Château Pédesclaux 2015

Ένα γευστικό και πλήρες σώμα Pauillac κρασί

Το αμπέλωνας
5ο Grand Cru Classé του Pauillac, το Château Pédesclaux ιδρύθηκε υπό την ώθηση του Urbain-Pierre Pédesclaux, ενός μεσίτη κρασιού, στις αρχές του 19ου αιώνα. Έφτασαν στην κορυφή του αμπελώνα το 2009, η οικογένεια Lorenzetti έχει ανυψώσει το cru στο υψηλότερο επίπεδο εξοπλίζοντάς το με σύγχρονες εγκαταστάσεις. Το 2014 σηματοδοτεί ιδιαίτερα την κατασκευή μιας νέας αποθήκης που λειτουργεί με βάση τη βαρύτητα, που υπογράφεται από τον αρχιτέκτονα Jean-Michel Wilmotte. Το 2018, η Manon Lorenzetti ανέλαβε τα ηνία του αμπελώνα, εμφυσώντας μια δυναμική ενέργεια στην ιδιοκτησία.

Ο αμπελώνας
Ο αμπελώνας του Château Pédesclaux εκτείνεται σε 50 εκτάρια αμπελώνων που εκτείνονται σε 19 διαφορετικά εδάφη στην καρδιά του AOC Pauillac. Έτσι, ο αμπελώνας διαχειρίζεται από τον Vincent Bache-Gabrielsen, με τη συμβουλή του οινολόγου Éric Boissenot.

Μείγμα

52% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot και 6% Petit Verdot.

Χαρακτηριστικά και συμβουλές γευσιγνωσίας για το Château Pédesclaux 2015

Γευσιγνωσία

Μύτη
Η μύτη προσφέρει ένα μπουκέτο από μούρα, είναι ένα αρμονικό και χαρισματικό κρασί.

Ουρανίσκος
Στον ουρανίσκο, αυτό το κρασί είναι μεσαίου σώματος, καθαρό και ξεκάθαρο με πολύ λεπτά τανίνια και ένα ευρύ αρωματικό παλέτα.