Château Lynch-Moussas 2017

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Lynch-Moussas 2017

Γευσιγνωσία

Χρώμα
Ένα όμορφο απόχρωση γαρνιτούρας-μωβ.

Μύτη
Τριαντάφυλλο, σοκολάτα, μύρτιλα, βατόμουρα, γαρίγκια, ή ακόμη και θήραμα είναι όλα αρώματα που αναμειγνύονται σε ένα πλούσιο και πολύπλοκο μπουκέτο.

Ουρανίσκος
Ο ουρανίσκος σαγηνεύει με τη φρεσκάδα και την αλατότητά του.

Συνδυασμοί φαγητού και κρασιού

Αυτό το κόκκινο κρασί συνδυάζεται ιδανικά με ένα ράκος αρνιού με μανιτάρια porcini, ένα πόδι αρνιού επτά ωρών με φασόλια, ή ένα φιλέτο βοδινού με μανιτάρια

Ένα μεγάλο φρέσκο και πλούσιο κόκκινο κρασί από το Pauillac

Η ιδιοκτησία

Το Château Lynch-Moussas έγινε τον 18ο αιώνα, όπως το Château Lynch-Bages, ιδιοκτησία της διάσημης οικογένειας Lynch ιρλανδικής καταγωγής. Ο αμπελώνας είναι φυτεμένος με 75% cabernet sauvignon και 25% merlot. Η οικογένεια Castéja, ιδιοκτήτες από τον 16ο αιώνα στο Pauillac, απέκτησε αυτό το château στις αρχές του 20ου αιώνα.

Ο αμπελώνας

Το Château Lynch-Moussas είναι ένα κρασί Pauillac από έναν αμπελώνα 62 εκταρίων.

Οινοποίηση και παλαίωση

Ζύμωση και μακέραση για 15 έως 20 ημέρες σε δεξαμενές. Παλαίωση για 18 μήνες σε βαρέλια δρυός (50% νέα και 50% ενός κρασιού).

Μείγμα

Cabernet sauvignon (78%) και merlot (22%),