Château Meyney 2010

Μια ακόμη επιλογή τιμής/απόλαυσης λίγο κάτω από το όριο των 30 ευρώ, και όμως ένα κρασί με κλάση και έντονο βάθος, με τανίνες εξαιρετικής ποιότητας, φτιαγμένο για μακρά παλαίωση.

Στέρεο, με ελαφρώς «γεμάτη» αίσθηση, με ένα ελαφρώς τετραγωνισμένο πλαίσιο από κάρβουνο και γκανάς που περιβάλλει έναν πυρήνα από σκούρα δαμάσκηνα, μαύρη σταφίδα και ρίζα γλυκόριζας. Δείχνει περισσότερη αυστηρότητα παρά πληθωρικότητα, αλλά παρουσιάζει εξαιρετικό μήκος και ακρίβεια. Έχει αποκτήσει πολύ «κράτημα» κατά το élevage. Για τους φίλους του σφιχτού στυλ. Καλύτερο από το 2016 έως το 2026. Παράχθηκαν 11.250 κιβώτια.

Ένα κρασί με όμορφη ισορροπία μπαχαρικών, βατόμουρου, μέντας και ώριμων φρούτων, που συνεχίζει σε γεμάτο σώμα, λεπτές τανίνες και πικάντικο χαρακτήρα με νότες σοκολάτας και καρυδιού. Όμορφη ισορροπία φρούτου και τανινών. Καλύτερο το 2016.

55% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Petit Verdot. Βαθύ, σκούρο κερασί. Πιο καθαρό στην έκφραση του φρούτου από το 2009 και χωρίς τον σκονισμένο ορυκτό χαρακτήρα του. Πολύ πιο «κατά μήκος» αρώματα Cabernet με κάσις και κέδρο, αλλά το φρούτο είναι έντονο ώστε να υπάρχει και μια νότα μαύρης σοκολάτας – σε παχιά, μαστιχωτή υφή καθώς και στη γεύση. Σφιχτό και μαστιχωτό, με πραγματική μάζα και δομή, και παρ’ όλα αυτά τελειώνει φρέσκο χάρη στη διαύγεια του φρούτου. Έχει ακόμη δρόμο μπροστά του, αλλά δείχνει την κατεύθυνση και τη στιβαρότητα του St‑Estèphe και έχει το φρούτο για να γεμίσει το μέσον του στόματος. Μακρύ και ικανοποιητικό, ελκυστικά αρωματικό και ισχυρό. (JH)

Λαμπερό ρουμπινί. Στη μύτη, φαρμακευτικά μαύρα φρούτα, μέντα και πικρή σοκολάτα. Πυκνό και πλούσιο, αν και κάπως ογκώδες, με πολύ καλή ένταση σε γεύσεις βατόμουρου, μαύρου κερασιού και φρέσκων βοτάνων. Η φαρμακευτική νότα επανεμφανίζεται στο τελείωμα, με πλατιές, σκονισμένες τανίνες και έναν ελαφρώς πράσινο χαρακτήρα.

Γήινα, ορυκτά αρώματα από σκούρα μούρα, cassis και μπαχαρικά οδηγούν σε ένα τανικό, φρέσκο κρασί που αναμένεται να βελτιώνεται για ακόμη μία ή δύο δεκαετίες.

Εξαιρετικά σκούρο πορφυρό με λιλά και βιολετί αντανακλάσεις. Εκπληκτικά μπαχαρικά, καπνός, τρούφα, μαύροι κόκκοι πιπεριού και εξίσου μαύρες νότες φρούτων, αποκαλύπτοντας μπαρόκ βάθος. Στο στόμα, σαρκώδες, με επιβλητικό σώμα, πλούσιο κέντρο υποστηριζόμενο από δομική στυφάδα. Ένα πραγματικά σπουδαίο, γεμάτο χαρακτήρα Saint Estèphe. Αν τα Grands Crus σας φαίνονται πολύ ακριβά – εδώ είναι μία ακόμη από τις πολλές εναλλακτικές.

Δείγμα βαρελιού 2011: 55% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 15% Petit Verdot. Εξαιρετικά σκούρο πορφυρό με ιώδεις ανταύγειες. Ιδιοφυή μπαχαρικά, καπνός, τρούφα, μαύρο πιπέρι και εξίσου σκούρες νότες φρούτων, με μπαρόκ βάθος. Στο στόμα σαρκώδες, με επιβλητικό σώμα, γεμάτη μέση με υποστηρικτική στυφάδα. Ένα πραγματικά σπουδαίο, με χαρακτήρα Saint Estèphe. Αν τα Grand Crus είναι πολύ ακριβά, εδώ είναι μία ακόμη από τις πολλές εναλλακτικές. (18/20). 17: Σκούρο πορφυροϊώδες, πυκνό έως το χείλος. Ιδιοφυές, καθησυχαστικό μπουκέτο, μαύρα κεράσια, άρωμα τριαντάφυλλου, γλυκόριζα, δείχνει ταυτόχρονα βάθος, δύναμη και φρεσκάδα. Όλα τα στοιχεία είναι στη σωστή θέση. Στο στόμα εξαιρετικά πυκνό χωρίς να γίνεται θρυμματισμένο, σαρκώδες, μυώδες, με μια υπέροχη, ακόμη απαιτητική στυφάδα. Οι τανίνες είναι εξαιρετικής κλάσης και ταυτόχρονα προσδίδουν τεράστιο δυναμικό παλαίωσης. Αυτό είναι ένα σπουδαίο Meyney που απαιτεί πολλή υπομονή. Εκτιμώ την πρώτη ωριμότητα κατανάλωσης από το 2030 και μετά. (19/20).

Μεταξένιο, πυκνό, σκοτεινό, σύνθετο και βαθύ μπουκέτο: μαύρο κάσις, δαμάσκηνα, σκούρα ευγενή ξύλα, μαύρη σοκολάτα, γλυκόριζα, τρούφα, μαύρο πιπέρι, πυριτόλιθος. Συμπυκνωμένος, πολυεπίπεδος και δυναμικός ουρανίσκος με πυκνό, σκοτεινό φρούτο, βελούδινη, πυκνή, μυώδη δομή, συμπυκνωμένη σκοτεινή αρωματική ένταση και πολύ μακρά, πυκνή επίγευση. 19/20 2024 - 2050

Πρώην μοναστήρι των Couleys και μονή του Τάγματος των Feuillants, αυτό το cru που γειτνιάζει με το Montrose θεωρείται μία από τις κοιτίδες της αμπελοκαλλιέργειας στην περιοχή του Σεντ-Ετιέν· από το 2004 ανήκει στην Crédit Agricole. Σταθερό σε ποιότητα, παρουσιάζει ένα 2010 με όμορφη αρωματική φινέτσα, κάπως κλειστό προς το παρόν, αλλά με τον αερισμό αναδεικνύει όμορφες νότες ώριμου μαύρου φραγκοστάφυλου, με διακριτική ξύλινη απόχρωση. Στον ουρανίσκο επιλέγει επίσης τη φινέτσα και την κομψότητα, δομημένο πάνω σε λεπτό οξύ τροχιά και σε μεταξένιες τανίνες, που σφίγγουν και γίνονται αυστηρότερες στο τελείωμα. Θα ήταν προτιμότερο να περιμένετε πέντε ή έξι χρόνια για να κερδίσει σε αρμονία.

Ένα αυστηρό, ευθύ, ταννικό κρασί με σφιχτές ταννίνες, πιο Saint-Estèphe από το συνηθισμένο.

Όμορφο βαθύ, σκούρο κόκκινο. Λεπτή, φρουτώδης, απαλή μύτη, με ταυτόχρονες ανθικές αποχρώσεις. Ζουμερό στην επίθεση, το κρασί προσφέρει αμέσως ωραία υφή και γεύση που θυμίζει ζελέ βατόμουρου. Κομψό, λιώνει στον ουρανίσκο διατηρώντας την πλατύτητά του. Μακρύ, νόστιμο τελείωμα με λεπτόκοκκους τανίνες. Είναι όμορφο.