Château Cap de Faugères 2018

Ένα πολύ ευχάριστο κόκκινο κρασί από το Castillon Côtes de Bordeaux

Château Cap de Faugères είναι ένα από τα αμπελοκτήματα του Silvio Denz, ενός από τους πιο δυναμικούς αμπελουργούς του Μπορντό τα τελευταία χρόνια. Βρίσκεται στη μικρή ονομασία Castillon Côtes de Bordeaux, γνωστή κυρίως για τη σχέση ποιότητας/τιμής των κρασιών της, το κτήμα Château Cap de Faugères περιλαμβάνει έναν αμπελώνα 46 εκταρίων, φυτεμένο σε ένα πανέμορφο αργιλοασβεστολιθικό έδαφος, κατά μήκος του Saint-Émilion οροπέδιο, ανατολικά του Μπορντό.

Castillon Côtes de Bordeaux δεν ξέφυγε από τις εξαιρετικές κλιματικές αντιθέσεις του 2018. Μετά τους πρώτους έξι πολύ υγρούς μήνες, που χαρακτηρίστηκαν από μεγάλη πίεση ωιδίου, οι πιο έμπειροι οινοποιοί προσπάθησαν να εκμεταλλευτούν στο έπακρο την τοποθεσία και τους υποδέχθηκε ένα ζεστό, ηλιόλουστο και πολύ ξηρό καλοκαίρι! Οι μήνες Ιούλιος, Αύγουστος, Σεπτέμβριος και ακόμη και οι αρχές Οκτωβρίου ήταν τόσο εξαιρετικοί που το προηγούμενο άγχος της πίεσης του ωιδίου διαλύθηκε εντελώς πριν από τον τρύγο. Ο Michel Rolland, σύμβουλος οινοποίησης του Château Cap de Faugères, μιλάει για την εσοδεία του 2018 ως "την καλύτερη όλων".

Ανάμειξη 85% Merlot, 10% Cabernet Franc και 5% Cabernet Sauvignon, το Château Cap de Faugères 2018 ωριμάζει για 12 μήνες με 40% σε γαλλικά δρύινα βαρέλια ενός ή δύο προηγούμενων κρασιών. Χάρη στην ομοιογένεια της συγκομιδής και την εξαιρετική ωριμότητα που επιτεύχθηκε, η εσοδεία 2018 του Château Cap de Faugères προσφέρει άφθονο φρέσκο φρούτο. Πρόκειται για ένα πολύ απολαυστικό κρασί, με αρώματα μαύρων φρούτων και μπαχαρικών, πάνω σε ένα ισχυρό τανικό πλαίσιο. Πρόκειται ίσως για τη μεγαλύτερη επιτυχία του κτήματος μέχρι στιγμής!