Château Feytit-Clinet 2024

Ένα κρασί Pomerol με πολύπλοκα αρώματα και εκλεπτυσμένη υφή

Το κτήμα
Δημιουργήθηκε το 1825, το Château Feytit-Clinet ευημερεί σε 6,5 εκτάρια του δυτικού πλατώματος του Pomerol στο Μπορντό. Οικογενειακή ιδιοκτησία της οικογένειας Chasseuil από το 2000, το κτήμα επωφελείται από τη διεύθυνση του Jérémy Chasseuil, ο οποίος το έχει μεταμορφώσει από το 1999. Αυτή η αναγέννηση έχει καταστήσει το Feytit-Clinet ένα από τα πρότυπα κτήματα της ονομασίας Pomerol.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας του Château Feytit-Clinet εκτείνεται σε 6,32 εκτάρια στην ονομασία Pomerol. Οι αμπελώνες, με μέσο όρο ηλικίας 34 ετών, ευδοκιμούν σε χαλικώδη εδάφη και χαλίκια πάνω σε άργιλο. Αυτή η γεωλογική σύνθεση προσδίδει στον τερουάρ μια χαρακτηριστική ταυτότητα, ενισχύοντας την έκφραση των Merlot και Cabernet Franc που συνθέτουν τις φυτεύσεις του κτήματος.

Vinification and aging
Ψυχρή προ-ζυμωτική εκχύλιση για 3 ημέρες στους 10 °C σε ορθογώνιες δεξαμενές από σκυρόδεμα. Η συνολική εκχύλιση, συμπεριλαμβανομένης της ζύμωσης, διαρκεί 3 έως 4 εβδομάδες. Η μηλογαλακτική ζύμωση πραγματοποιείται απευθείας σε βαρέλια, ακολουθούμενη από 2 μήνες επαφής με τις οινολάσπες. Στη συνέχεια η παλαίωση συνεχίζεται για 15 μήνες σε βαρέλια, με 65 % καινούρια δρυ και 35 % δευτερόχρηστα βαρέλια.

Σύνθεση
Η σύνθεση του Château Feytit-Clinet 2024 αποτελείται από 88 % Merlot και 12 % Cabernet Franc.