Château La Fleur de Gay 2012

Ένα σπάνιο και εξαιρετικό ερυθρό κρασί υπογεγραμμένο Pomerol

Το Chateau La Fleur de Gay βρίσκεται στη μικρή ονομασία Pomerol , διάσημη παγκοσμίως για τα πολύ υψηλής ποιότητας κρασιά της με πλειοψηφία Merlot. Αυτό το μεγάλο όνομα του Μπορντό είναι παρόν στο Pomerol από τον 15ο αιώνα και στηρίζεται σε ένα εξαιρετικό terroir μόλις 2 εκταρίων, στην ψηλή βεράντα του Pomerol, που δουλεύεται σε αγροτεμάχια. Τα τρία terroir του κτήματος είναι το La Boutonnière

, που αποτελείται από άργιλο στην ίδια φλέβα με

το Pétrus, το χαλίκι Günz με αργιλικό υπέδαφος όπως στο Chateau Trotanoy και το Le Pin, και τέλος μια παχιά χαλικώδης κορυφή λόφου που συμβάλλει σημαντικά στην ταυτότητα του Chateau La Fleur

.

Το Château La Fleur de Gay 2012 είναι μια εσοδεία χαμηλών αποδόσεων, 100% Merlot. Τα σταφύλια που συλλέγονται με το χέρι σε κιβώτια διαλέγονται στο δωμάτιο των δεξαμενών πριν από την αλκοολική ζύμωση και την εκχύλιση μετά τη ζύμωση σε θερμορυθμιζόμενες τσιμεντένιες δεξαμενές. Στη συνέχεια, τα κρασιά ωριμάζουν σε νέα βαρέλια για 18 μήνες.

Με παραγωγή λίγο πάνω από 5000 φιάλες, το Château La Fleur de Gay 2012 είναι ένα σπάνιο κρασί. Χαρακτηρίζεται από ένα προφίλ μαύρων φρούτων που υποστηρίζεται από μια ακριβή ταννική δομή και μια οξύτητα που προσδίδει φρεσκάδα στο σύνολο. Πιείτε το μέχρι το 2030 περίπου.