Château Batailley 2016

Γοητευτικά αρώματα, επηρεασμένα από την παλαίωση, ζύμης και μούρων· πυκνή δομή, τανίνες με φυλή και φρεσκάδα, στιβαρό, επίμονο, με μεγάλες προοπτικές· άψογα φτιαγμένο.

Προσέγγιση κάπως λεπτή και old-school, με νότες καμένου αρκεύθου και σκλήθρας στην αρχή, ακολουθούμενες από αρωματικά, ελαφρώς σιγοβρασμένα αρώματα φραγκοστάφυλου και κερασιού. Οι νότες ξύλου επανεμφανίζονται στο τελείωμα μαζί με αλμυρές και αιματώδεις αποχρώσεις. Θα παλαιώσει καλά· για τους φίλους του στυλ. Καλύτερο από το 2024 έως το 2038. Παρήχθησαν 18.333 κιβώτια.

Ευθύ και με αυτοπεποίθηση στην επίθεση, δείχνει πλούσια γλυκύτητα με κέδρο, τσαπουρνιά και βατόμουρο. Είναι μεγάλο και γεμάτο, στοχεύει στον αντίκτυπο – το δρύινο στοιχείο είναι λίγο πιο εμφανές από ό,τι σε άλλα. Η οξύτητα φαίνεται υψηλή στην αρχή, αλλά στη συνέχεια ισορροπεί. Πολύ καλά δεμένο, με εξαιρετικά εντυπωσιακές τανίνες – χρειάζεται χρόνο.

Αποκαλύπτει υπέροχα, ώριμα αρώματα cabernet με φραγcurrants, δαμάσκηνα, κρέας και καπνό. Και λουλούδια. Πλήρες σώμα, βαθύ και ώριμο φρούτο και εκλεπτυσμένες, ώριμες τανίνες. Γευστικό τελείωμα. Σφιχτό προς το παρόν, αλλά δείχνει εξαιρετικό δυναμικό. Το καλύτερο μέχρι τώρα. Δοκιμάστε μετά το 2024.

Αν θέλετε και περιστρέψετε ελαφρά το ποτήρι, θα βρείτε νότες από κασετίνα πούρων, καπνό, τρούφα, καπνιά και βατόμουρο. Το κρασί είναι μέτριο προς γεμάτο σώμα, με στρογγυλές τανίνες και μια τραγανή πινελιά cassis στο σχεδόν κρεμώδες τελείωμα. Αφήστε το κρασί 7–10 χρόνια στο κελάρι ώστε να υποχωρήσει η χαρακτηριστική στιβαρότητα του Pauillac και απολαύστε το για τις επόμενες δύο δεκαετίες ή και περισσότερο. Το κρασί προέρχεται από χαρμάνι 85% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot και 3% Petit Verdot.

καθαρή μύτη, κλασικές νύξεις γραφίτη, καπνού, cassis, δαμάσκηνου, δέρματος και απαλής δρυός. Ο ουρανίσκος έχει καλό όγκο και βάρος, ακόμη νεανικός αλλά με ώριμο εκχύλισμα, ευχάριστα αυστηρό σκούρο φρούτο και μακρύ, πυκνό τελείωμα.

85% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 3% Petit Verdot, 50 hl/ha. Γρανίτης με ρουμπινί ανταύγειες. Διακριτικό μπουκέτο βατόμουρου, ακολουθούμενο από κόκκινη σταφίδα και κρύο φρουτώδες τσάι, έπειτα απαλός καπνός και μια πινελιά καφέ με γάλα. Στον ουρανίσκο είναι κομψό, με λεπτά υποστηρικικές τανίνες και υπέροχη φρεσκάδα. Ένα θηλυκό Batailley με τελείωμα κόκκινων μούρων – μια αληθινή λιχουδιά Pauillac που μπορεί να εξελιχθεί ακόμη περισσότερο!

Kunz δείγμα βαρελιού 17: (85% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 3% Petit Verdot, 50 hl/ha) Βελούδινο, φρέσκο, ισχυρό μπουκέτο, κασίς, καπνός, μαύρη σοκολάτα, μέντα, διακριτική δαμάσκηνο. Κρεμώδης, αρωματικός ουρανίσκος με δυνατά φρούτα, πολλά λεπτά τανίνες, πυκνά υφασμένη δομή, έντονη, γλυκιά αρωματικότητα, μακρά, φρέσκια επίγευση.

(85% Cabernet Sauvignon, 12% Merlot, 3% Petit Verdot, 50 hl/ha) Βελούδινο, φρέσκο και δυναμικό μπουκέτο, φραγκοστάφυλο, καπνός, μαύρη σοκολάτα, μέντα, λεπτές νότες δαμάσκηνου. Κρεμώδης, αρωματικός ουρανίσκος με ισχυρό φρούτο, πολλά λεπτά ταννίνες, πυκνά υφασμένη δομή, έντονη, γλυκιά αρωματική, μακριά και φρέσκια επίγευση. 18/20 2024 - 2040

Βαθύ χρώμα, ευγενές άρωμα καπνού Havana και κέδρου, ρωμαλέες τανίνες, κλασικό Pauillac, ελαφρώς πιο ανοιχτό από άλλα Fifth Growths του Pauillac, πολύ επιτυχημένο.

Ποιο στοιχείο προσδίδει σε αυτό το κρασί την έντονη γρανάτη απόχρωση; Το εκφραστικό μπουκέτο αποτελεί μια πρώτη ένδειξη χάρη στην πολυπλοκότητά του (μαύρα φρούτα και καβουρδιστές νότες). Όμως η ετυμηγορία εκφέρεται στον ουρανίσκο. Από την πρώτη επίθεση γίνεται σαφές ότι ο πλούτος τόσο των αρωμάτων όσο και των τανινών συμβάλλει στην αρμονία και προμηνύει λαμπρό μέλλον.

Το 2016 παραμένει υπό την επίδραση μιας διακριτικής δρυός. Το σύνολο θα ενσωματωθεί, καθώς η ύλη είναι ζωηρή και η δομή του κρασιού την υποστηρίζει. Το κρασί είναι πολύ εκλεπτυσμένο και θα εξελιχθεί μακριά, υποβασταζόμενο από ευγενείς τανίνες.

Πολύ όμορφα κόκκινα φρούτα, ενσωματωμένο ξύλο, ανθικό. Πολύ καλή ύλη, μεγάλη επίγευση, έντονο, τανίνες πλατιές και λεπτές. Εξαιρετικό.

Ρουμπινί κόκκινο με μωβ ανταύγειες. Όμορφη αρωματική ένταση με κλασικές νότες κέδρου και γραφίτη. Το φρούτο εκφράζεται επίσης πολύ καλά μέσα από νότες μαύρων μούρων, αλλά η πολυπλοκότητα είναι πολύ πιο πολυεπίπεδη, με καπνιστές αποχρώσεις, κακάο, ψητή πανσέτα, βατόμουρα, σμέουρα και ξύλο γλυκόριζας. Ζουμερή, συμπαγής επίθεση. Το κρασί έχει λιπαρότητα, σώμα και μια πολύ όμορφη οξύτητα που ζωντανεύει το τελείωμα και στηρίζει άψογα το αρωματικό προφίλ. Μια εξαιρετική επιτυχία που αναδεικνύει τη φρεσκάδα του Cabernet στο τελείωμα και υπόσχεται μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης.

Το καλύτερο που έγινε ποτέ. Σκούρο, έντονο και όμορφο χρώμα. Έντονη και εκλεπτυσμένη μύτη, με καθαρό, ώριμο και διακριτικό φρούτο. Μαλακό από την είσοδο, ιδιαίτερα αρωματικό στη μέση, ζουμερό, με πολλή γεύση· τελειώνει με όγκο, με σαρκώδη διάρκεια και αρωματικές, μεταξένιες ταννίνες. Είναι πολύ καλό. Χαρμάνι: 85% cabernet sauvignon, 12% merlot, 3% petit verdot.

Σκούρο ρουμπινί, αδιαφανής πυρήνας, διακριτική φωτεινότητα στο περίγραμμα, λεπτές νύξεις δαμάσκηνου, μια πινελιά σύκου και καπνού. Μέτρια πολυπλοκότητα, αποχρώσεις βατόμουρου και cassis, ενσωματωμένες ταννίνες, κάπως εξελιγμένο, διακριτικό νουγκά στο τελείωμα, ένα γοητευτικό κρασί για φαγητό.

Αυτό το κρασί αναδεικνύει όλη τη δύναμη της εσοδείας, με πλούσιες τανίνες και πλουσιοπάροχο φρούτο μαύρου φραγκοστάφυλου. Έχει γίνει πολλή δαπανηρή δουλειά για να ανέβει αυτό το κτήμα σε αυτό το επίπεδο, και αυτή η εξαιρετική εμφιάλωση είναι το αποτέλεσμα. Πιείτε το κρασί από το 2025.