Blason de l'Evangile 2021

Λεπτά πικάντικο, σχεδόν καυτερό, με βοτανική νότα, κόκκινα μούρα, βύσσινα. Στον ουρανίσκο ελαφρύ και φρέσκο, λεπτά φρούτα, τανίνες ήδη καλά ενσωματωμένες, ανάλαφρο σαν χορός, δείχνει κομψότητα και μεσαίο τελείωμα.

Αρώματα σκούρων μούρων στη μύτη, βάτος και φραγκοστάφυλο. Στον ουρανίσκο αρχικά ελαφρώς κοφτερό και ξινό, μια έκρηξη από καρπούς βάτου που στη συνέχεια καταλαγιάζει σε κρεμώδη και κιμωλώδη υφή με μια νότα βρεγμένης πέτρας. Λείπει λίγη βάθος στο μέσο του ουρανίσκου, προς το παρόν πιο αέρινο και εστιασμένο, με φρέσκια, παρατεταμένη γεύση στο τέλος. Παραμένει εκλεπτυσμένο, ελαφριάς δομής και λεπτεπίλεπτο – όχι τόσο ισχυρό, περισσότερο με έμφαση στη φινέτσα, ενώ οι πτυχές του Cabernet είναι εξαιρετικά νόστιμες και προσφέρουν υπέροχη αίσθηση μέντας στο μακρύ τελείωμα. Η παλαίωση θα βοηθήσει να ανοίξει.

Αναδεικνύει μαύρα κεράσια και μανιτάρια, με νότες φλοιού και σοκολάτας και υποψίες εσπεριδοειδών. Σώμα μεσαίο έως γεμάτο, με στρογγυλές και βελούδινες τανίνες και ζουμερό τελείωμα. Πολύ gourmand και δελεαστικό. Δεύτερο κρασί του Chateau L’Evangile, αλλά κυρίως από αμπελώνες με αμμώδη εδάφη. 84% merlot και 16% cabernet franc. Πιείτε το τώρα ή παλαιώστε το.

Το 2021 Blason de L'Évangile, που παλαιώνει εν μέρει σε foudres και σκυρόδεμα για μεγαλύτερη φρεσκάδα, έχει αυστηρό μπουκέτο με σκούρα μούρα, μαζί με μια πινελιά κέδρου και γραφίτη. Στο στόμα είναι μεσαίου σώματος, με μαύρο πιπέρι και δεντρολίβανο στην είσοδο και μέτριο βάθος. Το τελείωμα είναι λίγο τραχύ και ξηρό· επομένως θα το απολάμβανα μέσα στα επόμενα τέσσερα ή πέντε χρόνια.

Πικάντικες, φυλλώδεις νύξεις ενισχύουν τα ζωηρά κόκκινα φρούτα στη μύτη. Μεσαίο σώμα, απαλό και δροσερό, φράουλα, κεράσι και κόκκινα δαμάσκηνα, με μια αλμυρή πινελιά και μια υπόνοια σοκολάτας στο τελείωμα. Απολαύστε το με την κυκλοφορία και βραχυπρόθεσμα, όσο περιμένετε να εξελιχθεί το Grand Vin. Πιείτε το από το 2023 έως το 2031. 88-90

Βαθύ ρουμπινί χρώμα, με άφθονα άμεσα αρώματα Bing κερασιού και μπλε φρούτων, το 2021 Blason De L'Evangile είναι μέτριου έως πλήρους σώματος και διαθέτει στρογγυλή, μαλακή, πολυεπίπεδη αίσθηση στο στόμα, κάποιες ανθικές και σοκολατένιες νύξεις, ώρινες τανίνες και εξαιρετικό επίμονο τελείωμα. Είναι όσο πιο υφώδες και αισθησιακό γίνεται για τη χρονιά, και θα ήμουν σίγουρα χαρούμενος να πιω ένα μπουκάλι οποιαδήποτε στιγμή τα επόμενα 10–12 χρόνια.

Η αυστηρότητα που διαπιστώθηκε en primeur παραμένει, αλλά τα αρωματικά στοιχεία γεμίζουν εξαιρετικά το σύνολο, με λεπτές νότες φύλλου σμέουρου και κόκκινου κερασιού. Χωρίς σαπταλοποίηση και χωρίς διαύγαση πριν την εμφιάλωση. 5% νέο δρύινο για παλαίωση, με μεγάλα δρύινα βαρέλια και μεγάλου μεγέθους foudres, καθώς και 20% σε ανοξείδωτο χάλυβα. Παγετός και περονόσπορος οδήγησαν σε απόδοση 20 hl/ha. Πρώτη εσοδεία με βιολογική πιστοποίηση και πρώτο πλήρες έτος με την Juliette Couderc ως τεχνική διευθύντρια.

Ένα χαρμάνι 84% Merlot και 16% Cabernet Franc, το 2021 Blason de L’Evangile έχει μέτριο γρανατόχρωμο-πορφυρό χρώμα. Ανθώδεις νότες τριαντάφυλλου και λεβάντας αναδύονται από το ποτήρι, οδηγώντας σε έναν πυρήνα από κόκκινα και μαύρα δαμάσκηνα, με νύξεις σκονισμένου εδάφους και πιπερόριζας Τζαμάικας. Μεσαίου σώματος, ο ουρανίσκος είναι φωτεινός και δροσερός, με λεπτόκοκκες ταννίνες και όμορφη καθαρότητα στο τελείωμα.

Με όμορφη ισορροπία και πολύ ευχάριστο, αυτό το δεύτερο κρασί γοητεύει με ώριμο φρούτο, νότες βιολέτας και απαλές μπαχαρικές. Τρυφερό και φρέσκο, αναπτύσσει ένα κρεμώδες κέντρο στο στόμα, πλαισιωμένο από εκλεπτυσμένες τανίνες και ένα ώριμο, ζεστό τελείωμα. Πρόκειται για ένα Pomerol με ωραία ένταση, απαλλαγμένο από κάθε σκληρότητα ή φυτικές νότες σε αυτή τη χρονιά. Μια όμορφη επίτευξη.

Η φρεσκάδα που παρουσιάζει το Blason εξηγείται από το 16% Cabernet Franc. Χρησιμοποιήθηκε ένα foudre 26 hl για την παλαίωση, καθώς και δεξαμενές σκυροδέματος (15% και 20%). Η διαχείριση του ξύλου είναι ακριβής· επηρεάζει κυρίως τον ουρανίσκο, ειδικότερα το μέσο του στόματος. Οι τανίνες προσφέρουν στιβαρή υποστήριξη και πολύτιμη συνδρομή μαζί με την όξινη δομή. Ένα Blason d’Evangile που μπορεί ήδη να εκτιμηθεί στη νεότητά του.

Σκούρο, πορφυρό χρώμα. Μύτη μέτριας έντασης, με φρέσκο φρούτο. Χάδι στον ουρανίσκο, πολύ φρουτώδες, γευστικό, με μαλακό και πολύ ευχάριστο σώμα. Μεσαία επίγευση. Χαρμάνι: 84% merlot, 16% cabernet franc. Αλκοόλ: 13,5% - pH: 3,65. Απόδοση: 20 hl/ha.

(Βιολογικό, 84% Merlot, 16% Cabernet Franc) Φρέσκο, αρωματικό, ανθώδες και ελαφρύ μπουκέτο· κόκκινες φραγκοστάφυλες, κόκκινα κεράσια, ξύλο μπάλσα. Λεπτός και ευωδιαστός ουρανίσκος με φρέσκο φρούτο, λεπτεπίλεπτη δομή, τανίνες με λεπτή αμμουδερή υφή, καλή αρωματική ένταση, ελαφριά επίγευση. Μπορεί να εξελιχθεί περαιτέρω. 16/20 2024 - 2034