Château La Tour de Bessan 2019

Ένα γοητευτικό και γευστικό εκλεκτό κρασί από το Margaux

Το κτήμα
Σήμερα ανήκει στην Marie-Laure Lurton, Château La Tour de Bessan προέρχεται από έναν πύργο του 13ου αιώνα. Το Château La Tour de Bessan είναι πλέον αναγνωρίσιμο χάρη στο σύγχρονο κτίριο που σχεδίασε ο αρχιτέκτονας της Τουλούζης Vincent Defos du Rau. Μέσω του έργου της δυναμικής Marie-Laure Lurton, το κτήμα έχει σαφώς εξελιχθεί τα τελευταία χρόνια. Ο αμπελώνας έχει υποστεί αναδιάρθρωση και έχουν γίνει σημαντικές αμπελουργικές επιλογές. Από τον τρύγο του 2003, ο αμπελώνας διαθέτει την πιστοποίηση "terra vitis". Το Château La Tour de Bessan διαθέτει επίσης υπερσύγχρονες τεχνικές εγκαταστάσεις, οι οποίες επέτρεψαν σε αυτό το πανέμορφο κτήμα να ξεχωρίσει ως μία από τις καλύτερες αναφορές στην ονομασία Margaux, επιτυγχάνοντας τον τίτλο Crus Bourgeois.

Ο αμπελώνας
Απλώνεται σε 3 δήμους του διάσημου Margaux ονομασίας (Soussans, Arsac, Cantenac), ο αμπελώνας του Château La Tour de Bessan είναι φυτεμένος σε 35 εκτάρια χαλικιών των Πυρηναίων. Τα αμπέλια είναι ηλικίας 25 ετών κατά μέσο όρο και φυτεύονται με πυκνότητα 6.660 έως 7.760 κλήματα ανά εκτάριο.

Ο τρύγος
Μοναδική με περισσότερους από έναν τρόπους, η εσοδεία του 2019 ξεχώρισε από τις δύο προηγούμενες λόγω των σημαντικών κλιματικών αντιθέσεων και της ικανότητάς της να αποκαλύπτει την ταυτότητα τόσο του terroir όσο και των ποικιλιών αμπέλου. Μετά από έναν ήπιο χειμώνα και περιορισμένη κρυπτογαμική πίεση, το καλοκαίρι έφερε πολύ ζεστό καιρό. Στο Château La Tour de Bessan, ο τρύγος ξεκίνησε στις 18 Σεπτεμβρίου και ολοκληρώθηκε στις 10 Οκτωβρίου, χωρίζοντας τον αμπελώνα σε 24 τεμάχια. Η συγκομιδή πραγματοποιήθηκε μηχανικά για το 30% των τεμαχίων, ενώ τα υπόλοιπα έγιναν με το χέρι. Συγκομίστηκαν μόνο τα άριστα ώριμα σταφύλια, ανά αγροτεμάχιο.

Η οινοποίηση
Από την εσοδεία του 2018, το Château La Tour de Bessan χρησιμοποιεί νέο εξοπλισμό για το pour-over. Το σύστημα R'Pulse διοχετεύει αέρα κάτω από το στέμφυλο, ενώ ο καρπός μακραίνει κατά τη διάρκεια της ζύμωσης. Αυτό το σύστημα έχει ως αποτέλεσμα τον καλό αερισμό και την εύκολη διέλευση του γλεύκους μέσα από τα στέμφυλα. Οι εκχυλίσεις διαρκούσαν 10 έως 25 ημέρες. Η παλαίωση πραγματοποιήθηκε σε βαρέλια για μια μεταβλητή περίοδο προσαρμοσμένη στην ταυτότητα του τρύγου.

Το χαρμάνι

Τα χαρμάνια του Château La Tour de Bessan 2019 δημιουργήθηκαν από τον οινοποιό και ταλαντούχο γευσιγνώστη Éric Boissenot. Προϊόν της ονομασίας Margaux, το Château La Tour de Bessan 2019 αποτελείται από ένα χαρμάνι που κυριαρχείται από Cabernet Sauvignon (57,7%), το οποίο συμπληρώνεται από Merlot (32,4%) και το Petit Verdot (9,9%).

Η γευσιγνωσία
Δοκιμασμένο τον Απρίλιο του 2020, το Château La Tour de Bessan 2019 αποκαλύπτει ένα εκφραστικό μπουκέτο, που χαρακτηρίζεται από όμορφες νότες ώριμων φρούτων, συνοδευόμενες από φρυγανισμένες νότες που θυμίζουν καφέ. Στο στόμα, το κρασί γοητεύει αμέσως με την πλούσια υφή του, παρουσιάζοντας αλμυρές τανίνες, διατηρώντας παράλληλα μια μεγάλη λεπτότητα. Μια πολύ ωραία εσοδεία του Château La Tour de Bessan.