Château Lascombes 2024

Ένα ισχυρό και εξαιρετικά κομψό μεγάλης ποιότητας κρασί από το Margaux

Το κτήμα

Το Château Lascombes, ιδρυμένο τον 17ο αιώνα από τον Antoine de Lascombes, είναι ένα κτήμα που βρίσκεται στον υψηλότερο λόφο του Margaux. Αγορασμένο το 2022 από την οικογένεια Lawrence, αυτό το Second Growth της κατάταξης του 1855 εκτείνεται σε διάφορα χαλικώδη terroirs, ενισχύοντας την πολυπλοκότητα των κρασιών του.

Το αμπελοτόπι

Οι αμπελώνες του Château Lascombes ευδοκιμούν σε ένα εξαιρετικό terroir της ονομασίας Margaux, που χαρακτηρίζεται από ένα μωσαϊκό αργιλώδους, χαλικώδους και ασβεστολιθικού εδάφους. Αυτή η γεωλογική ποικιλομορφία προσδίδει στο κρασί αξιοσημείωτη πολυπλοκότητα και βάθος. Το αμπελοτόπι επωφελείται από ιδανικό μικροκλίμα, επηρεασμένο από την εγγύτητα του εκβολικού συστήματος της Gironde, επιτρέποντας την ιδανική ωρίμανση των σταφυλιών.

Το κρασί

Το 2024 είναι η πρώτη εσοδεία που παράχθηκε εξ ολοκλήρου από τον Axel Heinz, μια εμβληματική προσωπικότητα στα μεγάλα κρασιά της Τοσκάνης. Βασιζόμενος στην εμπειρία του, προσχώρησε στο κτήμα το 2023 και δίνει νέα ώθηση, αναδεικνύοντας τη cabernet sauvignon και το ιστορικό terroir του Margaux μέσω αμπελοκαλλιεργητικών και οινοποιητικών πρακτικών υψηλής ακρίβειας.

Οινοποίηση και παλαίωση

Χειρωνακτική συγκομιδή, ακολουθούμενη από αυστηρή διαλογή. Η οινοποίηση ευνοεί την ήπια εξαγωγή μέσω έγχυσης, σε πλήρη σεβασμό της ακεραιότητας του φρούτου. Η εκχύλιση, διάρκειας 20 έως 30 ημερών και καθοριζόμενη από καθημερινές γευσιγνωσίες, επιτρέπει ακριβή εξαγωγή αρωματικών ενώσεων και τανινών. Η παλαίωση πραγματοποιείται στη συνέχεια σε αρμονικό συνδυασμό βαρελιών, δεξαμενών και αμφορέων, προσδίδοντας πολυπλοκότητα και φινέτσα στο κρασί.

Μίγμα

Αυτό το 2024 Château Lascombes προέρχεται από ένα μίγμα που κυριαρχείται από cabernet sauvignon (65%), συμπληρωμένο με merlot (30%) και με μια νότα cabernet franc και petit verdot (5%).