Château Marsau 2024

Υπέροχη φρουτώδης έκφραση στη μύτη, σκούρα φρούτα αλλά φωτεινά και απίστευτα αρωματικά — βιολέτα και παιώνια. Ζωηρό και άμεσο, με όμορφη, απαλή πυκνότητα στο στόμα — ούτε παχύ ούτε λεπτό, ακολουθεί τον χαρακτήρα της χρονιάς αλλά κρατά ακόμη λίγη ζωηρή οξύτητα φρούτου και γλυκύτητα. Με καλή πρόσφυση, αλλά λατρεύω την ενέργεια εδώ — ρέει πραγματικά από την αρχή ως το τέλος με φρούτο φραγκοστάφυλου (blackcurrant) και μαύρου κερασιού. Οι τανίνες είναι λεπτές και αυτό δείχνει καλοδουλεμένο και σωστά παρουσιασμένο. Με χαρακτήρα και, παρότι δεν είναι blockbuster, είναι πολύ γοητευτικό. Χωρίς chaptalisation. pH 3,5. Παραμένει βιολογικό, πιστοποιημένο από το 2021. Απόδοση 26 hl/ha. 10% press. Παλαίωση σε foudre για περίπου δύο χρόνια. Στρατηγική τρύγου: χειρωνακτικός τρύγος. 5–20% του καρπού απορρίφθηκε λόγω botrytis.