Château Pédesclaux 2022

Εκφραστικό, πλούσιο, καθαρό και αγνό, κάσις, βατόμουρο, φρουτένιο τσάι· φρέσκος ουρανίσκος, κόκκινα φρούτα, κομψό, δυναμικό, χωρίς υπερβολές, μεγάλη κομψότητα, πολύ χαρακτήρας. Δείχνει μεγαλύτερη ακρίβεια από προηγούμενες χρονιές. Μπράβο!

Έντονα και σκοτεινά αρώματα, μαύρη σταφίδα, γλυκόριζα και αλμυρές πέτρες. Στον ουρανίσκο ζουμερό και ζωηρό, με εξαιρετική οξύτητα και φρεσκάδα. Κάτι πολύ ακριβές και λεπτομερές χαρακτηρίζει τις γεύσεις και τις λεπτές τανίνες, με άφθονα ελκυστικά σαρκώδη φρούτα του δάσους και νύξεις μέντας, γαρίφαλου και καφέ στο τελείωμα. Προσεκτικά δομημένο, με πολλή φινέτσα και αποχρώσεις. Κομψό και αεροδυναμικό, με όμορφη ανύψωση σε όλη τη διάρκεια και ένα τόσο μακρύ, δελεαστικό τελείωμα. Εξαιρετική ποιότητα από αυτό το κτήμα που συνεχίζει να βελτιώνεται.

Συναρπαστικά αρώματα από βατόμουρα και μαύρα φραγκοστάφυλα με κάποιες νύξεις αποξηραμένων βοτάνων. Σώμα μεσαίο έως πλήρες, με στιβαρό φρουτώδη πυρήνα και μακρά, γευστική επίγευση. Εστιασμένο και τανικό, με όμορφη ενσωμάτωση και ένταση. Χαρμάνι 68% cabernet sauvignon, 22% merlot, 7% cabernet franc και 3% petit verdot. Δώστε του τρία έως τέσσερα χρόνια για να μαλακώσει, αλλά η ενέργεια είναι ήδη εντυπωσιακή. Απολαύστε μετά το 2028.

Λουλούδια με μαύρα φραγκοστάφυλα, περιτυλίγματα πούρων, βότανα και θαμνώδη βλάστηση στο σύνθετο αρωματικό προφίλ. Υπάρχει ενέργεια, ζωντάνια, λεπτότητα και καθαρότητα στα πικάντικα φραγκοστάφυλα στη μέση του ουρανίσκου και στο μακρύ, εκφραστικό, ζουμερό τελείωμα. Μου αρέσει η πινελιά σοκολάτας στην επίγευση. Αυτή είναι η καλύτερη εσοδεία του Pedesclaux που έχει παραχθεί ποτέ! Δώστε του μερικά χρόνια στο κελάρι και απολαύστε το για τις επόμενες 2 δεκαετίες ή και περισσότερο. Το κρασί είναι χαρμάνι από 68% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 7% Cabernet Franc και 3% Petit Verdot. Πίνεται από το 2028 έως το 2050.

Φωτεινά μαύρα κεράσια, βιολέτες, φυλλώδης καπνός και κάποιες κρεάτινες, σιδηρούχες και ορυκτές νότες αναδύονται από το 2022 Château Pédesclaux, ένα υπέροχα υφασμένο, πολυεπίπεδο Pauillac με μέτρια έως πλήρη ένταση, ώριμες, γυαλισμένες τανίνες και εξαιρετικό τελείωμα. Πιστεύω ότι είναι σίγουρα στο επίπεδο των 2018, 2019 και 2020 και αποτελεί ένα κλασικό Pauillac αυτής της ομάδας που θα ωφεληθεί από 4–5 χρόνια και θα εξελιχθεί όμορφα στις δύο επόμενες δεκαετίες.

Συμπυκνωμένα σκούρα μούρα, καλά ενσωματωμένες τανίνες, έντονες πικάντικες νότες της χρονιάς—γαρύφαλλο και κύμινο—με ψημένο τοστ, κουκουνάρια, ξύσματα μολυβιού και γλυκόριζα. Vincent Bache-Gabrielsen διευθυντής, 65% νέο δρύινο.

Μύτη αστραφτερή και ιριδίζουσα, με εκλάμψεις μαύρου πιπεριού, καρπού αρκεύθου και πασχαλιάς. Καθαρό και λαμπερό στο στόμα, τελειώνει με μια φλογερή έξαρση γλυκόξινων μωβ φρούτων.

Μαύρο χρώμα με πορφυρές ανταύγειες. Έντονη, λεπτή, φρουτώδης, καθαρή, λεπτή και βαθιά μύτη. Ποτέ η υφή αυτού του κρασιού δεν ήταν τόσο ακριβής. Ποτέ το σώμα τόσο πληθωρικό. Ποτέ η αφή τόσο χαϊδευτική. Το σύνολο τελειώνει μακρύ και συγκινητικό, με λεπίνες τανίνες. Χαράγμα: 68% Cabernet Sauvignon, 22% Merlot, 7% Cabernet Franc, 3% Petit Verdot. Αλκοόλ: 14,44% - pH: 3,86. IPT: 70. Απόδοση: 37 hl/ha. Ποσοστό του πρώτου κρασιού: 56% της συγκομιδής. Πρώτη χρονιά με βιολογική πιστοποίηση.

Λαμπερό χρώμα με ιώδη περιφέρεια, ελκυστική μύτη βιολέτας, φραγκοστάφυλου και γλυκάνισου αστεροειδούς, επίθεση και ουρανίσκος γεμάτοι φινέτσα: είναι το τέλειο κρασί για να το μοιραστείτε σήμερα (φυσικά επιδέχεται παλαίωση). Λεπτές, κομψές τανίνες, ρευστό και απολαυστικό στόμα γεμάτο απαλά φρούτα... πάμε στο τραπέζι!