Flor de Caña : 130th Anniversary

Ένα λεπτό ρούμι από τη Νικαράγουα με μια όμορφη αρωματική παλέτα

Η ηφαιστειακή ουσία της Νικαράγουα: Το αποστακτήριο Flor de Caña

Για πέντε γενιές, το αποστακτήριο Flor de Caña έχει σταθεί μεγαλοπρεπώς στους πρόποδες του ηφαιστείου San Cristobal στη Νικαράγουα. Αυτό το ηφαίστειο δεν προσθέτει μόνο μια μεγαλοπρεπή διάσταση στο τοπίο, αλλά επίσης τρέφει το έδαφος με πλούσια μεταλλικά στοιχεία, επιτρέποντας στη ζάχαρη να αναπτύσσεται υπό βέλτιστες συνθήκες. Το αποτέλεσμα; Ένα ασύγκριτο τερουάρ, ευνοϊκό για την παραγωγή ενός διάσημου ρούμι. Αυτή η ιδιοκτησία επίσης δεσμεύεται με περηφάνια σε μια υπεύθυνη προσέγγιση: πιστοποιημένη Fair Trade, ξεχωρίζει για την απόσταξη βασισμένη σε 100% ανανεώσιμη ενέργεια. Με πάνω από 200 βραβεία στο ενεργητικό της, συμπεριλαμβανομένου του πρεστιζόμενου τίτλου "Καλύτερος Παραγωγός Ρούμι της Χρονιάς" το 2017 από τον Διεθνή Διαγωνισμό Κρασιού & Πνευματωδών (IWSC), το Flor de Caña είναι συνώνυμο της παράδοσης, της καινοτομίας και της αριστείας.

Ένα διαμάντι: η cuvée της 130ης επετείου από το Flor de Caña

Καρπός του ιδιοφυούς Maestro Ronero του Flor de Caña, του Tomás Cano, αυτή η εξαιρετική cuvée δημιουργήθηκε για να γιορτάσει την 130η επέτειο του αποστακτηρίου. Με περισσότερες από τρεις δεκαετίες εμπειρίας, ο Tomás επέλεξε προσεκτικά βαρέλια ex-bourbon 20 ετών για να δώσει ζωή σε αυτό το εξαιρετικό ρούμι από τη Νικαράγουα. Μια ειδική έκδοση που αντικατοπτρίζει την προγονική γνώση και ευχαριστεί τις πιο απαιτητικές γευστικές αισθήσεις στον κόσμο.

Μια μαεστρική επεξεργασία: από τη ζάχαρη στον πολύτιμο νέκταρ

Η ζάχαρη, λουσμένη από την μεταλλική επιρροή του ηφαιστείου, συλλέγεται προσεκτικά για να μετατραπεί σε γλυκό και συμπυκνωμένο χυμό. Στην ιερή καρδιά του αποστακτηρίου, τα αποστακτήρια αναλαμβάνουν. Κάθε σταγόνα στη συνέχεια παλαιώνεται φυσικά, χωρίς τη βοήθεια τεχνητών συστατικών, σε προσεκτικά επιλεγμένα βαρέλια ex-bourbon. Είκοσι χρόνια περνούν, υπό τον προσεκτικό έλεγχο του χρόνου και των μάστερ παραγωγών ρούμι, για αυτό το XO ρούμι να φτάσει στην κορυφή του.

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για την cuvée της 130ης επετείου από το Flor de Caña

Γευσιγνωσία

Εμφάνιση
Το χρώμα είναι μια σκούρα κεχριμπαρένια απόχρωση, που υπόσχεται ασύγκριτη αρωματική πλούσια.

Μύτη
Η πολυπλοκότητα είναι το κύριο χαρακτηριστικό με μια μύτη που κυριαρχείται από νότες μοσχοκάρυδου, πιπεριού και φουντουκιού, ενισχυμένες από υπέροχες νύξεις καραμέλας.

Γεύση
Ευρύχωρη, η γεύση αποκαλύπτει μια γκάμα γεύσεων όπως σκούρα σοκολάτα, καραμέλα και ψημένους ξηρούς καρπούς. Επίμονη και ζεστή, η επίγευση εκπνέει αρώματα ψημένης δρυς και βανίλιας.

Ένα προνομιακό στιγμιότυπο με το Flor de Caña

Για να απολαυστεί ακατέργαστο, σε κατάλληλο ποτήρι, για μια πλήρη εξερεύνηση των αρωμάτων του. Ιδανικό μετά από ένα ωραίο δείπνο ή κατά τη διάρκεια μιας βραδιάς μεταξύ γνωριμιών.

Τέλειες συνδυασμοί

Συνδυάστε αυτό το ρούμι με μια πικρή σκούρα σοκολάτα, για μια ενισχυμένη απόλαυση. Οι λάτρεις του τυριού μπορούν επίσης να το συνδυάσουν με ένα Roquefort.

Η μαγεία σε ένα κοκτέιλ

Η πολυπλοκότητά του επιτρέπει σε αυτό το ρούμι να λάμπει επίσης στη μιξολογία. Επανεφεύρετε τα κλασικά ή αφήστε τον εαυτό σας να εκπλαγεί από μια "Νικαραγουανή Κομψότητα" όπου κάθε νότα της cuvée της 130ης επετείου θα ενισχυθεί.