Château Palmer 2006

Το 2006 Palmer, με πυκνό ρουμπινί/πορφυρό χρώμα, αποκαλύπτει γλυκά αρώματα λιωμένης γλυκόριζας, υπoβλάστησης, φρυγανιάς, δαμάσκηνων και μαύρων κερασιών. Εξαιρετική πυκνότητα, στυλ μέτριου έως γεμάτου σώματος και προσωπικότητα που θυμίζει το 1996· αυτό το χαρμάνι 66% Cabernet Sauvignon και 34% Merlot διαθέτει μέτρια υψηλές τανίνες και μεγάλο δυναμικό παλαίωσης. Αναμενόμενη ωρίμανση: 2014-2028.

Αρώματα καφέ, δαμάσκηνου και μπαχαρικών στη μύτη συνεχίζουν σε ένα γεμάτο σώμα, με υπέροχο φρούτο και ένα απαλό, μεταξένιας υφής τελείωμα. Πολύ ισορροπημένο και όμορφο, με άφια βιολέτα, καινούριο ξύλο και πλούτο. Μακρύ. Χρειάζεται χρόνο. Καλύτερο μετά το 2015.

Ήταν άλλη μια δυσφημισμένη χρονιά στο Μπορντό, και πράγματι έβρεξε αρκετά τον Σεπτέμβριο και στις αρχές Οκτωβρίου ώστε να προκαλέσει ανησυχία. Όμως το Cabernet Sauvignon ωριμάζει αργά και μπορούσε να τρυγηθεί μετά τις βροχές του Οκτωβρίου. Οι τανίνες μπορεί να είναι σφιχτές, αλλά η εσοδεία θα εκτιμούνταν περισσότερο αν δεν ακολουθούσε τη θαυμάσια του 2005. Η Palmer παρήγαγε ένα πανέμορφο κρασί με γλυκά, ζουμερά αρώματα μαύρης σταφίδας, αρωματικά και ανάλαφρα. Ευτυχώς οι τανίνες είναι εκλεπτυσμένες και ο ουρανίσκος συνολικά είναι στητός και ισορροπημένος, με ώριμα μαύρα φρούτα και λεπτή ισορροπητική οξύτητα. Η μακριά επίγευση εξασφαλίζει περαιτέρω δυνατότητα παλαίωσης.

Μερικές ώρες σε καράφα πρόσθεσαν πολλά στο κρασί, μαλάκωσαν οι τανίνες και απέκτησε περισσότερο σώμα και στρογγυλάδα στην υφή. Ο καρπός είναι εκλεπτυσμένος, η μύτη σύνθετη και η επίγευση έχει καλή διάρκεια. Αρχίζει να ανοίγει, αλλά παραμένει νεαρό. Δώστε του μερικά ακόμη χρόνια και θα είναι ιδιαίτερα γοητευτικό.

Το Palmer 2006 είναι εξαιρετικό, με εντυπωσιακή πολυπλοκότητα στα αρώματα και τις γεύσεις μαύρου κερασιού, κέδρου, μπαχαρικών, δάσους και τρούφας. Παρασκευασμένο από 66% Cabernet Sauvignon και 34% Merlot, διαθέτει μεσαίο έως γεμάτο σώμα, κομψή, αδιάκοπη υφή και ακόμα παρόντες τανίνες που εμφανίζονται στο τελείωμα, προμηνύοντας άλλα 15+ χρόνια κορυφαίας απόλαυσης.

Σκούρο γρανάτο-πορφυρό, ρουμπινί χείλος. Διακριτικό, πολύ εκλεπτυσμένο μπουκέτο, ακόμη συγκρατημένο, με όμορφο βάθος, μαύρα μούρα, γλυκόριζα, αποχρώσεις πίσσας. Σταθερός, πλούσιος ουρανίσκος, με πολλή ύλη σε ένα διακριτικά γλυκό εκχύλισμα, τανίνες και οξύτητα σφιχτά ενσωματωμένες, ευρύ σε ανάπτυξη, ένα καθησυχαστικό, μη κερδοσκοπικό Palmer με πολλή κλάση και εξίσου μεγάλο δυναμικό.

56% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot. 37 hl/ha. Σκούρο γρανατί-πορφυρό, ρουμπινί χείλος. Διακριτικό, πολύ εκλεπτυσμένο μπουκέτο, ακόμη συγκρατημένο, που δείχνει όμορφο βάθος: μαύρα μούρα, γλυκόριζα, νύξεις πίσσας. Σφιχτός, πυκνός ουρανίσκος, με πολλή ύλη στο λεπτά γλυκό εκχύλισμα, καλά ενσωματωμένες τανίνες και οξύτητα, ευρύς σε ανάπτυξη, ένα καθησυχαστικό, μη κερδοσκοπικό Palmer με πολλή κλάση και εξίσου μεγάλο υπομονετικό δυναμικό. (18/20). 18: Πολύ σκούρο πορφυρό με τελευταία λιλά λάμψη, πυκνή καρδιά. Το μπουκέτο είναι μεν κλειστό, μεταδίδει όμως απίστευτα πολλές αποχρώσεις: ανθικά στοιχεία, σαμπούκο, γλυκόριζα και ακόμη λεπτές νότες τρούφας που αναδύονται από τον υπόκοσμο. Ο ουρανίσκος είναι συμπυκνωμένος, γεμάτος ύλη· στο εκχύλισμα κρύβονται άπειρα νέα αρώματα· πηγαίνει σε βάθος και δείχνει δυναμικό για τουλάχιστον 40 χρόνια. Ένα κλασικό δείγμα της νεότερης, πιο μοντέρνας εποχής του Palmer. Σχεδόν μνημειώδες. Το Petit Verdot αποχαρακτηρίστηκε. Έτσι, το blend είναι: 56% Cabernet Sauvignon, 44% Merlot. Έχει βελτιωθεί από τις πρώτες εντυπώσεις. (19/20). 19: Πλούσιο πορφυρό, ρουμπινί ανταύγειες. Κάπως έχει κανείς την αίσθηση ότι βλέπει τα πρώτα περιγράμματα χρωματικής εξέλιξης. Η μύτη υποδηλώνει επίσης αυτή την «υπόθεση εξέλιξης». Το φρούτο υποχωρεί και αντικαθίσταται από αποχρώσεις terroir. Κέδρος, ανοιχτόχρωμο δέρμα, κανθαρίσκοι, βακελίτης και ίχνη από σταφίδες και ελαφρώς αποξηραμένα δαμάσκηνα. Παρότι μπορεί να μιλήσει κανείς για πρώτη ωριμότητα στη μύτη, το μπουκέτο παραμένει ακόμη λίγο συγκρατημένο, κάτι τυπικό για τη χρονιά. Στον ουρανίσκο, σαρκώδες· η ροή είναι ακόμη λίγο τραχιά και εξοπλισμένη με εύθρυπτες τανίνες. Στο φινάλε, περισσότερος καρπός απ’ ό,τι στη μύτη και το γλυκόπιοτο τελείωμα δείχνει αρώματα από παστίλιες μαύρου φραγκοστάφυλου και σανταλόξυλο. Η συνολική διάταξη αυτού του πολλά υποσχόμενου κρασιού υποδηλώνει ότι προς το παρόν απλώς «δεν έχει όρεξη». Οπότε, κρύψτε τον τιρμπουσόν από αυτό το κρασί. Στην πλήρη του ωριμότητα θα μεταλλαχθεί μάλλον σε κλασικό του Médoc. Αυτή η υπόθεση ταιριάζει επίσης σε ένα blend που, με 56%, είναι πολύ Cabernet-κεντρικό για ένα Palmer. Από το 2025 να ανοιχτεί για πρώτη φορά και μετά να μεταγγιστεί για τρεις ώρες. (19/20). 21: Παραδόξως, ήταν ελάχιστα πιο ανοιχτό από το Alter Ego στο ποτήρι δίπλα. Πλούσιο γρανάτι. Το μπουκέτο δείχνει μια όμορφη γλύκα που θυμίζει σανταλόξυλο και καραμέλα, και διακρίνονται επίσης τα σκούρα μούρα. Αλλά δεν «επικοινωνεί» ακόμη πραγματικά. Στον ουρανίσκο, γεμάτο, πυκνό, συμπυκνωμένο, απαιτητικό. Και εδώ τα αρώματα φρούτων κινούνται προς το cassis και τα βατόμουρα, με επίμονη επίγευση. Ένα μυστηριώδες Palmer με εξαιρετικό δυναμικό παλαίωσης. Μπορεί να εξαναγκαστεί μια πρώτη απόλαυση με μετάγγιση; Δεν θα το δοκίμαζα. Αλλά η αγορά του δεν θα ήταν κακή ιδέα. (19/20).

Φρουτώδες, γλυκό, λεπτά πολυτελές, γαλακτώδες μπουκέτο, φραγκοστάφυλο, γιαούρτι βατόμουρο, καραμέλα. Κρεμώδης, γεμάτος, φρουτώδης ουρανίσκος με γλυκό φρούτο, λεπτές τανίνες, πολυτελή δομή, μακριά, πλούσια επίγευση. Μπορεί να εξελιχθεί ακόμη. 18/20 να καταναλωθεί - 2036

Λιγότερο εξωστρεφές αρωματικά από το 2005, με μια νότα crème de cassis στην πρώτη μύτη, ελαφρώς κιμωλώδεις ταννίνες, αλλά καθώς ανοίγει στο ποτήρι βουτά κανείς στον πλούτο βατόμουρου και cassis. Ένα κλασικό Palmer της Left Bank, ικανοποιητικά ισορροπημένο: συμπυκνωμένα, γευστικά φρούτα, πινελιές κέδρου και φύλλου μέντας στο τελείωμα, ψημένη γλυκόριζα, με αποχρώσεις και φινέτσα. Τρύγος 19 Σεπτεμβρίου έως 2 Οκτωβρίου, 60% νέο δρύινο.

Αγαπημένο την περσινή χρονιά, αυτό το cru δείχνει μεγάλη σταθερότητα. Παρότι δεν ανήκει στις πιο αξιομνημόνευτες χρονιές, το 2006 παρουσιάζει εξαιρετική κομψότητα. Προαναγγελλόμενο από ένα βαθύ πορφυρό χρώμα, αποκαλύπτει όλη την πολυπλοκότητά του αναπτύσσοντας αρώματα φρέσκων φρούτων (μαύρη σταφίδα) και μαρμελάδας (δαμάσκηνο), υποστηριζόμενα από διακριτική ξυλένια νότα. Η αρμονία και η φινέτσα του αντικατοπτρίζονται σε μια υφή με μεταξένιες τανίνες. Ένα κρασί γεμάτο ζωτικότητα που χρειάζεται αναμονή τέσσερα ή πέντε χρόνια, ή και περισσότερο, για να εκτιμηθεί πλήρως. Αν και η ετικέτα του είναι το αρνητικό εκείνης του grand vin, το Alter Ego 2006 (46–60 €) κινείται στην ίδια γραμμή με τον «μεγαλύτερο αδελφό» του: λαχταριστό και φίνο, μπορεί να απολαύσει κανείς από το 2010 ή να περιμένει λίγο ακόμη. Ένα αστέρι.

Λογότυπο στο φελλό: ανεστραμμένο T (Trescases) Σκούρο χρώμα, κανονικής έντασης και ελαφρώς εξελιγμένο. Φρουτώδης μύτη ώριμου χαρακτήρα με νότες βανίλιας. Ευχάριστο στόμα με μεταξένια υφή, πολύ φρουτώδες, όχι ιδιαίτερα πλατύ, αλλά με λεπτά χυμώδη επίγευση. Ευχάριστο, αλλά όχι πλούσιο.

Ένα μεγάλο, σκοτεινό κρασί, με ώριμο και πυκνό φρούτο. Ο πλούτος αγκαλιάζει τη δομή, προσθέτοντας ένα πολυτελές στρώμα στις σκονισμένες τανίνες. Γεύσεις από φραγκοστάφυλο, μπαχαρικά και ζουμερά μούρα διατρέχουν το κρασί, χαρίζοντάς του δύναμη και απαλότητα. Η φρεσκάδα του 2006 αποκαλύπτεται στην επίγευση αυτού του σημαντικού κρασιού.