Château Clerc Milon 2019

Παρουσιάζει έναν πολύ φρέσκο πυρήνα από γεύσεις μαύρου φραγκοστάφυλου, κόκκινου κερασιού και δαμάσκηνου damson που δένουν όμορφα με μια ζωηρή, σιδηρώδη νότα, ενώ ελαφριές αλμυρές και ανθικές αποχρώσεις διατρέχουν τις άκρες. Μια πολύ καθαρή και φωτεινή εκδοχή που αναμένεται να παλαιώσει καλά. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot και Carmenère. Καλύτερα από το 2023 έως το 2038.

Τρυγημένο μεταξύ 19 Σεπτεμβρίου και 9 Οκτωβρίου, το 2019 Clerc-Milon είναι ένα κλασικό παράδειγμα Pauillac, με δροσερές, φυλλώδεις νότες μαύρης σταφίδας και έντονο χαρακτήρα μολυβιού/γραφίτη. 4% Cabernet Franc και 2% Petit Verdot συμπληρώνουν το χαρμάνι που κυριαρχείται από Cabernet Sauvignon (72%). Στον ουρανίσκο είναι σφιχτό και εστιασμένο, με άφθονες ταννίνες εμφανείς προς το παρόν· θα ωφεληθεί από πέντε χρόνια παλαίωσης. Λιγότερο παιχνιδιάρικο από πολλά του 2019, αλλά μου αρέσει αυτό το κομψό στυλ.

Αρώματα από θρυμματισμένη πέτρα, μαύρα φραγcurrants και βατόμουρα. Πλήρες σώμα με εξαιρετικά καλοδουλεμένες τανίνες, μαστιχωτές και πολυεπίπεδες, αλλά ταυτόχρονα κομψές και φανταστικές. Λατρεύω το τελείωμα. 72% cabernet sauvignon, 25% petit verdot, 22% merlot και 4% cabernet franc. Να καταναλωθεί μετά το 2026.

Δοκιμάστηκε τυφλά. Βαθύ πορφυρό. Διακριτικό, αλμυρό φρούτο. Πολύ απαλό, χωρίς ιδιαίτερη σαφήνεια ή ένταση, αλλά με μια ξεχωριστή πράσινη νότα. (JR)

Το υψηλό ποσοστό Cabernet Sauvignon, 72% (το υψηλότερο από το 1986), φαίνεται να πρόσθεσε μεγάλη πολυπλοκότητα εδώ, χάρη στην ωριμότητα. Στη μύτη, πλέον διακρίνεται ένα σύνθετο φάσμα λουλουδιών, μπαχαρικών, φύλλου καπνού, βατόμουρων και φραγκοστάφυλων. Στον ουρανίσκο είναι φρέσκο, ακριβές, απαλό, γλυκό και ζωηρό· το κρασί προσφέρει μήκος, καθαρότητα, φρεσκάδα και ένα τελείωμα γεμάτο γλυκά κόκκινα φρούτα, μια πινελιά πιπεράτων μπαχαρικών και μόνο μια υποψία αλμυρών, φυλλωδών βοτάνων στο τελείωμα. Αυτό διεκδικεί τον τίτλο της καλύτερης χρονιάς του Clerc Milon που έχει παραχθεί ποτέ. Πιείτε το από το 2027 έως το 2047.

Σκούρο ρουμπινί, μωβ αντανακλάσεις, φαρδύ και λαμπερό χείλος. Στη μύτη, κάσις, νύξεις γλυκού κερασιού και γλυκόριζας, διακριτικές νότες δρυός, μια πινελιά νουγκά και βοτανική νοστιμιά. Πλούσιο στο στόμα με καλή πολυπλοκότητα, γλυκά μούρα, ευχάριστη φρεσκάδα και ώριμες, υποστηρικτικές τανίνες, ορυκτό και πολύ κομψό με πολύ μακριά επίγευση. Αναδεικνύει πλήρως το terroir του και έχει καλή δυνατότητα παλαίωσης.

Μεγάλη ένταση και παρουσία, με κλασικό μελανό, σκοτεινό φρούτο Pauillac, καπνό και καβουρδισμένο καφέ. Πυκνό αλλά καλοδουλεμένο στόμα, στρώσεις από εύπεπτα σκούρα φρούτα, μόκα και κόκκο κακάο. Κομψό και δυνατό, με μεγάλη εμμονή.

Άλλη μια όμορφη προσπάθεια από αυτή την ομάδα: το 2019 Château Clerc Milon είναι 72% Cabernet Sauvignon και το υπόλοιπο Merlot, Cabernet Franc και Petit Verdot, από αμπέλια ακριβώς απέναντι από το Château Lafite Rothschild και το Château Mouton Rothschild. Ωριμασμένο σε συνδυασμό καινούριων και χρησιμοποιημένων βαρελιών, έχει υγιές ρουμπινί/δαμασκηνί χρώμα και υπέροχη μύτη ώριμων κόκκινων και μαύρων φρούτων, με κλασικές νότες Pauillac γραφίτη, καπνού και μπαχαρικών. Μου αρέσει η συνολική του ισορροπία: μεσαίο σώμα, μεταξένιες τανίνες και το πιο φρέσκο, κομψό στυλ της εσοδείας. Δεν θα το έλεγα ελαφρύ, αλλά το σύγκρινα με το 2014 κατά την κυκλοφορία και πιστεύω ότι η σύγκριση ισχύει ακόμη, αν και το 2019 έχει μια ιδέα περισσότερη διάρκεια και ένταση. Πίνεται πολύ καλά σήμερα μετά από μετάγγιση (παρακολούθησα αυτή τη φιάλη για δύο ημέρες) και θα λάμψει για δύο καλές δεκαετίες.

72% Cabernet Sauvignon (περισσότερο Cabernet Sauvignon από πέρυσι), 22% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Αδιαπέραστο πορφυρό με μαύρο πυρήνα. Σαγηνευτικό μπουκέτο από φρεσκοκομμένα βατόμουρα, ακολουθούμενο από ευγενή μπαχαρικό cassis και σοκολατένιες παστίλιες. Στον ζουμερό ουρανίσκο, με βελούδινη υφή και ζωηρή νεύρωση, σφιχτό ταννικό πλέγμα, νευρώδες σώμα. Αρωματικό τελείωμα με περιγράμματα μαύρων φρούτων, φλούδα δαμάσκηνου και ίχνη γραφίτη, που καταλήγει σε ένα μακρύ crescendo με απαλή στυφότητα. Έχει επιλέξει συνειδητά έναν κλασικό δρόμο. Για τον διευθυντή του κτήματος Philippe Dhalluin: «complex and more sophistacted.»

Kunz δείγμα βαρελιού 2020: (72% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot, 13,5% vol. αλκοόλ) Συμπυκνωμένο, σκοτεινό, αυστηρό μπουκέτο, μαύρο cassis, γραφίτης, γλυκόριζα, μαύρη τρούφα, κορινθιακή σταφίδα, σκούρα ευγενή ξύλα. Πυκνό, ισχυρό, αρωματικό στόμα με πολλά λεπτά ταννίνες, μυώδη αλλά κομψή δομή, πυκνή, σκοτεινή και πολυεπίπεδη αρωματική, έντονο φρούτο και πολύ μακριά, συμπαγή επίγευση με πολλά επίμονα αρώματα.

Βαθύ, λεπτοσυμπυκνωμένο, σύνθετο, σκοτεινό μπουκέτο: μαύρο cassis, σκούρα ευγενή ξύλα, Black Currant, τρούφα. Δέσμη γεύσης πυκνά υφασμένη, πολυεπίπεδη, ισχυρή και κομψή, με πυκνό, σκοτεινό φρούτο, άφθονες λεπτές τανίνες, πυκνή, λεπτά μυώδη δομή, ποικίλα, ισχυρά, σκοτεινά αρώματα και πολύ μακρά, ισχυρή, γεμάτη επίγευση. 19/20 2026 - 2050

Τόση χαρά εδώ. Αρχιτεκτονική ακρίβειας από την πρώτη στιγμή, βελούδινη υφή, καλά ισορροπημένο, περπατά στις μύτες των ποδιών στον ουρανίσκο και χτίζει αργά, αποδίδοντας μελανί χρώμα που λεκιάζει το ποτήρι. Γλυκό και σαγηνευτικό, με ζουμερά δαμάσκηνα damson και μαύρα κεράσια, και κύματα από γλυκάνισο και μάραθο στο τελείωμα. Όπως και το 2009, σύντομα θα κλείσει, καθώς αυτές οι τανίνες «δαγκώνουν»· επομένως, αναμένετε να συνεχίσει να δομείται και να βαθαίνει την επόμενη δεκαετία. Τελευταίο πλήρες vintage του Jean Emmanuel Danjoy, πριν μεταβεί στο Mouton Rothschild το 2020. Τρύγος 19 Σεπτεμβρίου έως 9 Οκτωβρίου.

Τα υπέροχα Cabernet συνθέτουν το grand vin που το 2019 επιβάλλεται ως μια μεγάλη επιτυχία, με λευτερωμένο, καλλίγραμμο στόμα και σαπιδώδες τελείωμα. Ένα ζουμερό και απολαυστικό κρασί, όπως μας αρέσει, που θα εξελιχθεί πολύ καλά.

Αν κλείσουμε τα μάτια, βρισκόμαστε μπροστά σε μια βαθιά, κρύα λίμνη, πριν εμφανιστούν οι νότες παιώνιας. Στο στόμα, μαύρο φρούτο, νότες κουφοξυλιάς και όμορφο τελείωμα. Ένα κρασί που θυμίζει ένα απαλό χάδι, αν και λίγο συνεσταλμένο.

Φρεσκάδα και φρούτο είναι οι δύο χαρακτηρισμοί που μου έρχονται αυθόρμητα στο μυαλό όταν μυρίζω το Clerc Milon 2019. Πρέπει να πούμε ότι αυτό ανήκει στο DNA του cru, αν και πολύ συχνά αποκαλύπτει τη φρεσκάδα του με την παλαίωση. Ναι, ο κόσμος του κρασιού είναι γεμάτος παράδοξα. Πέρα από αποχρώσεις φραμπουάζ, το μπουκέτο αποκαλύπτει νότες ευκαλύπτου και μέντας. Μικρή πρόσθετη πληροφορία: ίδιο ποσοστό CS με το 1982! Ζουμερό και γοητευτικό στην επίθεση, το κρασί συνδυάζει χάρη, φρεσκάδα και βάθος. Είναι αντάξιο του cru, με αυτή τη συγκρατημένη, ελεγχόμενη δύναμη και την ενέργεια που αποτελεί την πηγή όλης της ορμής του. Ένα λαμπρό κρασί για να απολαύσετε νέο και, κυρίως, και πολύ πιο ώριμο. Βάζει τα πάντα στη θέση τους… οι καλεσμένοι σύντομα θα μπορούν να υποδεχθούν. Για μένα, αυτό είναι το Clerc Milon που πλησιάζει περισσότερο τους προκάτοχούς του της δεκαετίας του 1980. Το terroir είναι εκεί!

Σκούρο, έντονο, πορφυρό χρώμα. Μύτη μέτριας έντασης με ώριμο, διακριτικά κρεμώδες φρούτο. Κυρίως στον ουρανίσκο αυτό το κρασί δείχνει το ενδιαφέρον του και μια νέα γοητεία. Μαλακό στην είσοδο, με λεπτή υφή, πολύ γευστικό σώμα και μεγάλη λαμπρότητα στο άρωμα· εξελίσσεται πλήρως χωρίς να χάνει τον επιμελημένο χαρακτήρα του, καταλήγοντας σε μακρά επίγευση όπου η γεύση παραπέμπει ωστόσο στη Right Bank (ευχαριστούμε τον ασβεστόλιθο). Εξαιρετικό σύνολο, πιο ακριβές από ποτέ. Χαρμάνι: 72% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 4% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Αλκοόλ: 13,6% – pH: 3,74.

Το 2019 Clerc Milon αποτελείται από 72% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 4% Cabernet Franc και 2% Petit Verdot. Με βαθύ γρανάτο-πορφυρό χρώμα, χρειάζεται αρκετό ανακάτεμα στο ποτήρι για να αποκαλύψει νότες από μαύρα κεράσια και μουριές πάνω σε έναν πυρήνα από cassis, κέδρο και θρυμματισμένη πέτρα, συν μια πνοή τρούφας. Στον ουρανίσκο μέτριου σώματος έχει στιβαρή δομή, με κοκκώδεις ταννίνες και ζωηρή οξύτητα που στηρίζουν τα μαύρα φρούτα με πινελιές κέδρου, οδηγώντας σε ένα μεταλλικό τελείωμα.

Ένα εξαιρετικό κρασί, πλούσιο τόσο σε μαύρα φρούτα όσο και σε σκούρες τανίνες. Τα έντονα μαύρα φρούτα μαλακώνουν από την ωριμότητα του φρούτου. Στη συνέχεια αποκτούν δομή από στρώσεις στιβαρών τανινών. Να καταναλωθεί από το 2026.