The Kyoto Distillery : KI NO BI SEI

Η Έκφραση και η Τελειοποίηση ενός Ιαπωνικού Dry Gin

Το The Kyoto Distillery, το Πρώτο και Μοναδικό Αποστακτήριο της Ιαπωνίας που Αφιερώνεται Αποκλειστικά στο Gin

Ιδρυμένο το 2014 και ριζωμένο στις ιαπωνικές παραδόσεις, το The Kyoto Distillery συνδυάζει με επιδεξιότητα την αρχαία τεχνογνωσία με τη σύγχρονη καινοτομία. Με την κυκλοφορία του το 2016, η μάρκα KI NO BI κέρδισε γρήγορα παγκόσμια αναγνώριση και διανέμεται σήμερα σε περισσότερες από 20 χώρες. Το KI NO BI, που σημαίνει «η ομορφιά των εποχών» στα ιαπωνικά, ενσωματώνει τη δέσμευση του αποστακτηρίου να παράγει gin χειροποίητο της υψηλότερης ποιότητας, σεβόμενο τις εποχές και τα τοπικά συστατικά.

KI NO BI: Το Gin που Αιχμαλωτίζει το Πνεύμα της Ιαπωνίας

Το KI NO BI είναι ένα ιαπωνικό Gin που γοητεύει τους λάτρεις σε όλο τον κόσμο με τη χαρακτηριστική του γεύση και την τέλεια ισορροπία του. Το χειροποίητο και premium gin KI NO BI είναι σύμβολο της προγονικής τέχνης του Konwa, που σημαίνει «να συνδυάζεις και να δημιουργείς αρμονία». Κάθε συστατικό, είτε είναι το ξινό yuzu, το αρωματικό shiso, το πικάντικο shansho ή το παραδοσιακό κόκκο του κέδρου, μουσκεύεται σε αλκοόλ ρυζιού και αποστάζεται ξεχωριστά για να εξαχθούν τα καλύτερα αρώματα και γεύσεις. Αυτά τα στοιχεία στη συνέχεια αναμειγνύονται για να δημιουργήσουν ένα gin με τυπικά ιαπωνικές νότες, ενισχυμένες από χαρακτηριστικά αρώματα και μια παρατεταμένη επίγευση.

KI NO BI SEI, ένα Πυκνό και Απαλό Ιαπωνικό Gin

Το KI NO BI SEI δημιουργείται χρησιμοποιώντας την ίδια σχολαστική διαδικασία με το αρχικό KI NO BI: 11 βότανα αποστάζονται σε έξι διακριτές αρωματικές κατηγορίες. Η τελική ανάμειξη έχει επαναπροσαρμοστεί από την ομάδα απόσταξης για να εξυψώσει κάθε συστατικό σε υψηλότερο βαθμό.