης, 39% merlot που συμβάλλει στην στρογγυλότητα και το φρούτο, και 15% petit verdot που προσθέτει χρώμα και αρωματική πολυπλοκότητα.