Flor de Caña : 25 Year Old 130th Anniversary

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Flor de Caña 25 Years

Γευσιγνωσία

Αυτό το ρούμι από την Νικαράγουα σαγηνεύει με το έντονο κεχριμπαρένιο χρώμα του, ανακοινώνοντας ήδη τον πλούσιο και γεμάτο χαρακτήρα του. Στη μύτη, αποκαλύπτει ένα εξαίσιο άρωμα που συνδυάζει αρμονικά νότες βανίλιας, ξύλου και σκούρου κακάο. Στον ουρανίσκο, η εμπειρία συνεχίζεται με φρουτώδεις αποχρώσεις αμυγδάλου και καρυδιού, πριν καταλήξει σε ένα πλήρες, μακρόχρονο και επίμονο φινίρισμα που αφήνει μια λεπτή αποτύπωση στον ουρανίσκο.

Ένα λεπτό ρούμι από τη Νικαράγουα με μια όμορφη αρωματική παλέτα

Το αποστακτήριο

Για πέντε γενιές, το αποστακτήριο Flor de Caña στέκεται μεγαλοπρεπώς στους πρόποδες του ηφαιστείου San Cristobal στη Νικαράγουα. Αυτό το ηφαίστειο δεν προσθέτει μόνο μια μεγαλοπρεπή διάσταση στο τοπίο, αλλά επίσης τρέφει το έδαφος με πλούσια μεταλλικά στοιχεία, επιτρέποντας στη ζάχαρη να αναπτύσσεται υπό βέλτιστες συνθήκες. Το αποτέλεσμα; Ένα ασύγκριτο terroir, ευνοϊκό για την παραγωγή ενός διάσημου ρούμι. Αυτή η ιδιοκτησία δεσμεύεται επίσης με περηφάνια σε μια υπεύθυνη προσέγγιση: Πιστοποιημένη Fair Trade, ξεχωρίζει για την απόσταξή της 100% βασισμένη σε ανανεώσιμη ενέργεια. Με πάνω από 200 βραβεία στο ενεργητικό της, συμπεριλαμβανομένου του πρεστιζόμενου τίτλου "Καλύτερος Παραγωγός Ρούμι της Χρονιάς" το 2017 από τον Διεθνή Διαγωνισμό Κρασιού & Πνευματωδών (IWSC), το Flor de Caña είναι συνώνυμο της παράδοσης, της καινοτομίας και της αριστείας.

Μια επιτυχημένη επεξεργασία

Η ζάχαρη, μπανισμένη από την μεταλλική επιρροή του ηφαιστείου, συλλέγεται προσεκτικά για να μετατραπεί σε γλυκό και συμπυκνωμένο χυμό. Στην ιερή καρδιά του αποστακτηρίου, τα αποστακτήρια αναλαμβάνουν. Κάθε σταγόνα στη συνέχεια παλαιώνεται φυσικά, χωρίς τη βοήθεια τεχνητών συστατικών, σε προσεκτικά επιλεγμένα βαρέλια.