Château Latour-Martillac 2017

Ένα εκφραστικό λευκό Grand Vin από το Graves

Ένα εμβληματικό κτήμα του Graves, Château Latour-Martillac είναι ένα από τα κτήματα που αντικατοπτρίζουν το ύφος των μεγάλων κρασιών από το Pessac-Léognan ονομασίας, που βρίσκεται νότια του Μπορντό περιοχή του κρασιού. Προϊόν ενός τρύγου γεμάτου προκλήσεις, το Château Latour-Martillac White 2017 ήταν, παρ' όλα αυτά, επιτυχημένο, με αποτέλεσμα ένα λευκό κρασί της κατηγορίας των λέξεων.

Το χαρμάνι Château Latour-Martillac Blanc 2017 δίνει την υπερηφάνεια σε Sémillon (50%), το οποίο είναι παρόν σε μεγαλύτερο ποσοστό από ό,τι στις προηγούμενες εσοδείες. Αυτή η ποικιλία συμπληρώνεται από 50% Sauvignon Blanc (50%).

Η φωτεινή αρωματική παλέτα αυτού του κρασιού αποκαλύπτει μεγάλη πολυπλοκότητα, αναδεικνύοντας την καθαρότητα του φρούτου, μαζί με νύξεις λεμονιού, οι οποίες εξελίσσονται σε βερίκοκο και αρώματα λευκών φρούτων. Στον όγκο και την πυκνότητά του, ο ουρανίσκος εκφράζει τις τυπικές ιδιότητες των λευκών οίνων Pessac-Léognan Grand Vin, με ένα στόμα που αποκαλύπτει μεγάλη αρωματική συγκέντρωση και μια τέλεια ισορροπία μεταξύ των έντονων φρουτώδη νότες και μια κομψότητα που παρέχεται από την όμορφη οξύτητα. Η επίγευση προσφέρει μια κομψή και επίμονη διάρκεια. Η τεχνική ωρίμανσης αυτού του κρασιού (25% σε νέα γαλλικά δρύινα βαρέλια) φέρνει μια απαλή και διακριτική ξυλώδη νότα, που εγγυάται ένα εξαιρετικό δυναμικό φύλαξης σε αυτό το Château Latour-Martillac 2017. Ένα υπέροχο λευκό κρασί από το Pessac-Léognan, που ξεχειλίζει από έκφραση στον ουρανίσκο.