Mionetto : Prestige Prosecco Treviso Brut

Εξαιρετικές σημειώσεις γευσιγνωσίας πήρε το Mionetto Prosecco D.O.C. Treviso από την Wallstreet Journal. Αυτό το εξαιρετικά ξηρό αλλά απαλό Mionetto Prosecco που παράγεται από 100% σταφύλια Glera της περιοχής Treviso προσφέρει κρεμώδεις και επίμονες φυσαλίδες και άφθονες φρουτώδεις νότες ακακίας, μελιού, εσπεριδοειδών και αμυγδάλων, χαρακτηριστικές της ποικιλίας σταφυλιού προέλευσης. Τα σταφύλια συμπιέζονται απαλά και στη συνέχεια υποβάλλονται στη διαδικασία αφρισμού, τη μέθοδο Charmat, σε μεγάλες δεξαμενές που κλείνουν υπό πίεση. Η κομψή και δροσερή οξύτητα συνδυάζεται τέλεια με έντονες και φρουτώδεις γεύσεις όπως μήλα και ροδάκινα. Αυτό το Treviso Prosecco από το Mionetto είναι ένας ευέλικτος αφρώδης οίνος, ιδανικός ως απεριτίφ και εξαιρετικός με ορεκτικά από ψάρια, μαλάκια και οστρακοειδή.