Château Kirwan 2021

Ξανθός καπνός, γλυκόριζα, κεράσι και κασίς. Απαλή επίθεση, κρεμώδης υφή, έπειτα σφιχτή, ζωηρή οξύτητα, επίγευση κόκκινων φρούτων. Οινοποιήθηκε με λεπτότητα.

Το 2021 Kirwan, δυστυχώς, ανταποκρίθηκε στις προσδοκίες μου. Με νύξεις από δυόσμινα μούρα και καπνό πίπας, έχει μεσαίο σώμα, είναι γωνιώδες και στυφό.

Φύλλο κάρυ στη μύτη, έντονα αρώματα με ώριμα μαύρα φρούτα επίσης. Ζωηρό και κοφτερό, μια ωραία δόση ενέργειας και υπέροχη οξύτητα ξεκινούν το κρασί πριν ηρεμήσει με ελαφρώς βοτανικές, φαρμακευτικές νύξεις Cabernet και δροσιά μέντας στο τελείωμα. Δείχνει καλοδουλεμένο. Ήρεμο, κομψό, χωρίς υπερβολές. Όλα σε ισορροπία, τίποτα σκληρό, ένα άμεσο πλαίσιο και αίσθηση ευθύτητας αλλά με ακριβές φρούτο, καθαρότητα και φινέτσα. Ένα πραγματικά ωραίο κρασί με αλμυρό, κόλα τελείωμα. Εξαιρετική προσπάθεια και πανεύκολο να πιει κανείς.

73% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 8% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot. Δείγμα βαρελιού. Βαθύ πορφυρό. Πολύ γλυκή μύτη – κάτι από δρυ; Στρογγυλή και σαρκώδης είσοδος στον ουρανίσκο και στη συνέχεια εμφανίζεται η οξύτητα. Υπάρχει κάποια ελαφρώς πράσινη νότα, ίσως από το Petit Verdot; Σίγουρα ένα απόλυτα αξιοσέβαστο, δροσιστικό claret με μεσαίο σώμα. Λιγότερο ώριμο από το Giscours 2021 που δοκιμάστηκε δίπλα. (JR)

Το 2021 Kirwan παρουσιάζει μείγμα κόκκινων και μαύρων φρούτων με νότες παντζαριού στη μύτη, συνεκτικό και αρκετά σε στιλ Saint-Julien. Στον ουρανίσκο είναι μεσαίου σώματος με εύπλαστη είσοδο. Καλά ισορροπημένο με μέτριο βάρος, γίνεται αρκετά γλυκό προς το τελείωμα σε σύγκριση με τους ομοίους του. Το 2021 δεν είναι κακό, αλλά σίγουρα έχω δοκιμάσει καλύτερες χρονιές.

Απαλό, εύπλαστο, στρογγυλό, άμεσο, μέτριου σώματος και ανθικό· με λίγη προσπάθεια διακρίνει κανείς γλυκά κόκκινα κεράσια, εσπρέσο και μια διακριτική νότα μπαχαρικών στη μύτη και στον στρογγυλεμένο, ελαφρύτερου στυλ, φρέσκο ουρανίσκο. Μπορεί να απολαυθεί σχεδόν αμέσως μετά την κυκλοφορία. Πιείτε το από το 2025 έως το 2040.

Σκούρο ρουμπινί γρανάτο χρώμα με μωβ αντανακλάσεις, διακριτικό ώχρα περίγραμμα. Διακριτικά αποξηραμένα φρούτα, ζαχαρωμένη φλούδα πορτοκαλιού, σκούρα κεράσια, λεπτή αρωματική βοτανικότητα. Μεσαίο σώμα, φρέσκα κεράσια, ζωηρή οξύτητα, λεπτή γλύκα στο τελείωμα, μεγάλη επίγευση, ένα κομψό κρασί για φαγητό με καλές προοπτικές παλαίωσης.

Πικάντικα κόκκινα και μπλε φρούτα, καπνός, βοτανικές νότες κέδρου και ένα υπόβαθρο πικάντικης δρυός αναδύονται από το 2021 Château Kirwan, ένα κομψό Margaux με μεσαίο σώμα, καλή ισορροπία, ώρινες τανίνες, καλή ένταση στο μέσο του ουρανίσκου και εξαιρετικό επίμονο τελείωμα. Με 2–4 χρόνια παλαίωσης θα αποκτήσει λίγη ακόμη φινέτσα και κομψότητα και θα απολαμβάνεται υπέροχα για την επόμενη δεκαετία περίπου.

Kunz δείγμα βαρελιού 2022: (73% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 8% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot, 33 hl/ha, 13% vol. αλκοόλ, παραγωγή 100.000 φιάλες) Λεπτό, αιχμηρό, κόκκινοφρουτώδες μπουκέτο, φραγκοστάφυλα, ασετόν νυχιών, ξύλο. Λεπτός, σφιχτός ουρανίσκος με ελαφρώς γλυκό φρούτο, αμμώδεις τανίνες, οστεώδη δομή, ελαφριά αρωματική ένταση, γλυκό τελείωμα.

(73% Cabernet Sauvignon, 13% Merlot, 8% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot, 33 hl/ha, 13% αλκοόλ, παραγωγή 100.000 φιάλες) Λεπτό, αιχμηρό, κόκκινα φρουτώδες μπουκέτο, φραγκοστάφυλα, ασετόν νυχιών, ξύλο. Λεπτός, στιβαρός ουρανίσκος με μια ιδέα γλυκού φρούτου, αμμώδεις τανίνες, οστέινη δομή, ελαφρύ αρωματικό προφίλ, γλυκό τελείωμα. 16/20 2027 - 2030

Εκλεπτυσμένο, με έμφαση σε ανθικά αρώματα παιώνιας, με φρούτα βατόμουρου και κόκκινου φραγκοστάφυλου, μαζί με μια απαλή νότα καβουρδίσματος από φωτιά. Η επαναγευσιγνωσία των 2021 είναι πάντα ενδιαφέρουσα, και εδώ υπάρχει γοητεία, αλλά η οξύτητα είναι πιο εμφανής σε σχέση με άλλες χρονιές. Καλά διαχειρισμένο, επιδέξιο. 50% νέο δρυ για παλαίωση, απόδοση 33 hl/ha μετά τον παγετό. Eric Boissenot σύμβουλος, Philippe Delfaut διευθυντής.

Το 2021 Kirwan έχει βαθύ γρανατόχρωμο-πορφυρό χρώμα. Αναδίδει αρώματα από φρέσκα βατόμουρα και μαύρα σμέουρα, μαζί με αποχρώσεις από αποξηραμένα βότανα Προβηγκίας, λεβάντα και κάρδαμο. Ο ουρανίσκος, μεσαίου σώματος, είναι απαλός και έντονος, με ζωηρές γεύσεις κόκκινων και μαύρων μούρων και μια μεταλλική ανάταση στο τελείωμα.

Το cru βρίσκεται σε εξαιρετική φόρμα και προσφέρει ένα 2021 με πολύ όμορφο ορισμό, με πολύ ζουμερό φρούτο, πυκνότητα και κυρίως λεπτότητα στο τελείωμα, με γυαλισμένες τανίνες και μια αλμυρή, σιελορροούσα πινελιά. Ένα κρασί που αξίζει να παρακολουθήσετε από κοντά.

Μύτη από μπλε φρούτα, τονωτική σαν ριπή φρέσκου αέρα, με νότες από ροδοπέταλα, κέδρο και μέντα. Στο στόμα, λεπτές, χαϊδευτικές, σατινέ τανίνες αγκαλιάζουν μια νόστιμη ζουμερότητα σε ένα τελείωμα που δεν σε κουράζει ποτέ, με εξαιρετική αρωματική συμπύκνωση.

Το μπουκέτο του Kirwan 2021 αποκαλύπτεται με λεπτότητα και διακριτικότητα. Αναδεικνύει φρεσκάδα μέσα από νότες κόκκινων μούρων, συμπληρωμένες από πικάντικες αποχρώσεις και ξύλο γλυκόριζας. Στο στόμα, το κρασί ορίζεται από την ακρίβεια και τον ενεργητικό χαρακτήρα του. Διαθέτει σώμα και τανίνες λεπτής κοκκομετρίας, καθώς και μια δροσιστική, σιελογόνο τάση. Ένα κομψό, ακριβές κρασί, άριστα ισορροπημένο, με την τάση και τη φρεσκάδα ως κόκκινη κλωστή.

Σκούρο, βαθύ πορφυρό χρώμα. Μύτη πολύ αρωματική, φρουτώδης και λεπτή. Ντελικάτο στην είσοδο, προσφέροντας άμεσα έναν φρουτώδη, απαλό και ώριμο πυρήνα· το κρασί εξελίσσεται με σώμα, χαϊδεύοντας τον ουρανίσκο, ζουμερό, προς ένα κάπως διακριτικό τελείωμα, χωρίς όμως καμία ταννική γωνία. Χάρμανι: 73% cabernet sauvignon, 13% merlot, 8% cabernet franc, 6% petit verdot. Απόδοση: 33 hl/ha.

Αρωματική ένταση, μια μορφή φρουτώδους πυκνότητας, στολισμένη με ζωηρές εσπεριδοειδείς νότες που συνοδεύουν το μαύρο φραγκοστάφυλο. Υπάρχει μαστιχικότητα, ένα πολύ εντυπωσιακό προφίλ, ύλη επικεντρωμένη σε χυμό στο σωστό σημείο, καλοσχηματισμένες τανίνες και τραγανή οξύτητα. Ένα κρασί εξαιρετικής ισορροπίας.

Οι ελαφρώς σιγοβρασμένες γεύσεις κόκκινου φραγκοστάφυλου και μαύρου κερασιού αυτού του ερυθρού κρασιού διατηρούν ακόμη μια λεπτή ενέργεια, ενώ νύξεις κέδρου και μαύρου τσαγιού διατρέχουν το τελείωμα, όπου διαφαίνεται ο «κόκκος» της εσοδείας. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc και Petit Verdot. Πιείτε το τώρα έως το 2028. Παραγωγή 7.500 κιβωτίων, εισαγωγή 700 κιβωτίων.

94–96. Δείγμα από βαρέλι. Σε ποσοστό 73% κυριαρχεί το Cabernet Sauvignon σε αυτό το εκλεκτό, καπνιστό κρασί. Ο ζουμερός χαρακτήρας του αντανακλά τη φρεσκάδα της χρονιάς, ενώ παράλληλα προσφέρει δομή. Ένα ακριβές, εστιασμένο κρασί με τανίνες φτιαγμένες για παλαίωση.