Clos du Clocher 2015

Ένα αυθεντικό κόκκινο κρασί Pomerol

Το Clos du Clocher παρασκευάζεται στο Pomerol ονομασία. Πρόκειται για ένα ερυθρό κρασί που παρασκευάζεται από ένα χαρμάνι από Merlot και Cabernet Franc. Ο αμπελώνας έχει έκταση 5,9 εκτάρια και διαθέτει αμπέλια με μέση ηλικία 33 ετών. Ο αμπελώνας είναι φυτεμένος με 70% Merlot και 30% Cabernet Franc. Το terroir του αποτελείται από αργιλο-ιλυώδες έδαφος σε γαλάζιο αργιλικό υπέδαφος και βαθύ χαλίκι. Το κρασί ωριμάζει για 18 μήνες σε λεπτόκοκκα γαλλικά δρύινα βαρέλια (τα δύο τρίτα σε νέα βαρέλια και το ένα τρίτο σε παλαιότερα βαρέλια).

Το Clos du Clocher 2015 είναι διακριτικό στη νεότητά του. Μόλις ανοίξει στην ωριμότητά του, αποκαλύπτει πρωτοτυπία και εξαιρετικό χαρακτήρα. Αποπνέει αρώματα μαύρων φρούτων, βιολέτας και τρούφας, που είναι τα χαρακτηριστικά αρώματα του Merlot. Υπάρχουν επίσης νότες μπαχαρικών, μενθόλης και καπνού, καθώς και η φρεσκάδα και η λεπτότητα του παλαιωμένου Cabernet Franc.

Προσέξτε ότι το κρασί είναι ένα προϊόν που εξελίσσεται με την πάροδο του χρόνου. Επομένως, είναι φυσικό ότι το σημερινό σχόλιο μπορεί να καταστεί παρωχημένο στο μέλλον.