Benriach : 15 Years G&M 2005

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το 15ετές G&M2005 από το Benriach

Γευσιγνωσία

Εμφάνιση
Ένα όμορφο χρώμα χάλκινο, ενισχυμένο από λεπτές χρυσές αντανακλάσεις που συλλαμβάνουν το φως.

Μύτη
Ένα πλούσιο και σύνθετο μπουκέτο που αποκαλύπτει νότες λιωμένης καραμέλας, τραγανού κόκκινου μήλου και λεμονιού cheesecake. Η βανίλια αρμονικά συνδυάζεται με τροπικά φρούτα, όλα τυλιγμένα σε μια υποβόσκουσα γλυκύτητα βοτάνων.

Ουρανίσκος
Η επίθεση αποκαλύπτει γεύσεις γλυκού ανανά και πορτοκαλιού της Σεβίλλης, αντισταθμισμένες από αποχρώσεις μαύρου πιπεριού. Το μέλι και τη λευκή σοκολάτα προσφέρουν μια κρεμώδη απόλαυση, ενώ ο βρασμένος αχλάδι προσθέτει μια εκλεπτυσμένη φρουτώδη διάσταση. Αυτό το μη πετιμένο μονόκοκκο προσφέρει ένα αξιοσημείωτο τελείωμα όπου εκφράζονται νότες μπαχαρικών και υποβόσκουσας εσπεριδοειδούς. Εμφιαλωμένο στη φυσική του δύναμη βαρελιού, διατηρεί όλη τη δύναμη και τον αυθεντικό χαρακτήρα του, χωρίς κρύα φιλτράρισμα ή χρωστική.

Συνδυασμοί και στιγμές γευσιγνωσίας

Αυτό το εξαιρετικό μονόκοκκο είναι ιδανικό για να απολαύσετε στο τέλος της βραδιάς, σε ένα ποτήρι τουλίπα που συγκεντρώνει τα σύνθετα αρώματά του. Σερβίρετε το σε θερμοκρασία δωματίου, πιθανόν με μερικές σταγόνες καθαρού νερού για να απελευθερώσετε όλες τις αρωματικές του αποχρώσεις. Θα συνοδεύσει τέλεια ένα γλυκό φρούτων ή ένα πιάτο με ώριμα τυριά.

Ένα μονόκοκκο Speyside από σπάνια ένταση και φρουτώδη πολυπλοκότητα

Benriach, το καινοτόμο πνεύμα του Speyside

Ιδρύθηκε το 1898 από τον John Duff στην περιοχή Speyside κοντά στο Elgin, το αποστακτήριο Benriach έχει μια ταραχώδη ιστορία. Μετά από μια πρώιμη κλεισίματος λόγω της κατάρρευσης της Pattison, επανήλθε στη ζωή το 1965 υπό τη διεύθυνση των Glenlivet Distillers. Το 2004, ο Billy Walker του έδωσε μια νέα ώθηση πριν την εξαγορά του από την Brown-Forman το 2016. Το Benriach ξεχωρίζει για την παραγωγή του σε τρία στυλ Σκωτσέζικου ουίσκι: μη πετιμένο, πετιμένο και τριπλή απόσταξη. Η μοναδική διαδικασία τεσσάρων νερών και η καινοτόμος διαχείριση βαρελιού του προσδίδουν μια μοναδική ταυτότητα. Σήμερα, υπό τη δημιουργική καθοδήγηση της Δρ. Rachel Barrie, μιας διάσημης master blender, το Benriach διατηρεί μια κληρονομιά παράδοσης και καινοτομίας που καθιστά τη φήμη του στον κόσμο του ουίσκι.

Μια εξαιρετική εμφιάλωση υπογεγραμμένη από την Gordon & MacPhail

Αυτό το 15ετές Benriach του 2005 είναι το αποτέλεσμα της εμπειρογνωμοσύνης του διάσημου ανεξάρτητου εμφιαλωτή Gordon & MacPhail, γνωστού για την αυστηρή επιλογή των καλύτερων Σκωτσέζικων βαρελιών. Αποσταγμένο το 2005 και εμφιαλωμένο μετά από 15 χρόνια ωρίμανσης, αυτό το μονόκοκκο αποδεικνύει την τεχνογνωσία δύο προστίμων οίκων Σκωτσέζικου ουίσκι.

Η ιδιαιτερότητα αυτής της έκδοσης έγκειται στην αποκλειστική της παλαίωση σε βαρέλια τύπου "Refill American Hogshead", τα οποία προσδίδουν στο πνεύμα την τέλεια ισορροπία μεταξύ των φρουτώδων νότων που χαρακτηρίζουν το Benriach και των αρωμάτων βανίλιας που φέρνει το Αμερικανικό δρύινο. Εμφιαλωμένο στη φυσική του δύναμη 59.6%, αυτό το ουίσκι διατηρεί όλη την αρωματική του πλούσια και δύναμη.

Παρουσιασμένο σε μια κομψή θήκη, αυτό το Benriach είναι μέρος μιας περιορισμένης επιλογής που απεικονίζει τέλεια το φρουτώδες και σύνθετο στυλ του αποστακτηρίου, ενώ επωφελείται από την εμπειρογνωμοσύνη της Gordon & MacPhail στην τέχνη της ωρίμανσης. Ένα πραγματικό αντικείμενο συλλέκτη για τους λάτρεις των εξαιρετικών μονόκοκκων Speyside.