Château Boyd-Cantenac 2018

Η φρεσκάδα και η φινέτσα ενός μεταξένιου Margaux

Ένα διάσημο σημείο αναφοράς του Margaux της ονομασίας, στην αριστερή όχθη της Μπορντό, Château Boyd-Cantenac έχει κυκλοφορήσει μια πανέμορφη εσοδεία του 2018.

Οι κλιματολογικές συνθήκες του τρύγου του 2018 χαρακτηρίστηκαν από δύο πολύ διαφορετικές περιόδους: πολύ υγροί μήνες στην αρχή της σεζόν, ακολουθούμενοι από ένα όμορφο καλοκαίρι που ήταν ξηρό και ζεστό. Η θερμική διακύμανση μεταξύ ημέρας και νύχτας κατά τη διάρκεια του Αυγούστου επέτρεψε στον καρπό να ωριμάσει όμορφα.

Στο Château Boyd-Cantenac, ο τρύγος πραγματοποιήθηκε μεταξύ 1ης και 23ης Οκτωβρίου, με κάθε αγροτεμάχιο να συλλέγεται μόνο όταν ο καρπός του είχε φτάσει σε τέλειο επίπεδο ωριμότητας και άριστη υγεία.

Κάθε σταφύλι που περιλαμβάνεται στο χαρμάνι του Château Boyd-Cantenac 2018 (το οποίο αποτελείται από 65% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot, 10% Petit Verdot, και 6% Cabernet Franc) εκφράζεται πλήρως στο ποτήρι.

Κατ' αρχάς, το Château Boyd-Cantenac 2018 παρουσιάζει ένα όμορφο πυκνό χρώμα στο ποτήρι. Η μύτη είναι πολύ εκφραστική, με σαγηνευτική αρωματική ένταση, που χαρακτηρίζεται από τη φωτεινότητα και τη δύναμη των ώριμων φρούτων, συμπληρωμένη από ελαφρές ξυλώδεις αποχρώσεις από την παλαίωση σε βαρέλι. Στο στόμα αναδεικνύεται μια όμορφη φινέτσα και ένας μεγάλος αρωματικός πλούτος, με άφθονο όγκο και ευελιξία. Η εσοδεία εμφανίζει αυτή τη συγκεκριμένη μεταξένια υφή που διακρίνει την Boyd-Cantenac, η οποία επεκτείνεται σε ένα πολύ γεμάτο και κομψό τελείωμα. Μια θαυμάσια εσοδεία που αναδεικνύει το χαρακτηριστικό στυλ του Château Boyd-Cantenac, με τόνους φρεσκάδας και πολύ ωραία οξύτητα.