Château La Fleur de Gay 2021

Πλούσια, συμπυκνωμένη μύτη με αρώματα μαύρου φραγκοστάφυλου, κόκκινου και μαύρου κερασιού, καπνού και καπνισμένης γης – έντονα αρωματική. Η υψηλή οξύτητα προκαλεί σιελόρροια, με στοιχεία ψημένου δρυός, καρπών βάτου και μια πινελιά ζουμερής αλμυρότητας στο τελείωμα. Απαλές και μεταξένιες τανίνες στηρίζουν το φρούτο και χαρίζουν κομψή και απολαυστική αίσθηση. Άρτια ελεγχόμενο και εκτελεσμένο. Τρύγος στις 28 Σεπτεμβρίου για το Merlot και την 1η Οκτωβρίου για το Cabernet Franc – 95% και 5% του χαρμανιού αντίστοιχα. Παλαίωση σε 65% νέα δρύ και 35% βαρέλια ενός έτους. Axel Marchal, σύμβουλος.

Δοκιμάστηκε τυφλά. Ελαφρώς αδύναμο ρουμπινί. Ζεστή, ώριμη μύτη. Πολύς «χυμός» και λίγες τανίνες, αλλά με οξύτητα που παραμονεύει στο υπόβαθρο. Θα μπορούσα πάντως να το απολαύσω απόψε. Επίγευση ελαφρώς ξηραντική, ακόμη και πικρή. (JR)

Μεσαίου σώματος, άμεσο, απαλό, κομψό και φρέσκο, το κρασί εστιάζει σε εκλεπτυσμένα, εύπλαστα, γλυκά σερίσια, φράουλες και σμέουρα, με μια πινελιά σοκολάτας στη μύτη και στον ουρανίσκο. Δεν βασίζεται στην ισχύ· αντίθετα, εστιάζει σωστά στα γλυκά, ώριμα κόκκινα φρούτα και στη μεταξένια υφή του. Απολαύστε το με την κυκλοφορία. Πιείτε το 2024–2038.

Σαφώς πιο πληθωρικό και με έμφαση στο φρούτο, πιο ανοιχτό από το αδελφό κτήμα La Croix de Gay, το La Fleur de Gay παρουσιάζει λικέρ-όμορφες αποχρώσεις στη μύτη, ακόμη νεανικά τρυφερές, πολύ καθαρές και εκλεπτυσμένες. Μεταξένια και αρμονική είσοδος στο στόμα, μεστό, στρογγυλό, κόκκινοφρουτώδες και πολυεπίπεδο. Εξαιρετικό, πυκνό μέσο στόμα με άφθονη κερασένια γοητεία. Στα πλάγια ρέουν ρωμαλέες, μεταξένιες τανίνες με καλό ρυθμό, συνοδευόμενες από φρέσκια οξύτητα. Πολύ σαρκώδες και με ισχυρή δομή. Πλούσιο, ζουμερό, γεμάτο σώμα τελείωμα με καλή ύλη και τη γενναιόδωρη πληθωρικότητα του Pomerol που αναμένεται. Υπέροχο, ρωμαλέο Fleur de Gay. Όχι η πιο παχιά χρονιά, αλλά σε καμία περίπτωση ελαφριά. Πολύ καλή συμπύκνωση και ομοιομορφία στο τελείωμα. Ο χαμηλότερος αλκοολικός βαθμός του χαρίζει περισσότερο παιχνίδι και καθαρότητα.

Kunz δείγμα βαρελιού 2022: (95% Merlot, 5% Cabernet Franc, παραγωγή 5.500 φιάλες) Βελούδινο, πυκνό, σύνθετο, κρεμώδες μπουκέτο, ζελέ φράουλας, βατόμουρα, πραλίνες, εκλεκτό νουγκά, μέντα, καπνός. Σφιχτά δομημένος, κρεμώδης, πολυστρωματικός, φρέσκος ουρανίσκος με λεπτά κρεμώδες, ισχυρό φρούτο, άφθονες λεπτές τανίνες, συμπυκνωμένη, βελούδινη δομή, πλούσια, δυνατή, γλυκιά αρωματικότητα, πολύ μακρά, βελούδινη επίγευση με γλυκές αναμνήσεις.

(95% Merlot, 5% Cabernet Franc, παραγωγή 5.500 φιάλες) Μεταξένιο, πυκνό, σύνθετο, κρεμώδες μπουκέτο· ζελέ φράουλας, βατόμουρα, πραλίνες, εκλεκτό νουγκά, μέντα, καπνός. Σφιχτά δεμένο, κρεμώδες, πολυεπίπεδο και φρέσκο στόμα με λεπτά κρεμώδες, έντονο φρούτο, άφθονες λεπτές τανίνες, συμπυκνωμένη, βελούδινη δομή, ποικίλα, δυνατά, γλυκά αρώματα και πολύ μακρά, βελούδινη επίγευση με γλυκές αναδρομές. 19/20 2028 - 2055

Υπέροχα αρώματα, προσεγμένα και γεμάτα φινέτσα. Μεταξένια υφή, με ανύψωση στον πυρήνα, αν και πιο αυστηρό από τα τελευταία χρόνια στο La Fleur de Gay, με νότες ξινόκερασου δίπλα στο coulis σμέουρων· παρ’ όλα αυτά είναι ζουμερό και απολαυστικό. Τρύγος 28 Σεπτεμβρίου έως 1 Οκτωβρίου, 65% νέο βαρέλι, αμπελώνας 2 ha σε χαλίκι και άργιλο, σύμβουλος Axel Marchal.

Σκούρο και έντονο χρώμα. Πολύ αρωματική μύτη με ώριμο φρούτο. Διακριτική είσοδος, πλούσιο άρωμα στη μέση· το κρασί λιώνει στον ουρανίσκο, ζουμερό, λεπτό και ευγενές, με φρεσκάδα και λάμψη στη γεύση. Πολύ μακριά, σαρκώδης επίγευση με λεπτή λιπαρότητα. Χαρμάνι: 95% Merlot, 5% Cabernet Franc. Αλκοόλ: 13,4% - pH: 3,71. Απόδοση: 38 hl/ha. Χωρίς ζαχαροποίηση. Παραγωγή: 5.500 φιάλες. Κτήμα σε άνοδο.