Château Giscours : 1996, 2006, 2016 Magnum Case

Ένα εξαιρετικό σετ δώρου που συγκεντρώνει τρεις χρονιές ενός Grand Cru Classé από το Margaux

Το κτήμα

Βρίσκεται στην αριστερή όχθη του Μπορντό, το Château Giscours είναι ένα ιστορικό κτήμα της ονομασίας Margaux, με αμπέλια που φυτεύτηκαν για πρώτη φορά τον 16ο αιώνα. Αυτό το υπέροχο 3ο Cru Classé του Margaux αποτελεί έναν πραγματικό εμβληματικό εκπρόσωπο της περιοχής του Μπορντό, με τη χαρακτηριστική νεοκλασική αρχιτεκτονική του που θυμίζει παλάτι, το πάρκο με τα σπάνια είδη και τα κτίριά του, συμπεριλαμβανομένου του πανέμορφου «Ferme Suzanne». Από το 1995, το Château Giscours εισήλθε σε μια νέα εποχή στην ιστορία του μετά την εξαγορά του από την οικογένεια Albada Jelgersma.

Ο αμπελώνας

Το Château Giscours είναι ένα κρασί Margaux που παράγεται από αμπελώνα 95 εκταρίων σε παραγωγή, επί συνόλου 300 εκταρίων. Ένα πραγματικό διαμάντι, η ιδιαιτερότητα του terroir του Château Giscours έγκειται στην παρουσία 3 λόφων βαθέων χαλικιών του Garonne, οι οποίοι διαδραματίζουν καθοριστικό ρόλο στον κύκλο ωρίμασης των σταφυλιών.

Το σετ δώρου

Το κτήμα αποκαλύπτει ένα σετ δώρου που συγκεντρώνει, σε φορμά magnum, τρεις χρονιές που σημάδεψαν τη σύγχρονη ιστορία του:

Το Château Giscours 1996 εμφανίζει ένα βαθύ ρουμπινί χρώμα και ένα σύνθετο μπουκέτο που συνδυάζει μαύρα φρούτα (βατόμουρο, φραγκοστάφυλο), γήινες νότες καπνού, υποβλάστησης και γραφίτη. Στον ουρανίσκο, ξεχωρίζει με μια βελούδινη υφή, αρώματα δαμάσκηνου και τρούφας, λεπτές τανίνες και μια παρατεταμένη επίγευση. Συνοδεύει ιδανικά εκλεκτά κόκκινα κρέατα, πάπια ή παλαιωμένα τυριά, και σερβίρεται μεταξύ 16 και 18°C μετά από μία ώρα ντεκαντάρισμα.

Το Château Giscours 2006 αποκαλύπτει ένα βαθύ, λαμπερό ρουμπινί χρώμα, που προηγείται μιας εκφραστικής μύτης με μαύρα φρούτα σε κομπόστα — βατόμουρο, φραγκοστάφυλο — που αναδεικνύονται από μαραμένα πέταλα τριαντάφυλλου, ξανθό καπνό και γλυκόριζα. Στον ουρανίσκο, η πρώτη επαφή είναι μεταξένια, οι λεπτές και βελούδινες τανίνες περιβάλλουν γεύσεις από μικρά μαύρα φρούτα και μπαχαρικά, που μεταφέρονται από μια ζωηρή οξύτητα μέχρι μια μακρά και επίμονη επίγευση. Κομψή και καλά ισορροπημένη, αυτή η χρονιά βρίσκεται στο απόγειό της και μπορεί να απολαυστεί μέχρι το 2032, σερβιρισμένη στους 16-18°C μετά από 3 έως 4 ώρες ντεκαντάρισμα.

Το Château Giscours 2016 εμφανίζει ένα πολύ σκούρο, σχεδόν μαύρο χρώμα, ενδεικτικό μεγάλης πυκνότητας. Στη μύτη, εκφράζει αρώματα μαύρων φρούτων με μια ορισμένη συγκράτηση που υπαινίσσεται έναν βαθύ αρωματικό πλούτο κατά τη στροβίλιση. Στον ουρανίσκο, γοητεύει με μια πυκνή και κομψή δομή τανινών, συγκρατημένη ισχύ και αξιοσημείωτη ακρίβεια, χαρακτηριστικά ενός σπουδαίου, εκλεπτυσμένου και ευθύ Cabernet Sauvignon.