La Closerie de Camensac 2018

Ένα ισχυρό και φρουτώδες δεύτερο κρασί του Haut-Médoc

Η ιδιοκτησία
Château de Camensac κρατιέται μακριά από τα φώτα της δημοσιότητας, αλλά προσφέρει μια αρκετά αξιόλογη παραγωγή, όπως και πολλά από τα Haut-Médoc στην αριστερή όχθη του Μπορντό. Από το 1964 - και τα χρόνια που ακολούθησαν τη μετακόμιση της οικογένειας Forner στο Château de Camensac - το κτήμα έχει επωφεληθεί από ένα εκτεταμένο σχέδιο ανακαίνισης. Σήμερα και από το 2005, το Château de Camensac τελεί υπό τη διαχείριση της οικογένειας Merlaut.

Ο αμπελώνας
Βρίσκεται στην άκρη της ονομασίας Haut-Médoc και της Saint-Julien, ο αμπελώνας των 25 εκταρίων είναι εγκατεστημένος σε επικλινή χαλικώδη εδάφη. Τα υποκείμενα εδάφη είναι αργιλοασβεστολιθικά.

Οινοποίηση και ωρίμανση
Μετά τον τρύγο, τα σταφύλια μεταφέρονται σε ανοξείδωτες δεξαμενές ή σε δεξαμενές από μπετόν. Μετά την οινοποίηση, ο οίνος μεταφέρεται σε βαρέλια για παλαίωση.

Assemblage
Το La Closerie de Camensac 2018, το δεύτερο κρασί του Château de Camensac, παρασκευάζεται από χαρμάνι Merlot που συμπληρώνεται από Cabernet Sauvignon.

ΔοκιμήΧρώμα









Το La Closerie de Camensac 2018 αποκαλύπτει ένα όμορφο ρουμπινί χρώμα με πορφυρές ανταύγειες.

Μύτη
Το μπουκέτο είναι γεμάτο φινέτσα, εξελισσόμενο σε φρουτώδη αρώματα με νότες κερασιού, καπνιστού καπνού και σοκολάτας.

Στόμα
Στο στόμα, το στόμα παρουσιάζει μια μεταξένια δομή ταννινών. Αυτό το κρασί συνδυάζει τη φινέτσα του Saint-Julien και τη δύναμη του Haut-Médoc.

Προτάσεις σερβιρίσματος
Για να εκτιμήσετε καλύτερα το La Closerie de Camensac 2018, συνιστάται να το σερβίρετε σε θερμοκρασία 17°C.