Château Haut-Bergey 2022

Ανοιχτό, με ώριμο φρούτο και αίσθηση ζεστασιάς, αρωματα βοτανικών μπαχαρικών πάνω από κομπόστα δαμάσκηνου· ώριμο φρούτο και στον ουρανίσκο, τραχιές τανίνες, φαίνεται κάπως κατασκευασμένο, με επίγευση μεσαίας διάρκειας.

Το 2022 Haut Bergey προσφέρει αρώματα από κάσις, μουριές, άνθη και ίριδα, αναμεμειγμένα με λεπτές νότες κάσις. Μέτριο προς γεμάτο σώμα, στρογγυλό και ζουμερό, είναι καλά ισορροπημένο και πλαισιωμένο από βελούδινες τανίνες, καταλήγοντας σε ένα μακρύ, φρέσκο και αιθέριο τελείωμα. Πρόκειται για ένα ευθύ Pessac-Léognan, κομψά φτιαγμένο.

Μια άμεση εκδοχή, με ελαφρώς εμποτισμένες νότες κόκκινου και μαύρου κερασιού, πλέξεις από καπνό, πίσσα και ψημένο κέδρο. Υπάρχει μια ελαφριά κόκκωση στο τελείωμα, αλλά αρκετό φρούτο για στιβαρή απόλαυση στο άμεσο μέλλον. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc και Petit Verdot. Πιείτε το τώρα έως το 2031. Παραγωγή 2.500 κιβωτίων, 175 κιβώτια εισαγόμενα.

Γλυκά μπαχαρικά, τριαντάφυλλα, γλυκόρριζα και μαύρα φραγκοστάφυλα στη μύτη. Στον ουρανίσκο κιμωλώδες και γεμάτο, με μια καλή δόση τραγανής ζουμερότητας κόκκινων μούρων στο μέσο – κάτι γλυκόξινο στο φρούτο που δίνει πραγματική σπιρτάδα. Αγνό και γοητευτικό, με καλή ενέργεια και εστίαση από την αρχή έως το τέλος, με δροσερές νότες μπλε φρούτων και υγρής πέτρας που αφήνουν πουδρέ υφή στη γλώσσα. Ακόμη αρκετά ογκώδες, πλήρως δομημένο, αλλά θα είναι σύντομα έτοιμο προς κατανάλωση. Με χαρακτήρα.

Το 2022 Haut-Bergey έχει ένα ελαφρύ, γήινο μπουκέτο με άγρια μαύρα φρούτα, αναμεμειγμένα με κέδρο και αρωματικές νότες υγρής γης. Στον ουρανίσκο είναι μετρίου σώματος, με κοκκώδεις τανίνες, μια πράσινη νότα στο μέσο του ουρανίσκου και κάποια εξασθένηση προς το τελείωμα.

Καπνός, λουλούδια, κεράσια, εσπρέσο και καπνός αρχικά τραβούν την προσοχή. Το κρασί είναι απαλό, κρεμώδες, φρέσκο και κομψά δουλεμένο. Υπάρχει γλυκύτητα στα μούρα με νότες σοκολάτας και εσπρέσο που συνοδεύουν τα φρούτα στο τελείωμα. Πιείτε το από το 2026 έως το 2040. 91–93 βαθμοί.

Μου άρεσε πολύ το 2022 Château Haut-Bergey και τις δύο φορές που είχα την ευκαιρία να το δοκιμάσω. Είναι ένα πολύ καθαρό, μεσαίου σώματος, κομψό Pessac-Léognan, βασισμένο σε 45% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 12% Cabernet Franc και 8% Petit Verdot. Μαύρα κεράσια, δαμάσκηνα, πικάντικο ξύλο και νότες ανθώδους λιβανιού ξεχωρίζουν εδώ, με λεπίνες τανίνες, πολυεπίπεδη αίσθηση στο στόμα και εξαιρετική επίγευση. Ένα κρυμμένο διαμάντι αυτής της λαμπρής εσοδείας που θα εξελιχθεί αρμονικά τα επόμενα 15–20 χρόνια.

Επιτυχημένο, όμορφο, διακριτικό, ανοίγει με τον χρόνο, διάστικτο με μαύρο πιπέρι και γαρύφαλλο, με ελκυστικές νότες φασκόμηλου. Υπάρχει και φρούτο, αν και υποχωρεί λίγο στη μέση του ουρανίσκου. Ελκυστικό κρασί, δοκιμάστηκε δύο φορές. Βιολογικό και βιοδυναμικό, εδάφη από χαλίκι, άμμο και άργιλο, κτήμα 40 ha.

Στη μύτη, γενναιόδωρο φρούτο και μια κρεάτινη νότα. Στο στόμα είναι πλούσιο και ανοιχτό, με κόκκινα και μαύρα φρούτα.

Λεπτή αλλά καθαρή έναρξη, που υπογραμμίζεται από μια διακριτική πινελιά γλυκόριζας. Στο μέσο του στόματος αποκαλύπτονται λεπτές και καλοδεμένες τανίνες, με όμορφη, ελαφρώς ξηραντική υφή. Πικάντικες νότες ολοκληρώνουν μια αρμονική γευσιγνωσία. Ένα κρασί που αποτυπώνει απόλυτα την έκφραση ενός εύκρατου κλίματος.

90-92 δείγμα από βαρέλι. Το κρασί είναι ζουμερό και γεμάτο μαύρα φρούτα. Η παλαίωση σε ξύλο μόλις αρχίζει να γίνεται αισθητή: οι πικάντικες νότες της προστίθενται στη σφιχτή τανική δομή και στις γεύσεις μαύρου φραγκοστάφυλου.