Château Palmer 2024

Χαρακτηριστικά και Συμβουλές Γευσιγνωσίας για το Château Palmer 2024

Γευσιγνωσία

Αυτή η εσοδεία γοητεύει με την ισορροπία της, το αρωματικό βάθος και την ευρεία, βελούδινη αίσθηση στο στόμα.

Ένα Μεγάλο Κρασί του Margaux Χαρακτηρισμένο από Ισορροπία και Αρμονία

Το Κτήμα

Ιδρύθηκε το 1814 όταν ο Βρετανός Υποστράτηγος Charles Palmer απέκτησε το Domaine de Gasq στο Margaux, το Château Palmer αποτελεί ουσιαστική αναφορά στην ονομασία προέλευσης Margaux. Το 1938, τέσσερις οικογένειες négociant του Bordeaux (Ginestet, Miailhe, Mähler-Besse και Sichel) ενώθηκαν για να αναλάβουν το κτήμα. Το 1950, οι οικογένειες Ginestet και Miailhe πούλησαν τα μερίδια τους στις οικογένειες Sichel και Mähler-Besse. Αυτό το Τρίτο Cru Classé διαχειρίζεται από τον Thomas Duroux από το 2004. Το κτήμα ξεχωρίζει για την πρωτοποριακή του δέσμευση στη βιοδυναμική, καθώς και για το κομψό νεοκλασικό château.

Ο Αμπελώνας

Βρίσκεται σε ένα από τα πιο περίφημα terroirs του Margaux, ο αμπελώνας του Château Palmer επωφελείται από βαθιά χαλικώδη εδάφη χαρακτηριστικά της ονομασίας προέλευσης. Αυτό το μωσαϊκό terroirs, κοντά στη λιμνοθάλασσα της Gironde, προσδίδει μοναδικό χαρακτήρα στα κρασιά. Η ποικιλιακή σύνθεση, μη συνηθισμένη για το Médoc με σημαντική αναλογία Merlot, συμβάλλει στη διακριτή ταυτότητα του κτήματος, προσφέροντας στρογγυλότητα και κομψότητα στα κρασιά του.

Η Εσοδεία

Το έτος 2024 χαρακτηρίστηκε από ιδιαίτερα απαιτητικές καιρικές συνθήκες, με τις βροχοπτώσεις περίπου 100% πάνω από τον δεκαετή μέσο όρο. Ο περονόσπορος εμφανίστηκε νωρίς, στις 22 Απριλίου, επηρεάζοντας σημαντικά τις παλαιές αμπελιές Merlot που υπέστησαν σκασίματα κατά την άνθιση. Μετά από ένα ξηρό καλοκαίρι, καταγράφηκαν έντονες βροχοπτώσεις πριν τη συγκομιδή, η οποία πραγματοποιήθηκε από τις 25 Σεπτεμβρίου έως τις 10 Οκτωβρίου 2024.

Οινοποίηση και Ωρίμαση

Αντιμέτωπες με τις προκλήσεις της εσοδείας 2024, οι ομάδες προέβησαν σε εξαιρετικά αυστηρή διαλογή των ρώγων για να επιλέξουν μόνο αυτές άριστης ποιότητας. Η οινοποίηση ανά τεμάχιο και η επιμελής ανάμειξη απέδωσαν ένα κρασί με υποσχόμενες τανίνες παρά τις αντίξοες συνθήκες. Η παραδοσιακή ωρίμαση σε βαρέλια γαλλικής δρυός συνεισφέρει στην πολυπλοκότητα και την τελική ισορροπία του κρασιού.

Μίγμα

59% Cabernet Sauvignon και 41% Merlot.