Glenfiddich : Small Batch 18 Year Old

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Glenfiddich Small Batch 18 Year Old

Γευσιγνωσία

Μύτη
Εξαιρετικά πλούσιο μπουκέτο που αποκαλύπτει ώριμα φρούτα οπωρώνα, ψημένο μήλο και στιβαρή δρυ.

Παλάτι
Έναρξη με αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωμένες φλούδες και χουρμάδες, αναδεικνυόμενα από κομψές νότες δρυός. Η αίσθηση στο στόμα αποκαλύπτει υπέροχη πολυπλοκότητα, με γεύσεις ζαχαροπλαστικής που εξελίσσονται σε ένα ζεστό, απολαυστικό και εκλεπτυσμένο τελείωμα.

Συνδυασμοί φαγητού και στιγμές γευσιγνωσίας

Αυτό το whisky ταιριάζει υπέροχα με Comté, αλλαντικά ή ψητό πουλερικό. Η πολυπλοκότητά του το καθιστά ιδανικό σύντροφο για στιγμές στοχαστικής γευσιγνωσίας.

Μιξολογία

Δεδομένης της εξαιρετικής ποιότητας και της αρωματικής πολυπλοκότητας που αναπτύχθηκε σε διάστημα 18 ετών, προτείνουμε να απολαύσετε αυτό το whisky σκέτο, χωρίς προσθήκες, ώστε να εκτιμήσετε πλήρως όλες του τις αποχρώσεις.

Ένα single malt του Speyside με πλούσια, εκλεπτυσμένα αρώματα

Glenfiddich, πρωτοπόρος του single malt Scotch whisky

Ιδρυμένο το 1887 από τον William Grant στο Dufftown του Speyside, το Glenfiddich παραμένει ιδιοκτησία της οικογένειας Grant έπειτα από πέντε γενιές μέσω της W. Grant & Sons. Αυτό το single malt Scotch whisky επανάστασε στην αγορά, καθώς έγινε το πρώτο που διατέθηκε ευρέως παγκοσμίως. Το αποστακτήριο ξεχωρίζει για την ιδιαίτερη υποδομή του, που περιλαμβάνει δικό του χυτήριο χαλκού και βαρελοποιία, καθώς και το εμβληματικό τριγωνικό μπουκάλι που δημιουργήθηκε το 1956. Ως πρωτοπόρος που δημιούργησε την κατηγορία του σύγχρονου premium single malt, το Glenfiddich είναι σήμερα το single malt με τις μεγαλύτερες πωλήσεις παγκοσμίως, διανέμεται σε περισσότερες από 180 χώρες και διατηρεί την οικογενειακή του ανεξαρτησία σε έναν κλάδο που κυριαρχείται από μεγάλους βιομηχανικούς ομίλους.

Small Batch 18 Year Old, η τέχνη του small-batch marrying

Το Glenfiddich Small Batch 18 Year Old αποτυπώνει τέλεια την τεχνογνωσία του αποστακτηρίου στο επιλεκτικό marrying. Σε αντίθεση με τις εκφράσεις 12 και 15 ετών, που «παντρεύουν» πάνω από 300 βαρέλια ανά παρτίδα, αυτή η έκφραση προκρίνει μια χειροτεχνική προσέγγιση με μόλις 150 προσεκτικά επιλεγμένα βαρέλια ανά παρτίδα.

Το marrying συνδυάζει 80% whisky που έχει παλαιωθεί σε βαρέλια αμερικανικού bourbon (πρώτης και δεύτερης γέμισης) με 20% που έχει ωριμάσει σε βαρέλια sherry. Μετά από 18 χρόνια ξεχωριστής ωρίμασης, τα whiskies «παντρεύονται» για επιπλέον τρεις μήνες σε marrying tuns πριν την εμφιάλωση, επιτρέποντας την τέλεια αρμονικοποίηση των γεύσεων.

Κάθε μπουκάλι φέρει τον αριθμό παρτίδας του, διασφαλίζοντας την ιχνηλασιμότητα και την αυθεντικότητα αυτής της μεθόδου παραγωγής μικρών παρτίδων που χαρίζει στο whisky την αξιοσημείωτη πολυπλοκότητα και τον ξεχωριστό χαρακτήρα του.