Anselmo Mendes : Curtimenta 2019

Το 2019 Curtimenta είναι αποκλειστικά Alvarinho, με παλαίωση για εννέα μήνες σε χρησιμοποιημένη γαλλική δρυ μετά από ζύμωση με 24 ώρες εκχύλιση με τα στέμφυλα. Έχει 12,8% αλκοόλ, λίγο κάτω από 1,5 γραμμάριο υπολειμματικής ζάχαρης και 5,6 ολική οξύτητα. Το στιλ του είναι εντελώς διαφορετικό από του Parcela Única του Mendes, του μακροχρόνιου «αδελφού» του στην ανώτερη κατηγορία. Δείχνει πιο πληθωρικό από όσο περίμενα, τουλάχιστον ως προς την αίσθηση στο στόμα, προσθέτει τον αναμενόμενο «κρατημό» στο τελείωμα και διαχειρίζεται πολύ καλά το ξύλο. Είναι ένα μεγάλο λευκό κρασί τραπεζιού, περισσότερο κατάλληλο για συνδυασμούς με φαγητό παρά για χαλαρή πόση στη βεράντα. Μάλιστα, το φετινό Parcela Única είναι πολύ πιο κομψό και λιγότερο αυστηρό, αν και ελαφρώς πιο ξυλώδες. Αυτό σίγουρα αλλάζει την αντίληψη για το τι «πρέπει» να είναι ένα Vinho Verde. Προς το παρόν δείχνει εξαιρετικό. Πιθανόν να εξελιχθεί καλά, αλλά πίνεται ωραία και τώρα. Αν έχω μια ένσταση, την επόμενη μέρα δεν ήταν τόσο εντυπωσιακό.

Η μερική εκχύλιση με τις φλούδες και στη συνέχεια η παλαίωση σε ξύλο για εννέα μήνες δημιούργησαν ένα πλούσιο Alvarinho με βελούδινη, απαλή υφή. Το κρασί είναι απολαυστικά γεμάτο, με μια καπνιστή πινελιά από το ξύλο και ώριμα λευκά φρούτα που ξεχωρίζουν με πλήρως ώριμες γεύσεις. Πιείτε το τώρα.