Château Coufran 2025

Ένα γενναιόδωρο και κομψό Haut-Médoc

Το κτήμα

Ιδρυμένο τον 18ο αιώνα με την ονομασία Cousran, το Château Coufran πήρε την οριστική του ονομασία το 1924, τη χρονιά που αποκτήθηκε από τον Louis Miailhe. Φωλιασμένο στο Haut-Médoc, στο Saint-Seurin-de-Cadourne, αυτό το κτήμα του Bordeaux εκτείνεται σε 68 εκτάρια χαλικωδών εδαφών κατά μήκος των όχθεων του ποταμού Gironde. Μεταβιβαζόμενο από πατέρα σε γιο επί έναν αιώνα, παραμένει το προπύργιο μιας ένδοξης οικογένειας οινεμπόρων του Bordeaux. Ο ιδιαίτερος χαρακτήρας του Coufran έγκειται στην κυριαρχία του Merlot, μια τολμηρή επιλογή που ξεκίνησε ο ίδιος ο Louis Miailhe. Αυτό το σπάνιο χαρακτηριστικό στο Haut-Médoc χάρισε στο château τη φήμη του ως «το Pomerol του Médoc».

Ο αμπελώνας

Ο αμπελώνας του Château Coufran έχει τις ρίζες του σε ένα εξαιρετικό terroir του Haut-Médoc, που συνδυάζει χαλίκι και μάργα πάνω σε αργιλώδες υπέδαφος. Αυτή η γεωλογική ποικιλομορφία, κοντά στις εκβολές του Gironde, ευνοείται από ένα μικροκλίμα που ευνοεί την ιδανική ωρίμανση των ραγών. Με πρέμνα μέσης ηλικίας πενήντα ετών, ο αμπελώνας προσφέρει μια αξιοσημείωτη αρωματική συγκέντρωση.

Οινοποίηση και παλαίωση

Ο τρύγος, που πραγματοποιείται τόσο χειρωνακτικά όσο και μηχανικά, διασφαλίζει μια σχολαστική επιλογή των καλύτερων σταφυλιών. Η οινοποίηση πραγματοποιείται σε ανοξείδωτες δεξαμενές ελεγχόμενης θερμοκρασίας. Η παλαίωση συνεχίζεται στη συνέχεια για δώδεκα μήνες σε βαρέλια γαλλικής δρυός. Αλκοολικός τίτλος: 13,69% vol.

Σύνθεση

Αυτό το Château Coufran 2025 αποτελείται από ένα χαρμάνι 85% Merlot και 15% Cabernet Sauvignon.