Château Cantenac Brown 2023

Συγκρατημένο, πολύ ευγενές, βαθύ, με σκούρα φρούτα, παιχνιδιάρικο· τραγανό, σαν δάγκωμα σε καλάθι με φρέσκα μούρα, άφθονες ταννίνες, μεταξένια δεμένες, χτίζει ένταση, παραμένει εξαιρετικά κομψό· έχει κερδίσει σε ακρίβεια χάρη στις νέες εγκαταστάσεις του κελαριού.

Διακριτικά ανθικά αρώματα με έκαναν – και στις δύο δοκιμές – να σημειώσω «όμορφο κρασί». Όταν σκέφτεσαι Margaux, θέλεις ανθικό χαρακτήρα – και εδώ υπάρχει σε αφθονία. Η επίθεση είναι όλη φινέτσα και κομψότητα, με αρκετά ζωηρές τανίνες και λεπτή βάθος που εκφράζεται σε ώριμα κόκκινα και μαύρα φρούτα, αλλά συγκρατημένα. Είναι η πρώτη χρονιά που το κτήμα παρήγαγε κρασί με τις νέες εγκαταστάσεις οινοποιείου, οι οποίες συνέβαλαν τόσο στην επιλογή όσο και στην εκχύλιση τανινών – κάτι πολύ σημαντικό το 2023. Το τελείωμα διακρίνεται από φρούτο με περισσότερα ανθικά στοιχεία, αν και σημειώνω μια νότα ακατέργαστης υφής στις τανίνες. Σε μια πιο επιτυχημένη χρονιά, δεν θα υπήρχε αυτή η αίσθηση, ενώ θα υπήρχε ανώτερο βάθος στο μέσο του ουρανίσκου και λιγότερη συγκράτηση· συνολικά όμως, ένα υπέροχο Margaux και η παλαίωση σε βαρέλι θα λειάνει όλες τις γωνίες. Με λίγο πάνω από 38 hl/ha, μια αξιοπρεπής απόδοση για την ονομασία.

Το Cantenac Brown 2023 παρουσιάζει ένα καθαρό και αρκετά εκλεπτυσμένο μπουκέτο με αρώματα βατόμουρου, κέδρου και διακριτικές νότες βιολέτας· το βαρέλι είναι άψογα ενσωματωμένο και προσδίδει εστίαση στην αρωματική έκφραση. Στο στόμα είναι μέτριου σώματος, με μεταξένιες τανίνες, φίνα οξύτητα, καλή ένταση και ενέργεια που οδηγούν σε μια ισορροπημένη, κομψή επίγευση και μακρά διάρκεια. Πολύ υποσχόμενο και ιδιαίτερα εκλεπτυσμένο, θα χαρίσει απόλαυση για μερικές δεκαετίες, ίσως και περισσότερο.

Το 2023 είναι η πρώτη εσοδεία που παράχθηκε στα νέα, υπερσύγχρονα οινοποιεία βαρύτητας, κάτι που πραγματικά έκανε τη διαφορά φέτος. Με σκούρο χρώμα, το έντονο αρωματικό προφίλ ξεσπά με μία μόνο κίνηση του ποτηριού, με βατόμουρο, εσπρέσο, λουλούδια, κεράσια και τρούφα. Στον ουρανίσκο, το κρασί είναι πολυτελές, ισχυρό, πλούσιο και έντονο, αλλά παραμένει ανάλαφρο χάρη στις ισορροπημένες οξύτητές του. Το τελείωμα είναι μακρύ, έντονο, ζωηρό και πλούσιο, με στρώσεις γλυκών, καλοδουλεμένων, πλούσιων φρούτων, μια ιδέα μπαχαρικών και πιπεράκη κακάο στο τέλος. Το κρασί είναι χαρμάνι 71,5% Cabernet Sauvignon, 27% Merlot και 1,5% Petit Verdot. 13,6% αλκοόλ, pH 3,64. Το Grand Vin παρήχθη χρησιμοποιώντας μόνο το 52% της συγκομιδής. Ο τρύγος πραγματοποιήθηκε από 7 Σεπτεμβρίου έως 6 Οκτωβρίου, ο πιο μακρύς στην ιστορία του κτήματος. Πιείτε το από το 2029 έως το 2055. 94–96 βαθμοί.

Σκούρο ρουμπίνι, μωβ αντανακλάσεις, φωτεινό. Φρέσκα άγρια μούρα, λεπτή νότα cassis, ανθική πινελιά, ελκυστικό μπουκέτο. Ζουμερό, κομψό, φρέσκα κεράσια, λεπτές τανίνες, καλή φρεσκάδα, ορυκτό και με καλή επίγευση, ένα διακριτικό κρασί φαγητού.

Πρώτη χρονιά στο νέο οινοποιείο 100% βαρύτητας για αυτό το εξαιρετικό κτήμα που γίνεται ολοένα και πιο αισθητό – ενισχυμένο όχι μόνο από το νέο οικολογικά συνειδητό οινοποιείο, αλλά και από τα επιπλέον 10 ha εξαιρετικού terroir του Margaux, με παλαιά κλήματα Cabernet Sauvignon σε λεπτό χαλίκι, που αποκτήθηκαν το 2020. Είναι μια ξεκάθαρη επιτυχία το 2023, με άφθονο ζωντανό φρούτο, κυρίως καρυκευμένο δαμάσκηνο και cassis, νευρώδεις τανίνες, μπουμπούκι γλυκόριζας, καπνό καπνού, μέντα και καπνό από φωτιά. Μεταδίδει συμπυκνωμένη ενέργεια και θα παλαιώσει καλά. Ένα εξαιρετικό παράδειγμα σήματος αγοράς 94 πόντων. José Sanfins διευθυντής.

Βαθμολογία: 94–96. Σκούρα, βαθιά και συμπυκνωμένη μύτη με μεγάλη αυτοσυγκράτηση, που αποκαλύπτει νότες από φρυγανισμένο ψωμί με μαρμελάδα βατόμουρου, κομπόστα από άγρια βατόμουρα, κρίνους και μαύρη γλυκόριζα. Στο στόμα, το κρασί είναι ελαφρύ σαν πούπουλο, εξαιρετικά ακριβές, λεπτεπίλεπτο, με μια πινελιά ρητινώδη λουλούδια στο τελείωμα. Το τελείωμα, δροσερό, αλμυρό και σαλιογόνο, αποκαλύπτει πορσελάνινης υφής τανίνες που αφήνουν μόλις ένα πουδρέ πέπλο στον ουρανίσκο.

Η μύτη είναι ευχάριστα ώριμη, ακριβής και κομψή, προσφέροντας αρωματική πυκνότητα, βάθος και λεπτή συμπύκνωση. Εκφράζει νότες από κεράσι bigarreau και μικρά κόκκινα φρούτα ψημένα και ζουμερά, συνοδευόμενες από σχεδόν ανθικές αποχρώσεις άνθους θυμαριού, πιπεριού, γραφίτη και λεπτές τοσταρισμένες νύξεις. Το στόμα είναι ευχάριστα ζουμερό, φρουτώδες, φρέσκο, ορυκτό, ισορροπημένο, καλοορισμένο και ακριβές, προσφέροντας απόλαυση, ακρίβεια, μεταξένια υφή, έναν αέρινο και σωστά ζυγισμένο χαρακτήρα και λάμψη του φρούτου. Εκφράζει νότες από κεράσι bigarreau, φρέσκια γλυκόριζα και, πιο απαλά, ζουμερό/σαρκώδες σμέουρο και μικρά λαμπερά φρούτα, συνοδευόμενες από μια πινελιά ανθών θυμαριού και έγχυσης, καθώς και λεπτές νύξεις από τόστ, γραφίτη, γλυκάνισο αστεροειδή και μοσχοκάρυδο. Όμορφη μικρή απαλότητα και ιωδιούχα επίγευση. Όμορφες κιμώδεις τανίνες, με λεπτό κόκκο, μαλακές και γκουρμέ. Όμορφη ζουμερότητα, απαλότητα, φρεσκάδα και ωραία αίσθηση λεπτομέρειας και αρμονίας.