Louis Roederer : Brut Premier

Μια κομψή, ζωντανή και γενναιόδωρη σαμπάνια Louis Roederer

Η Louis Roederer Brut Premier είναι μια σαμπάνια μη εσοδείας που δημιούργησε ο Léon Olry Roederer στις αρχές του 20ού αιώνα. Η σαμπάνια εκφράζει τέλεια το στυλ του οίκου, ανεξάρτητα από το έτος συγκομιδής. Η Louis Roederer Brut Premier προέρχεται από έξι διαφορετικές σοδειές και αποτελείται από ένα μείγμα 40% Chardonnay, 40% Pinot Noir και 20% Pinot Meunier, όλα τα συμβολικά σταφύλια από το Σαμπάνια περιοχή. Αυτό περιλαμβάνει 5% του χαρμανιού που έχει οινοποιηθεί σε δρύινα βαρέλια με 10% αποθεματικά κρασιά που έχουν παλαιώσει σε δρύινα βαρέλια.

Κατά τη δοκιμή, η Louis Roederer Brut Premier είναι μια κομψή σαμπάνια με ζωηρά και γενναιόδωρα αρώματα. Είναι γεμάτη και σαρκώδης, με υπέροχο ιξώδες και παλαίωση, τα οποία της προσδίδουν συνολικά έναν φρουτώδη και αναζωογονητικό χαρακτήρα. Η επίμονη επίγευση έχει ατελείωτο αναβρασμό και εορταστική προσωπικότητα.

Τα αρώματα και οι γεύσεις που περιγράφονται σε αυτό το σημείωμα γευσιγνωσίας ισχύουν μόνο για το έτος κατά το οποίο δοκιμάστηκε το κρασί. Το κρασί είναι πιθανό να εξελιχθεί περαιτέρω στη φιάλη κατά τη διάρκεια της ζωής του, αλλάζοντας έτσι ορισμένες από τις οργανοληπτικές του ιδιότητες.