Château Batailley 2015

Εντυπωσιακά φρουτώδες, κομψό, μεταξένιο, αλλά και με δύναμη και βάθος. Υπέροχο κρασί που θα χαρίζει χαρά για πολύ καιρό.

Μια εντυπωσιακή νότα μέντας ανοίγει, ακολουθούμενη από μια σπίθα γκανάς πριν δώσει τη θέση της σε έναν πυρήνα από εμποτισμένο μαύρο φραγκοστάφυλο και σύκο. Ένα έντονο ανάγλυφο άνθρακα μέχρι το τελείωμα προσδίδει υφή και μήκος, ενώ μια νότα δάφνης προσθέτει φρεσκάδα. Πολλά να αγαπήσει κανείς σε αυτήν την old-school εκδοχή. Καλύτερο από το 2022 έως το 2033. Παρήχθησαν 18.333 κιβώτια.

Στην πρώτη μύτη κυριαρχεί κέδρινη δρυς. Μετά από λίγα λεπτά στο ποτήρι αποκτά ισορροπία, καθώς αρχίζετε να απολαμβάνετε τα πλούσια μαύρα φρούτα και την πινελιά κόκκου καφέ στον ουρανίσκο, όμως εδώ το οινοποιείο μοιάζει να υπερισχύει του αμπελώνα. Πρόκειται για ένα μοντέρνο στυλ του 2015 που μπορεί να απολαύσει κανείς νωρίτερα από πολλά άλλα Pauillacs της χρονιάς, και συχνά προσφέρει και καλή σχέση ποιότητας-τιμής. Πρώτη χρονιά με δεύτερο κρασί, Les Lions de Batailley, κάτι που ίσως εξηγεί γιατί δίνει την αίσθηση πως είναι λίγο πιο «supercharged» σε σχέση με προηγούμενα έτη.

Εντυπωσιακό βάθος από την αρχή, με μια απαλά καπνιστή νότα πάνω σε ώριμα βατόμουρα, μύρτιλα και κόκκινα δαμάσκηνα. Υπάρχει επίσης ελκυστική πικάντικη δρυς. Ο μεσαίου βάρους ουρανίσκος είναι πολύ συγκροτημένος και γραμμικός, με επίγευση μακριά, ζουμερή και επιβλητική. Μεγάλη λεπτότητα και ισορροπία· η δομή είναι εξαιρετική. Δοκιμάστε από το 2022.

Δοκιμή τυφλή. Σκούρο γρανάτο. Γλυκό, με δρυ και μια νότα κακάο. Όχι το πιο εκλεπτυσμένο Pauillac, αλλά πίνεται ήδη. Κάπως θολές άκρες. (JR)

Το 2015 Batailley έχει ένα ελαφρώς «άγριο» μπουκέτο που ανοίγει όμορφα στο ποτήρι, με κόκκινα φρούτα, καφέ μπαχαρικά και διακριτικά μέντας που σε παρασύρουν. Στο στόμα είναι μεσαίου σώματος με βελούδινες τανίνες, αλλά υπάρχει πραγματική δομή στο υπόβαθρο, επίμονη πρόσφυση και ένα ημίξηρο τελείωμα με νύξεις μαύρης σοκολάτας. Δώστε του ακόμα μερικά χρόνια. Δοκιμάστηκε τυφλά στη δοκιμή 2015 Bordeaux Ten-Year-On στη Farr Vintners.

Νόστιμο στυλ Pauillac, με απαλά τανίνες, συμπύκνωση, σκούρα κόκκινα φρούτα και μια έκρηξη από ζουμερό, ώριμο cassis, καπνό και πολύ μαύρη σοκολάτα στον ουρανίσκο. Το κρασί έχει φρεσκάδα, με τον παραδοσιακό χαρακτήρα του Pauillac. Αφήστε το 6–8 χρόνια στο κελάρι πριν ανοίξετε το μπουκάλι.

Βαθύ ρουμπίνι με μωβ αντανακλάσεις και διακριτικό ξάνοιγμα στο χείλος. Έντονα ψημένα αρώματα, λίγη καραμελωμένη νουγκά, ώριμο μαύρο κεράσι από κάτω, μια νότα περγαμόντο. Ζουμερές νότες μαύρης σοκολάτας, στρογγυλές τανίνες, λίγα ίχνη μελιού στο τελείωμα, ήδη προσιτό, μπορεί να καταναλωθεί ήδη, αλλά έχει κάποιο δυναμικό παλαίωσης.

Πυκνό, σκούρο ρουμπινί χρώμα με μωβ απόχρωση. Μύτη με όμορφη ένταση, με αρώματα καβουρδισμένου καφέ, εκλεπτυσμένου ξύλου, γραφίτη, cassis και στρώσεις μαύρων φρούτων. Στο στόμα πυκνό, αρκετά γεμάτο και άφθονο, με υψηλές αλλά στρόγγυλες τανίνες, χωρίς αιχμηρές γωνίες, λεπτή ενσωμάτωση του ξύλου, ζουμερά μαύρα φρούτα, νότες καπνού και μακρύ, κομψό τελείωμα. Παραμένει ένα νεανικό κρασί που αξίζει παλαίωση, με καλό δυναμικό.

Βρίσκεται στο Pauillac, το Château Batailley δημιούργησε ένα όμορφο 2015, όμως θα χρειαστεί χρόνο για να ενσωματώσει το βαρέλι. Παρασκευασμένο κυρίως από Cabernet Sauvignon με 20% Merlot και μια πινελιά Petit Verdot, προσφέρει άφθονα αρώματα κόκκινου φραγκοστάφυλου, καφέ και κέδρινων, ξυλώδους μπαχαρικών, καθώς και μια κρεάτινη υπόνοια. Μεσαίου έως γεμάτου σώματος, ώρινο και κομψό στον ουρανίσκο, με ώρινες αλλά παρούσες τανίνες. Δώστε στο μπουκάλι 4–5 χρόνια και απολαύστε το κατά τις επόμενες δύο δεκαετίες ή και περισσότερο. Δοκιμάστηκε μία φορά.

Βαθύ πορφυρό, πυκνό στο κέντρο, με γκρανατέ αντανακλάσεις στο χείλος. Ανοιχτό, γλυκό μπουκέτο με άφθονο ώριμο δαμάσκηνο, υποστηριγμένο από γενναιόδωρη νότα γάλακτος σοκολάτας. Στον ουρανίσκο ήδη απίστευτα μεταξένιο και ζουμερό, με πολύ πληθωρικότητα. Όχι ιδιαίτερα δυναμικό Batailley και, κατά κάποιον τρόπο, μια πιο ελαφριά εκδοχή. Το πιο σημαντικό, όμως, είναι η ευκολία πόσης του, την οποία θα προσφέρει πολύ σύντομα. Μπορεί να κερδίσει περαιτέρω σε πολυπλοκότητα.

(77% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot, 3% Petit Verdot, 48 hl/ha) Κρεμώδες, γλυκό και ισχυρό μπουκέτο: δαμάσκηνο, λεπτές νότες αποξηραμένων φρούτων, κέδρος, μαύρη σοκολάτα, μαύρο πιπέρι. Ισορροπημένος, μαλακός και φρουτώδης ουρανίσκος με γλυκό φρούτο, λεπίνες τανίνες, διακριτικά πολυτελή δομή, δυνατά γλυκά αρώματα και μακριά, γεμάτη επίγευση. 18/20 2023 - 2045

Το 2015 Batailley έχει χρώμα γρανάτη από μέτριο έως βαθύ. Εξακολουθεί να δείχνει αρκετή νέα δρυ, οδηγώντας σε έναν πυρήνα από crème de cassis, μαρμελάδα δαμάσκηνου και σωταρισμένα βότανα με μια πινελιά από άκαπνα πούρα. Ο μεσαίου σώματος ουρανίσκος κάνει μια ελαφρά βύθιση στη μέση, με τανίνες που μασιούνται και δροσιστική οξύτητα, καταλήγοντας σε ένα βοτανικό τελείωμα.

Ακριβές, πολύ ισορροπημένο σύνολο, με μεταξένιο κόκκο υφής, πλήρες και αρμονικό, με μέτρια ένταση αλλά με κυρίαρχο βάθος.

Αν και δεν έχει ακόμη ανοίξει πλήρως, το μπουκέτο αυτού του κρασιού ήδη αποκαλύπτει τον πλούτο και τη δύναμή του μέσα από όμορφες νότες μαύρης σταφίδας. Φρουτώδες, δυνατό και μεταξένιο, ο ουρανίσκος ολοκληρώνεται με πικάντικες και ξυλώδεις πινελιές. Μια πολύ υποσχόμενη φιάλη.

Αρχέτυπο ενός όμορφου, κλασικού Pauillac, φτιαγμένο για παλαίωση· είναι ευθύ, με μια διακριτική καπνιστή νότα και φρέσκα φρούτα στη μύτη. Πλήρες και κομψό.

Σκούρο, έντονο και όμορφο χρώμα. Μύτη μέτρια αρωματική, με ώριμο, καθαρό φρούτο και λεπτή κρεμώδη υφή. Επιμελές από την είσοδο στο στόμα, λιωμένο στο μέσο και ολοένα πιο δυναμικό, το κρασί εξελίσσεται ευγενές και σύνθετο, με πολύ γεύση και πολύ μακρά επίγευση. Πεντανόστιμο! Χάρμα μείγματος: 77% cabernet sauvignon, 20% merlot, 3% petit verdot.

Γρανιτένιο κόκκινο με πορφυρές ανταύγειες. Πολύ τυπικό, κλασικό και εκφραστικό μπουκέτο με νότες κέδρου και γραφίτη. Στο στόμα, το κρασί ξεχωρίζει για την κομψότητα και την κρεμώδη υφή του. Αντανακλά καλά τα οσφρητικά χαρακτηριστικά, αλλά καταφέρνει να αναδείξει ακόμη καλύτερα την αρωματική του ένταση στον ουρανίσκο. Οι τανίνες έχουν κόκκο που «αγκαλιάζει» και βρίσκεται σε αρμονία με τη δομή. Αυτή προσδίδει φρεσκάδα και το κρασί είναι καλά ισορροπημένο. Μπράβο.

Ώριμο και πικάντικο, αυτό το κρασί προέρχεται από ένα κτήμα στο δυτικό άκρο του Pauillac. Νεανικό φρούτο, νότες φρυγανισμένου ψωμιού και λεπτές τανίνες συνδυάζονται όμορφα σε ένα πλούσιο κρασί, που πιθανότατα θα εξελιχθεί σχετικά γρήγορα, πολύ στο στιλ αυτής της ιδιοκτησίας. Απολαύστε το από το 2024.