Château Rauzan-Ségla 2024

Βαθύ, δροσερό, ευγενές, κόκκινα κεράσια, cassis, βιολέτες, γλυκόριζα· στον ουρανίσκο εστιασμένο και γεμάτο ενέργεια, μεγάλη ένταση, πυκνό, συμπαγές, χωρίς βαρύτητα, μεταξένιες τανίνες προσφέρουν την απαραίτητη στήριξη στο τραγανό φρούτο, εξαιρετική ισορροπία όλων των στοιχείων· επίγευση πολύ καλής διάρκειας. Και φέτος συγκαταλέγεται στους καλύτερους της ονομασίας του.

Κουκούτσι κερασιού στη μύτη, τριαντάφυλλο, βιολέτα, φράουλα και κόκκινο κεράσι. Μαστιχωτό και καλοδουλεμένο, γεμάτο αλλά απαλό· οι τανίνες είναι εξαιρετικές και η φρεσκάδα ισορροπεί άψογα με το φρούτο. Τόσο σοφιστικέ, με αυτοπεποίθηση, λείο και απολύτως συναρπαστικό. Μου αρέσει πολύ: στρογγυλό, μαλακό, με τονωτική οξύτητα που δίνει ζωντάνια και λίγη γλυκόριζα στο τελείωμα. Ενέργεια και εστίαση με πραγματική ζουμερότητα. Ακόμη δεν είναι δυνατό κρασί, αλλά έχει άφθονο στιλ και λεπτότητα και αποπνέει αίσθηση χαράς. 0,5% Cabernet Franc ολοκληρώνει το χαρμάνι. Παλαίωση 50% σε καινούρια βαρέλια για 18 μήνες. 55% της παραγωγής. pH 3,7.

Με καλή ένταση χρώματος για τη χρονιά, το αρχικό αρωματικό προφίλ προσφέρει βιολέτες, ροδοπέταλα, φραγκοστάφυλα, μαύρα κεράσια, γλυκόριζα και μια ποικιλία μπαχαρικών. Στον ουρανίσκο, τα φρούτα είναι γλυκά, εύπλαστα και αρωματικά, με ζωντάνια και ανύψωση, που επιτρέπουν μήκος και κάποια εξέλιξη, αφήνοντας λαμπερά, τραγανά μαύρα κεράσια και πιπεράτες νότες μέντας που διαρκούν. Το κρασί είναι χαρμάνι από 63,5% Cabernet Sauvignon, 34% Merlot, 1% Petit Verdot και 0,5% Cabernet Franc. 12% κρασί πρέσας. 13% αλκοόλ, pH 3,7, αποδόσεις 30 εκατόλιτρα ανά εκτάριο. Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε από 23 Σεπτεμβρίου έως 11 Οκτωβρίου. Πιείτε το από το 2029 έως το 2048. 94–96 βαθμοί

Βαθύ και ζεστό, το άρωμα ανοίγει με καπνιστές νότες (κάρβουνο, κάρβουνα από μπάρμπεκιου) προτού εκφραστεί σε πιο ανθικό χαρακτήρα: παλαιά τριαντάφυλλα, μοσχομπίζελο, λεβάντα, φρέσκο δεντρολίβανο. Στο στόμα παρουσιάζει δαντελένια λεπτότητα, όλη ρευστότητα και απαλότητα, υποστηριζόμενο από κρυστάλλινη καθαρότητα και μια πολυτελή τανική δομή που παραπέμπει σε σχιστόλιθο. Απίστευτη γενναιοδωρία, που οδηγεί σε ένα λαμπερό, σαλιαρό τελείωμα, με μια απολύτως ακαταμάχητη αλμυρή πινελιά.

Στη μύτη είναι φρουτώδες, κομψό και βελούδινο, προσφέροντας ένα όμορφο πολυεπίπεδο προφίλ, κάποια πικάντικη ένταση, ένα βελούδινο άγγιγμα στα μπαχαρικά, πολυπλοκότητα και ένα βάθος. Παρουσιάζει επίσης μια όμορφη, ακριβή αρωματική πολυπλοκότητα. Αποκαλύπτει νότες από αρκετά ώριμα/πυκνά κόκκινα μούρα, βατόμουρο και, πιο διακριτικά, γραφένιο, σε συνδυασμό με πινελιές από πολτοποιημένα κόκκινα μούρα, καθώς και μια ιδέα από κυανθέα, διακριτικές νύξεις κρίνου και μια πινελιά πιπέρι Timut. Στο στόμα είναι όμορφα καθοδηγημένο, εύπλαστο, μεταξένιο, ζωηρό, λαμπερό, κομψό και ραφινάτο, με μια ζωηρή οξύτητα, ακρίβεια, ένταση και νοστιμιά. Στο στόμα, το κρασί εκφράζει νότες από ζουμερή/σαρκώδη φραγκοστάφυλα και βιολέτα και, πιο ελαφρά, από πολτοποιημένο/αρκετά ώριμο κεράσι, μαζί με πινελιές από λαμπερά μπλε φρούτα και νύξεις από ζωηρό/σαρκώδες σμέουρο. Καλή επίγευση. Τανίνες ραφιναρισμένες, απαλές και διακριτικά ψημένες. Όμορφη μικρή μάσηση και νότες από καβουρδισμένο φουντούκι στο τελείωμα/επίμονη γεύση. Ένα κρασί που προσφέρει όμορφη φρεσκάδα, μεταλλικότητα, λάμψη, σπιρτάδα και ένα όμορφο, καλοδουλεμένο και γοητευτικό/περιβάλλον χαρακτήρα. Όμορφη επίμονη σοκολατένια νότα.