Château Haut-Bergey 2023

Αρωματικά βότανα και κόκκινα φρούτα στη μύτη, φρέσκο στον ουρανίσκο, ελαφρύ, όχι ιδιαίτερα σύνθετο αλλά με καλή αρμονία και αλμυρό, ελαφρώς πικρό τελείωμα.

Γνωρίζω ότι κάποιοι αναγνώστες ίσως απορήσουν βλέποντας πως προτιμώ το Rollan de By από αυτό. Ωστόσο, εδώ διακρίνω υπερβολική εκχύλιση από δρυ, με τανίνες που δεν έχουν την ιδανική ωριμότητα. Παλαίωση σε βαρέλια 30 hl, τερακότα αμφορείς 750 l και δεξαμενές 18 hl.

53% Cabernet Sauvignon, 27% Cabernet Franc, 12% Merlot και 8% Petit Verdot. Δείγμα από βαρέλι. Σκούρο φρούτο με μια νότα ψημένου. Μαλακή και στρογγυλή επίθεση. Πολύ φρεσκάδα. Εκλεπτυσμένες τανίνες που προσθέτουν μια ελαφριά αλλά παρούσα δομή. Διακριτικό και συγκρατημένο. (JL)

Με λιγότερη χρήση δρυός στην παλαίωση, το κρασί δείχνει μεγαλύτερη κομψότητα και επιπλέον καθαρότητα στον χαρακτήρα του. Είναι απαλό, φρουτώδες, ώριμο και κομψό, με μια καπνιστή νότα στα κεράσια στο τελείωμα. Πίνεται από το 2026 έως το 2040. 90–92 βαθμοί.

Ρουμπινί κόκκινο μέτριας έντασης, φρέσκα φρούτα κόκκινου φραγκοστάφυλου και μύρτιλου στο όριο ωρίμανσης, κοτσάνια τριαντάφυλλου, φύλλο ντομάτας, που προς το παρόν δυσκολεύεται να μαλακώσει την ταννική αρχιτεκτονική.

Βαθμολογία: 92–94. Φωτεινή, προσιτή μύτη με τραγανά μύρτιλα και γλυκά σμέουρα, με μια πιο πουδρέ νότα ρίζας ίριδας. Εξίσου αέρινο στο στόμα, νόστιμο και ζωηρό, το κρασί παρουσιάζει λεπτή φρεσκάδα, γεμάτη φινέτσα και κομψότητα. Ακόμη και οι τανίνες υποκλίνονται σε αυτήν την εκλεπτυσμένη ευγένεια.