Château Moulinet 2013

Η κομψότητα και η φινέτσα ενός σπουδαίου ερυθρού κρασιού από το Pomerol

Το κτήμα

Ανήκοντας στην οικογένεια Moueix, το Château Moulinet είναι ένα από τα παλαιότερα κτήματα της ονομασίας Pomerol. Χάρη στη δουλειά που έχουν επιτελέσει η Nathalie και η Marie-José Moueix τόσο στον αμπελώνα όσο και στα κελάρια, το Château Moulinet συγκαταλέγεται σήμερα ανάμεσα στα πιο εκλεκτά ονόματα της ονομασίας Pomerol.

Ο αμπελώνας

Διαχειριζόμενο μια έκταση 22 εκταρίων, από τα οποία τα 18 αποτελούν ενιαίο συνεχόμενο κομμάτι, το Château Moulinet φροντίζει έναν εξαιρετικό αμπελώνα που κατατάσσεται στους μεγαλύτερους της ονομασίας Pomerol. Τα αμπέλια είναι φυτεμένα σε υπέδαφος με αργιλώδη χαλίκια, ενώ το ανώτερο στρώμα αποτελείται από διάφορα είδη χαλικιών, με λεπτά χαλίκια και αρχαίες άμμους. Η ποικιλιακή σύνθεση περιλαμβάνει Merlot και Cabernet Franc.

Οινοποίηση

Μόλις τρυγηθούν με το χέρι τα σταφύλια, οι ρώγες διαλέγονται σε τραπέζι διαλογής. Η οινοποίηση ανά αμπελοτεμάχιο πραγματοποιείται σε χώρο με 14 δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας.

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Moulinet 2013

Γευσιγνωσία

Αντανακλώντας την ταυτότητα του terroir του Pomerol, τα κρασιά του Château Moulinet ξεχωρίζουν για την κομψότητα και τη φινέτσα τους, ενώ παρουσιάζουν αξιοσημείωτη ικανότητα παλαίωσης.