Château Cambon la Pelouse 2016

Ένα φρουτώδες Haut-Medoc με κομψή δομή

Βρίσκεται στην καρδιά της Haut-Medoc ονομασίας, το Chateau Cambon La Pelouse είναι ένας αμπελώνας 39 εκταρίων φυτεμένος σε παχύ χαλίκι, αμμώδες έδαφος και τεταρτογενές έδαφος. Κατά μέσο όρο, τα αμπέλια είναι ηλικίας 35 ετών. Το οικόπεδο αποτελείται από 48% Cabernet Sauvignon, 48% Merlot και 4% Petit Verdot.

Cambon La Pelouse 2016 είναι ένα μείγμα από 54% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot και 4% Petit Verdot. Η εσοδεία ήταν ευεργετική για την ποικιλία Petit Verdot, η οποία συνήθως είναι περίπλοκη στην εκμετάλλευσή της. Σε μεγάλες χρονιές (όπως το 2016), ωριμάζει τέλεια με νότες μπαχαρικών στο χαρμάνι.

Το χρώμα είναι πολύ έντονο και θυμίζει μελάνι λόγω του πλούτου σε ανθοκυανίνη. Από την αρχή, η μύτη εκφράζει αρώματα μαύρων φρούτων. Στο στόμα, η οξύτητα προσθέτει στην κομψή δομή των τανινών. Η επίγευση είναι φρουτώδης και τραγανή. Μια πραγματική επιτυχία!