Château Cantenac Brown 2021

Ο καρπός ξεπηδά από το ποτήρι — κασίς, σμέουρα — μαζί με ανθώδεις νότες, ένα άρωμα. Λεπτόκορμο και κόκκινοφρουτώδες στον ουρανίσκο, με τανίνες λεπτής κόκκωσης και υπέροχο μήκος. Μια λιχουδιά από Margaux με νεύρο και δαγκωματιά.

Ένα όμορφο κρασί, με νότες μαύρου κερασιού και βιολέτας με μεταξένιες άκρες που ρέουν αρμονικά, διανθισμένες με μαύρο τσάι και μια διακριτική αλμυρή πινελιά. Δείχνει αρκετή ενέργεια για να αντισταθμίσει την αυστηρή πλευρά της εσοδείας. Πολύ καλή δουλειά. Cabernet Sauvignon και Merlot. Πιείτε το τώρα έως το 2032. Παρήχθησαν 8.750 κιβώτια.

Υπέροχο άρωμα και ανθικότητα στη μύτη, με ώριμα και αρωματικά μαύρα φρούτα και νότες παιώνιας. Στο στόμα είναι λείο και εύπλαστο, καλοζυγισμένο, με όμορφη φινέτσα και συγκέντρωση φρούτου – μαύρο φραγκοστάφυλο, κεράσι και σμέουρο – με πραγματικά ζωηρή οξύτητα. Ωραία, σχεδόν κρεμώδης υφή, με ελαφρώς πιαστικές και πικάντικες τανίνες προς το τελείωμα. Όμορφη παρουσία δρυός καθ’ όλη τη διάρκεια, που δείχνει τη δυναμική παλαίωσης. Μου αρέσει πολύ· καλοδουλεμένο και άρτια εκτελεσμένο. Εύκολο να το απολαύσεις, με έντονη προσωπικότητα.

Σοκολάτα υγείας, φουντούκια, φύλλα τσαγιού, βότανα και σκούρα φρούτα του δάσους στη μύτη. Ακριβές και εστιασμένο, με σφιχτές, στιβαρές τανίνες που προσφέρουν κομψή αλλά στιβαρή δομή. Κομψό και μακρύ. 73% cabernet sauvignon και 27% merlot. Δοκιμάστε από το 2026.

Το 2021 Cantenac Brown είναι εξαιρετικό. Πλούσιο και εντυπωσιακό, με τεράστια επίγευση, το 2021 είναι ένα κρασί αξιοσημείωτου βάθους. Μαύρο κεράσι, δαμάσκηνο, μπαχαρικά, νέο δέρμα και μόκα είναι όλα ενισχυμένα. Οι αναγνώστες θα βρουν ένα Cantenac Brown με αξιοσημείωτο υφικό πλούτο. Ο Estate Manager Jose Sanfins επέλεξε να «αιμορραγήσει» τους μούστους, με αποτέλεσμα ένα ασυνήθιστα πολυτελές κρασί για τη χρονιά — πλήρως εναρμονισμένο με το στυλ του οίκου. Το 2021 είναι εκθαμβωτικά όμορφο.

Αρώματα από λουλούδια, εσπρέσο, κασετίνα πούρων, μαύρα και κόκκινα φραγκοστάφυλα και κεράσι ξεπηδούν στη μύτη. Στο στόμα, το κρασί είναι φρέσκο, κρεμώδες και γεμάτο με γλυκά, ώριμα, πικάντικα και γευστικά κόκκινα φρούτα, μεταξένιες τανίνες και ένα εύπλαστο τελείωμα. Πρόκειται για πολύ επιτυχημένο κρασί για τη χρονιά. Το κρασί είναι χαρμάνι 73% Cabernet Sauvignon και 27% Merlot. Πιείτε το από το 2025 έως το 2044.

Σκούρο ρουμπίνι, βαθύς πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις, διακριτικός ώχρας φωτισμός στο χείλος. Ελκυστικό μπουκέτο με νότες ώριμου κερασιού, κομφί άγριων μούρων, φλούδας πορτοκαλιού και μια πινελιά μπαχαρικών. Μέτρια πολυπλοκότητα με εκλεπτυσμένη φρουτώδη έκφραση, φρέσκια οξύτητα και ορυκτο-αλμυρό τελείωμα. Ήδη προσιτό, με σαφή δυνατότητα παλαίωσης.

Κόκκινα και μαύρα φρούτα, σοκολάτα και κάποιες φυλλώδεις βοτανικές νότες αναδύονται από το 2021 Château Cantenac Brown, ένα 2021 με όμορφη υφή, μέτριο σώμα, πληθωρικό και στρογγυλό, με καλή συμπύκνωση και βάθος. Δεν είναι το πιο κομψό Margaux, αλλά μου αρέσει η συνολική ισορροπία καθώς και το επίπεδο φρούτου και υφής. Θα κρατήσει για 10–12 χρόνια, αν όχι περισσότερο. Το χαρμάνι είναι 73% Cabernet Sauvignon και 27% Merlot, με παλαίωση 16 μήνες σε 60% καινούργιο βαρέλι.

Μπουκέτο μαύρης σταφίδας, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι βουνού, διακριτική νότα πασχαλιάς και ζελέ άγριου σμέουρου. Στον γεμάτο ουρανίσκο, απαλή υφή με υποστηρικτική φρεσκάδα· έπειτα το πυκνά πλεγμένο ταννικό πλαίσιο αρπάζει και δεν αφήνει, με νευρώδες σώμα. Στο συμπυκνωμένο τελείωμα, το Margaux λεπταίνει, αποξηραμένη φλούδα αγριοδαμάσκηνου, αρκεύθος και μια θρυπτή στυφότητα.

Kunz δείγμα βαρελιού 2022: (73% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot) Ελαφρύ, φρέσκο μπουκέτο με λεπτές πικρές νύξεις, κεράσια, cassis, ευγενή ξύλα, φρέσκα βότανα, καπνό. Στόμα μεσαίου σώματος, διακριτικά φρουτώδες, με φρέσκο και εκλεπτυσμένο φρούτο, καλές τανίνες, κλασική δομή, έντονα αρώματα και μακρά, εκλεπτυσμένη επίγευση.

(73% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot) Ελαφρύ, φρέσκο, ελαφρώς πικρό μπουκέτο, κεράσια, κάσις, ευγενή ξύλα, φρέσκα βότανα, καπνός. Στο στόμα μεσαίου σώματος, διακριτικά φρουτώδες με φρέσκο, λεπτό φρούτο, καλές τανίνες, κλασική δομή, ισχυρή αρωματικότητα, μακριά και εκλεπτυσμένη επίγευση. 17/20 2028 - 2045

Έχει «δέσει» με την παλαίωση, αναδεικνύοντας τον γλυκόπιοτο, «σμιλεμένο» Cabernet της χρονιάς, εκλεπτυσμένο και νόστιμο, με νότες από γκουρμέ γαρίφαλο, μαύρο τσάι και πικρή σοκολάτα· καλή ποιότητα, με ανύψωση και υπογραφή ονομασίας. 60% νέα δρύινα βαρέλια για παλαίωση, με το ξύλο ενσωματωμένο που θα εξελιχθεί καλά. Jose Sanfins διευθυντής, Eric Boissenot σύμβουλος.

Το Cantenac Brown 2021 έχει βαθύ γρανάτο-πορφυρό χρώμα. Ξεπηδά από το ποτήρι με νύξεις μαύρου κερασιού, ζελέ μαύρης σταφίδας και αρωματικής γης, με υποδόριους υπαινιγμούς κέδρου και βραχώδη λίθους με βρύα. Στον μεσαίου σώματος ουρανίσκο προσφέρει έναν εξαιρετικό πυρήνα εκφραστικού φρούτου, γήινες αποχρώσεις, απαλή υφή και δροσιστική επίγευση.

Το 2021 εδώ είναι ιδιαίτερα επιτυχημένο, με ένα πολύ λεπτοκαμωμένο κρασί και απαλές, βελούδινες τανίνες. Παρ’ όλα αυτά διαθέτει όμορφη ένταση στο στόμα, με καθαρό, έντονο και γευστικό φρούτο. Ένα πολλά υποσχόμενο, αρμονικό σύνολο.

Ένα σκοτεινό και μυστηριώδες κρασί που δεν αποκαλύπτει τα αρώματά του στη μύτη. Φρεσκάδα στον ουρανίσκο, με μια πληθώρα από ζουμερά, σφιχτοδεμένα φρούτα. Χρειάζεται ακόμη χρόνο για να φτάσει στην πλήρη του έκφραση.

Όμορφο βαθύ σκούρο πορφυρό. Μύτη μέτριας έντασης και φρουτώδης. Μαλακό στην είσοδο, γευστικό στο μέσο· το κρασί εξελίσσεται πυκνό και πλήρες για τη χρονιά, με γεύση και τανίνες παρούσες αλλά καλοδουλεμένες. Κανονική διάρκεια, με μια πινελιά ζωηράδας στην επίγευση.

Με προφίλ μαρμελάδας από μαύρα φρούτα, που σε αυτό το στάδιο χαρακτηρίζεται από μια κάποια αρωματική αυστηρότητα, το κρασί παρουσιάζεται ανάμεσα σε δύναμη και σταθερότητα. Ο ουρανίσκος είναι συμπαγής, νευρικός, συγκεντρωμένος σε ώριμο φρούτο με νότες βιολέτας και πιπεριού, περιτυλιγμένος από σφιχτές και τονισμένες τανίνες. Το σύνολο υπόσχεται ένα όμορφο μέλλον.