Château Batailley 2016

Château Batailley 2016 : ένα Pauillac με κομψό τελείωμα

ΤοChâteau Batailley είναι ένα ^5η ταξινομημένη ανάπτυξη του 1855 που παράγεται στο Pauillac ονομασία. Ο αμπελώνας, ο οποίος καλύπτει έκταση 57 εκταρίων, είναι κατά μέσο όρο 40 ετών και είναι φυτεμένος σε πυριτικά και χαλικώδη εδάφη. Το κρασί παλαιώνει σε βαρέλια (60% σε καινούργια βαρέλια). Το Château Batailley 2016 συνδυάζει 85% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot και 3% Petit Verdot.

Κατά τη γευσιγνωσία, το Château Batailley 2016 αποκαλύπτει μια μύτη με αρώματα γραφίτη που οφείλονται στο χαλικώδες terroir του κτήματος. Μετά τον αερισμό, μπορεί κανείς να διακρίνει νότες άγριων βοτάνων (ιδιαίτερα φρέσκιας μέντας). Στο στόμα, το κρασί αποκαλύπτει σταθερές και τολμηρές τανίνες, καθώς και γευστικές ορυκτές πινελιές (γραφίτης) και μαύρα φρούτα (βατόμουρα) αναμεμειγμένα με εμποτισμένο καπνό. Στην επίγευση, το Château Batailley 2016 είναι εξαιρετικά κομψό.