Château Boyd-Cantenac 2018

Πολύ συγκρατημένο, νότες κόκκινου φραγκοστάφυλου· πυκνή δομή· γυαλισμένες τανίνες, ιδιαίτερη ορυκτότητα που ξεχωρίζει φέτος· διαθέτει χαρακτήρα και τυπικότητα.

Καπνιστές, πλούσιες νότες δρυός μαζί με βατόμουρο και μούρα, πίσσα και ψημένο δεντρολίβανο. Επιτυχημένο και κλασικό για το στιλ του κτήματος. Το χαρμάνι αποτελείται κατά 6% από Cabernet Franc.

Αρώματα γης και δάσους συνδυάζονται με μεσαίο σώμα, απαλή αίσθηση στον ουρανίσκο και τελείωμα από φύλλο καπνού, βότανα και κόκκινα φρούτα. 89-91 β.

Βαθύ ρουμπινί-γρανάτης, μωβ ανταύγειες, ελαφρώς πιο ανοιχτό στο χείλος. Λεπτά ψημένα αρώματα, απαλές νότες καραμέλας και cassis, καθώς και μια ευχάριστη πινελιά γλυκόρριζας. Ελκυστικό μπουκέτο. Μεσαίο σώμα, κόκκινα κεράσια, σφιχτές, ενσωματωμένες τανίνες, ορυκτότητα, ακολουθούμενη από ένα φίνο, αλμυρό τελείωμα. Θα ωφεληθεί από παλαίωση στη φιάλη. (2025-2040)

Kunz δείγμα βαρελιού 19: πιπεράτο, φυτικό μπουκέτο, κόκκινα κεράσια, βλαστοί φραγκοστάφυλου, κιμωλία. Λεπτός, στιβαρός ουρανίσκος με αμμώδεις τανίνες, γωνιώδη δομή, ελαφρύ, γλυκό φρούτο, ελαφριά επίγευση.

Το Boyd-Cantenac 2018 έχει βαθύ πορφυρό-ρουμπινί χρώμα. Στη μύτη ανοίγει με αρώματα δέρματος και επιδέσμου, που δίνουν τη θέση τους σε έναν πυρήνα από ψημένα δαμάσκηνα, ζεστό cassis και ψητά κρέατα, με μια πινελιά πίσσας. Στο στόμα είναι μέτριο προς γεμάτο, με μαστιχωτές τανίνες και ζωηρή ραχοκοκαλιά, πριν γίνει λίγο κούφιο και με λίγη φρουτώδη επίγευση.

Όμορφο στυλ, δυνατό και ενεργητικό, τανίνη ακόμη λίγο επιθετική.

Αν το χρώμα, σε έντονο γρανάτη, εμπνέει εμπιστοσύνη, η συνέχεια της δοκιμής το επιβεβαιώνει. Το μπουκέτο είναι ιδιαίτερα ευχάριστο, με νότες από φραγκοστάφυλο και μικρά κόκκινα φρούτα πάνω σε υπόβαθρο εκλεπτυσμένου ξύλου, σοκολάτας και μπαχαρικών. Μετά από μια απαλή επίθεση αναπτύσσεται μια στιβαρή δομή, βασισμένη σε καλά εκχυλισμένες τανίνες, ταυτόχρονα σφιχτές και λεπτές, που οδηγούν σε ένα μακρύ τελείωμα. Ένας όμορφος κλασικός, ανάμεσα στη δύναμη και την λεπτότητα.

Ενώ η ύλη και το σώμα του κρασιού είναι αξιοσημείωτα, με μια πολύ όμορφη μεταξένια υφή, είμαστε πιο επιφυλακτικοί απέναντι στο ξύλο, το οποίο αρωματικά υπερισχύει του συνόλου. Ο χρόνος θα τα ενσωματώσει όλα αυτά, αλλά θα χρειαστεί υπομονή.

Η μύτη ανοίγει με νότες μοσχοκάρυδου, κόκκινων μούρων και μενθόλης. Ο ουρανίσκος είναι ακόμη αυστηρός, σφιγμένος από ελαφρώς ξηρές τανίνες που θα μπορούσαν να μαλακώσουν με την πατίνα του χρόνου.

Το Boyd-Cantenac αναδεικνύει ξεκάθαρα το élevage του, αλλά αφήνει αρκετό χώρο ώστε να εκφραστεί ο φρουτώδης χαρακτήρας. Αποχρώσεις μόκα και μαύρων μούρων. Στο στόμα το κρασί αντανακλά καλά τα οσφρητικά του χαρακτηριστικά. Οι ταννίνες του είναι ελαφρώς βελούδινες, καλά ενσωματωμένες, σφιχτές και σε αρμονία με την όξινη δομή. Ένα κρασί με χαρακτήρα που αποκαλύπτεται αργά και με πολύ καλές προοπτικές.

Λογότυπο στον φελλό: A μέσα σε κύκλο (Amorim)

Πιπεράτο, βοτανικό μπουκέτο, κόκκινα κεράσια, κληματίδες μαύρης σταφίδας, κιμωλία. Λεπτό, συμπαγές στόμα με αμμώδεις τανίνες, γωνιώδη δομή, ελαφρύ γλυκό φρούτο, ελαφριά επίγευση. 16/20 2024 - 2035