Château Cambon la Pelouse 2017

Το 2017 Cambon la Pelouse έχει βαθύ πορφυρογρανάτο χρώμα με αρώματα ψημένου δαμάσκηνου, εκχυλισμένου τσαγιού και καραμελών μαύρης σταφίδας, με νότες από δάφνη και ξύσματα μολυβιού. Στο στόμα είναι μεσαίου σώματος, σφιχτό και μαστιχωτό, με αξιοπρεπή πυρήνα και ζωηρό τελείωμα.

Συμπυκνώνει γεύσεις από αγριοβάτο, μαύρο κεράσι και βατόμουρο, πλαισιωμένες από ένα ελαφρώς καψαλισμένο πλαίσιο από σκλήθρο και υποστηριγμένες από φρέσκια οξύτητα. Cabernet Sauvignon, Merlot και Petit Verdot. Πιείτε το τώρα έως το 2025. Παράχθηκαν 13.333 κιβώτια.

Δονείται και αιωρείται στον ουρανίσκο — καλό σημάδι σε αυτό το πρώιμο στάδιο. Είναι σφιχτό και αυστηρό και θα ωφελούνταν από πιο ώριμο φρούτο, αλλά εδώ υπάρχει καλή εκχύλιση. Έχει μια κλασική υπογραφή Médoc από φύλλο μέντας, μπουμπούκι cassis και γλυκόριζα, αλλά είναι ακόμη λίγο άγριο. Το Petit Verdot είναι πραγματικά κυρίαρχο αυτή τη στιγμή, όμως θα μαλακώσει και θα εξελιχθεί στη φιάλη, με δυνατότητα παλαίωσης.

Ένα κρασί σε καλή τιμή, εύκολο στο πόσιμο, με απαλή υφή και μεσαίο σώμα, που ήδη αναδεικνύει τη γήινη έκφρασή του, το ζωηρό φρούτο και τις νότες καπνού. Δεν προορίζεται για παλαίωση· είναι όμως ιδανικό για κατανάλωση στο άμεσο μέλλον.

Σκούρο γρανάτι με πιο ανοιχτή ρουμπινί στεφάνη. Κλασική μύτη με διακριτική δρυ, κόκκο καφέ, cassis και σκούρα μούρα. Μεσαίο σώμα, αλλά με καλή πυκνότητα· νεανική υφή με ώριμες τανίνες και φρέσκια οξύτητα, γεύσεις από πολτοποιημένα μούρα και καπνό με λεπτό επίχρους.

Πορφυρό γρανάδι. Μεθυστικό κοκτέιλ δασόκαρπων συνδυασμένο με λεπτό άρωμα βιολέτας, με Virginia καπνό και μαύρο φραγκοστάφυλο στο βάθος. Στον κομψό ουρανίσκο, βουτυρένια υφή και τανίνες ήδη τέλεια ενσωματωμένες. Συμπυκνωμένο τελείωμα με βύσσινο και βερμπένα, τονισμένο από μία ευγενή πικρή νότα. Ένας αληθινός γόης που σύντομα θα προσφέρει μεγάλη απόλαυση στο ποτήρι! Το κτήμα πουλήθηκε πέρυσι, οπότε καλό είναι να εφοδιαστείτε επαρκώς.

Kunz δείγμα βαρελιού 18: (54% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 6% Petit Verdot) Φρέσκο, φυτικό, βοτανικό μπουκέτο, κόκκινα μούρα, πράσινο ξύλο. Λεπτός, στιβαρός ουρανίσκος με ελαφρύ φρούτο, λεπτή δομή, τανίνες με αίσθηση άμμου, πικάντικο τελείωμα.

(54% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 6% Petit Verdot) Φρέσκο, φυτικό, βοτανικό μπουκέτο, κόκκινα μούρα, πράσινο ξύλο. Λεπτός, σφιχτός ουρανίσκος με ελαφρύ φρούτο, λεπτή δομή, αμμώδεις τανίνες, πικάντικο τελείωμα. 16/20 2022 - 2030

Τα κυρίαρχα Cabernet εμφανίζουν μια ελαφριά ακαμψία στο τελείωμα. Ας του δώσουμε λίγο χρόνο για να ενσωματωθεί.

Ζουμερό, φρέσκο, απολαυστικό, σαπώδες, ταντε, με απαλές τανίνες, νευρικό, με όμορφη επίγευση.

Η μύτη προσφέρει μια διακριτική ένταση, λεπτό κόκκο και μια πολύ λεπτή σκονισμένη αίσθηση. Διακρίνονται νότες άγριας φράουλας, βατόμουρου και, πιο απαλά, μαύρης σταφίδας, συνδυασμένες με πινελιές πιπεριού Σετσουάν, μπαχαρικών και λεπτές αποχρώσεις φρέσκου δέρματος. Στο στόμα είναι φρουτώδες, ισορροπημένο και προσφέρει έναν ζουμερό/ελαφρώς οξύ κορμό, ακρίβεια, διακριτική νοστιμιά και φρεσκάδα. Στο στόμα, το κρασί εκφράζει νότες σαρκώδους/ζουμερού βατόμουρου, ζουμερής μαύρης σταφίδας και, πιο απαλά, ζουμερού σμέουρου, συνδυασμένες με μια πινελιά μικρών κόκκινων φρούτων καθώς και λεπτές αποχρώσεις γλυκόριζας, φρέσκου δέρματος και μπαχαρικών. Οι τανίνες είναι πολύ λεπτά σφιχτές. Μια πολύ διακριτική νότα μόκας στην επίγευση.

Φρουτώδες κρασί με μύτη μέτριας έντασης, ευχάριστο και κάπως ελαφρύ στο στόμα. Ο αμπελώνας επλήγη από παγετό κατά 35%.

90–92. Δείγμα από βαρέλι. Αυτό το πικάντικο κρασί είναι δομημένο και σφιχτό, με συμπυκνωμένες αλλά ζουμερές γεύσεις cassis. Οι τανίνες στο τελείωμα υπόσχονται μεγάλο δυναμικό παλαίωσης. Πιείτε από το 2022.