Château Cap de Faugères 2022

Δροσερή μύτη, pumpernickel, κεράσια, μαύρη σταφίδα, μαύρη σοκολάτα, ανθικές νότες· σφιχτός ουρανίσκος, ευθύγραμμος, με ενέργεια, κιμώδη τανίνες, λεπτεπίλεπτος πυρήνας φρούτου, καλή δομή, φρέσκο και πικάντικο τελείωμα. Πολύ επιτυχημένο!

Έντονα αρωματικό προφίλ: γαρύφαλλο, ψημένο μαύρο φραγκοστάφυλο, βιολέτες, κόλα και νότες κέδρου. Λίγο γλυκό, ξινό και πλούσιο: ο ώριμος καρπός συνδυάζεται με υψηλή οξύτητα και πυκνές, μαστιχωτές τανίνες — τα τρία δεν έχουν ακόμη δέσει πλήρως, ενώ ξεχωρίζουν και μερικά καβουρδισμένα στοιχεία. Δίνει την αίσθηση ελαφριάς υπερεκχύλισης — όπως και στο En Primeur — αλλά μπορεί να «δέσει» με λίγο ακόμη χρόνο.

Το Cap de Faugères 2022 διαθέτει ένα ζωηρό, αρκετά πλούσιο μπουκέτο με αρώματα μαύρου κερασιού, μύρτιλου και βιολέτας, που εναρμονίζονται όμορφα στο ποτήρι χάρη στη καλά ενσωματωμένη δρυ. Στον ουρανίσκο είναι μέτριου σώματος και ελαφρώς πικάντικο, με σαπιδώδη μαύρα φρούτα, καλή ακρίβεια και ένα υπέροχο αλμυρό τελείωμα. Συνιστάται.

Μαύρα κεράσια, βατόμουρα με επικάλυψη σοκολάτας και νότες γλυκόριζας κυριαρχούν εδώ. Ο ουρανίσκος είναι γεμάτος με γλυκά, ώριμα, σκούρα κόκκινα πυρηνόκαρπα φρούτα, με σοκολατένια πινελιά και μια νότα αλατιού που προσθέτει μήκος και πολυπλοκότητα. Το κρασί είναι χαρμάνι από 85% Merlot και 15% Cabernet Franc. Απολαύστε το από το 2025 έως το 2039.

Βαθύ σκούρο ρουμπίνι, μοβ αντανακλάσεις, διακριτική φωτεινότητα στο χείλος. Λεπτές νύξεις από γλυκά φρέσκα κεράσια, δαμάσκηνα, νουγκά και μπαχαρικά. Ζουμερό, ώριμο και κομψό, με φρένο πυρήνα, ορυκτό και επίμονο, ένα αξιόπιστο κρασί για το τραπέζι.

85% Merlot, 15% Cabernet Franc. Συγκρατημένη έναρξη, λεπτές γραμμές μύρτιλου, μια νότα γραφίτη και αποξηραμένες ανθοδέσμες πασχαλιάς. Στον συμπαγή ουρανίσκο με απαλή υφή, καλή υποστήριξη φρεσκάδας, υποστηρικτικό ταννικό πλαίσιο και μέτριο σώμα. Στο εστιασμένο αρωματικό τελείωμα, μπλε μούρα, απαλός καπνός και λεπτόκοκκο εκχύλισμα.

Μπαχαρένια αρώματα κόκκινων φρούτων στη μύτη, καλοδουλεμένα, τανίνες με ωραία υφή, λίγο αγροτικό αλλά πλήρως ώριμο, ανεπιτήδευτο και προσιτό, με μανταρίνι και ξύσμα πορτοκαλιού που δίνουν ζουμερή ανύψωση στο τελείωμα. Στα σύνορα του Castillon και του St Emilion, παλαίωση σε ανοξείδωτο ατσάλι, απόδοση 37 hl/ha, τρύγος από 6 έως 28 Σεπτεμβρίου.

Ένα γοητευτικό μπλε φρούτο, με απόλυτη απλότητα. Στο στόμα, ζουμερή και ρευστή υφή, με μια ελαφρά αγροτική νότα