Château Haut-Bergey 2024

Ευχάριστα βαθύ άρωμα από ώριμα άγρια μούρα και cassis, με άνθη βιολέτας από πάνω, χωρίς αντιληπτό ξύλο· στον ουρανίσκο ευθύγραμμο, εντυπωσιακά τραγανό φρούτο, ώριμες τανίνες, η οξύτητα προσδίδει ευκολία στο πινείν· επίγευση πολύ καλής διάρκειας. Ένα πολύ αρμονικό, κομψό κρασί.

Μεσαίου βάθους ρουμπινί‑πορφυρό χρώμα, ξυλώδης, πικάντικη, καπνιστή μύτη, με ανθικές νότες βιολέτας στο παρασκήνιο· πολύ δρυς και στον ουρανίσκο, ταννίνες που ξηραίνουν αλλά μπορούν να μαλακώσουν, καλή οξύτητα, όμορφος πυρήνας φρούτου, καλό δυναμικό παλαίωσης. 3% Petit Verdot ολοκληρώνει το χαρμάνι.

51% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 8% Cabernet Franc και 3% Petit Verdot. Πιστοποιημένο βιοδυναμικό (Biodyvin). Δείγμα βαρελιού. Ελαφρύ αλλά με λεπτές ακμές. Φρέσκο, αλλά του λείπει λίγη ύλη. Ελαφρώς ξηραντική επίγευση. (JL)

Καπνός, βότανα και κόκκινα φρούτα συνθέτουν το άρωμα. Ελαφρύ, φρέσκο, φρουτώδες και αέρινο, με ζωντάνια και ενέργεια· τα κόκκινα φραγκοστάφυλα και τα κεράσια εμφανίζονται εύκολα στον ουρανίσκο και στο τελείωμα σε αυτό το ελαφρύτερο, ζωηρό κρασί. Το χαρμάνι είναι 51% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 8% Cabernet Franc και 3% Petit Verdot. Το κρασί ωριμάζει αποκλειστικά σε αμφορείς και foudres, χωρίς χρήση καινούργιου γαλλικού δρυός. Να καταναλωθεί 2028–2038. 88–90 βαθμοί

Λαμπερά κόκκινα φρούτα και πιο καπνιστά αρώματα συνθέτουν ένα μπουκέτο ταυτόχρονα σαρκωμένο και φρέσκο, καλοδουλεμένο και αρκετά γοητευτικό. Φρέσκια και τρυφερή, η οξύτητα στο στόμα είναι ευχάριστη, αλλά η ύλη είναι λιγότερο γενναιόδωρη απ’ ό,τι στη μύτη.