Château de Camensac 2005

Αρώματα κερασιού, κέδρου, γης και καπνού οδηγούν σε ένα κρασί μεσαίου έως γεμάτου σώματος, με μάλλον αυστηρό χαρακτήρα.

Πολύ σκούρο, βαθύ γρανάτο με ιώδεις ανταύγειες. Έντονο μπουκέτο με πικάντικες, βατόμουρες νότες Cabernet, ωραίο βάθος, καθαρή εστίαση. Στο στόμα πυκνό, καλά υποστηριγμένο, κρεμικές τανίνες, δεμένο τελείωμα. Νέα ομάδα με καλύτερα κρασιά από τους προκατόχους τους. Πολύ πολλά υποσχόμενο, μπορεί ακόμη να κερδίσει έναν επιπλέον βαθμό.

Λεπτό, κούφιο μπουκέτο με κόκκινα μούρα, χυμό μήλου. Στόμα μεσαίου σώματος με μέτριο φρούτο, πολλά ξηρά τανίνες. Λεπτή επίγευση. 16/20 2010 - 2025

Νότες από κέλυφος στρειδιού και υπόξυλο στη μύτη· έχει βάθος στο μέσο του ουρανίσκου, γήινο, με κύματα από ροδοπέταλο και μάραθο, μαζί με φθινοπωρινό βατόμουρο που προσθέτει πολυπλοκότητα. Πρόκειται για έναν 2005 έτοιμο για κατανάλωση, με «λιωμένες» τανίνες, πιο εξελιγμένες από ορισμένα 1855 της εσοδείας. Αποτυπώνει την ισορροπία και την ποιότητα της χρονιάς και είναι εξαιρετικά γοητευτικό. Ο Michel Rolland σύμβουλος· είναι η πρώτη χρονιά υπό την ιδιοκτησία των Céline Villars-Foubet και Jean Merlaut, οι οποίοι όμως δεν ήταν παρόντες κατά την καλλιεργητική περίοδο. Τρύγος από 26 Σεπτεμβρίου έως 12 Οκτωβρίου. 60% νέο δρύινο βαρέλι. Ο Gerard Bouquinet τεχνικός διευθυντής.

Ένα στρογγυλό κρασί με πολύ ευχάριστο, σχεδόν τραγανό φρούτο, σπάνιο για τη χρονιά αλλά με ελαφριά έλλειψη πυκνότητας και ενέργειας.

Το 2005, η Céline Villars-Foubet και ο θείος της Jean Merlaut, ιδιοκτήτες αντίστοιχα των Chasse-Spleen και Gruaud Larose, ανέλαβαν τα ηνία αυτού του cru classé. Η πρώτη τους εσοδεία υπόσχεται να εξελιχθεί πολύ καλά με τον χρόνο. Το λεπτά δρυώδες μπουκέτο του, με νότες πιπεριού και γλυκόριζας, όπως και ο ουρανίσκος του — δυνατός, στρογγυλός και καλοζυγισμένος — αποκαλύπτουν καλές προοπτικές. Να το ανακαλύψετε σε δύο ή τρία χρόνια.

Σκούρο κόκκινο χρώμα. Καλή ένταση. Πορφυρές αποχρώσεις. Μύτη αρκετά ζωηρή. Στο στόμα, το κρασί αναπτύσσεται στρογγυλά, με άφθονο φρούτο και γεύση στο μέσο του ουρανίσκου. Επίγευση με παρούσες αλλά γευστικές τανίνες. Ωραίο μήκος.

Είναι η χρονιά της δικαίωσης: παρότι το κρασί έχει τη λιπαρότητα της χρονιάς, του λείπει ακόμη η απαλότητα και η στρογγυλάδα στο μέσο του στόματος. Γωνιώδεις τανίνες.

Πολύ σκούρο, βαθύ γρανάτο με ιώδεις ανταύγειες. Έντονο μπουκέτο, με πικάντικες νότες Cabernet και μύρτιλου, ωραίο βάθος, καθαρή στόχευση. Στον ουρανίσκο πυκνό, καλοδομημένο, κρεμώδεις τανίνες, συμπαγές φινίρισμα. Όσοι, και δικαίως, δεν αγόραζαν Camensac τα τελευταία χρόνια, θα πρέπει να το ξαναβάλουν στο ραντάρ τους, καθώς η νέα ομάδα φτιάχνει σαφώς καλύτερα κρασιά από τους προκατόχους της. Μπορεί να κερδίσει ακόμη έναν βαθμό αν εκπληρώσει όλες τις υποσχέσεις του. 07: χειροποίητο μπουκέτο, καθαρά σε στυλ Médoc. Δυνατό, με πολλή «μυϊκή» ένταση, δείχνει λίγη περισσότερη αλαζονεία (χαρακτήρας;) από ό,τι στη δοκιμή en primeur.

Δείγμα από βαρέλι 91-93. Ένα μεγάλο, στιβαρό και αυστηρό κρασί, με συμπαγές φρούτο, στρώσεις ξηρών τανινών και μεγάλη δύναμη. Διαθέτει έντονη ένταση, με την οξύτητα να προσθέτει πολυπλοκότητα και δομή.