Château Petit-Village 2021

Ευγενική, λεπτή μύτη με κόκκινα φρούτα, το ξύλο μόλις αντιληπτό, καθαρή και αγνή, με ανθικές νότες. Στο στόμα φρέσκο, ζωηρό, μεσαίου σώματος, καλοδομημένο, δείχνει ράτσα και φινέτσα, με μακριά επίγευση πικάντικη και κόκκινα φρουτώδη. Πολύ ισορροπημένο.

Το 2021 Petit Village προσφέρει αρώματα από σκούρα μούρα, ξύσματα μολυβιού και μπαχαρικά, ακολουθούμενα από έναν μεσαίου έως γεμάτου σώματος, πλούσιο και πολυεπίπεδο ουρανίσκο, πλαισιωμένο από ένα γενναιόδωρα εκχυλισμένο πλαίσιο πουδρώδους τανίνης, και ολοκληρώνεται με ένα δομημένο τελείωμα με επιρροές δρυός.

Ένα σαρκώδες, ελαφρώς συγκρατημένο κρασί, με νότες μαύρου τσαγιού, δαμάσκηνου και βατόμουρου που δένουν όμορφα. Το τελείωμα αποκαλύπτει μια ζεστή γήινη υπονόηση και κλείνει με μια ηχώ από φύλλο δάφνης. Merlot, Cabernet Franc και Cabernet Sauvignon. Πιείτε το τώρα έως το 2033. Παράχθηκαν 1.000 κιβώτια.

Λεπτά αλλά ελκυστικά αρώματα βατόμουρου, κόκκινου κερασιού και ροζ τριαντάφυλλων. Ζουμερό και ευχάριστα σαρκώδες, με πραγματικά απολαυστική υφή· εκφραστικό και άμεσο προς το παρόν, αλλά με το σωστό βάρος και ισορροπία, με μια υπέροχη αλμυρή νότα στις τανίνες και δροσερό μπλε φρούτο. Οι τανίνες είναι άψογες και το κρασί έχει επίσης δυνατότητα παλαίωσης. Πεντανόστιμο.

Ζωντανό και ενεργητικό κρασί με ζουμερά μπλε δαμάσκηνα και μαύρα κεράσια, ακολουθούμενα από βιολέτες, χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά, κακάο και μια πινελιά φρέσκων βοτάνων. Λίγο φουντούκι. Από μέτριο έως γεμάτο σώμα, ζωηρή οξύτητα και λεπτόκοκκες τανίνες, γυαλισμένες και με υφή. Υπέροχη συμπύκνωση με ζωηρή φρεσκάδα και πυκνότητα. 65% merlot, 26% cabernet franc και 9% cabernet sauvignon. Δοκιμάστε μετά το 2025.

Το 2021 Petit-Village, ωριμασμένο κατά 50% σε καινούργια δρύινα βαρέλια, παρουσιάζει ένα καλά ορισμένο μπουκέτο με βατόμουρο, αγριοτριανταφυλλιά, κέδρο και μια πινελιά ιωδίου. Λίγο υποτονικό στην αρχή, κερδίζει ένταση με τον αερισμό. Στον ουρανίσκο είναι μεσαίου σώματος, με τανίνες λεπτής κόκκωσης και μια καθαρή γραμμή οξύτητας, ελαφρώς πικάντικο, με συνεκτικό και αρκετά επίμονο τελείωμα. Πολύ αρμονικό, και φαίνεται να έχει περισσότερη ουσία από προηγούμενα Petit-Village από λιγότερο ευνοϊκές χρονιές, γεγονός που μαρτυρά τις αλλαγές στο κτήμα. Αναμένεται να προσφέρει έως και 20 χρόνια απόλαυσης στο ποτήρι.

Ένα από τα κρασιά με πιο σκούρα απόχρωση της χρονιάς, το 2021 Château Petit-Village προέρχεται από 75% Merlot, 20% Cabernet Franc και το υπόλοιπο Cabernet Sauvignon και ωριμάστηκε κατά 50% σε καινούργιο δρύινο βαρέλι. Αν και δεν φτάνει προηγούμενες εσοδείες, αποτελεί αδιαμφισβήτητη επιτυχία της χρονιάς, προσφέροντας όμορφα φρούτα σκούρας κερασιάς και cassis, καθώς και νότες πικάντικου ξύλου, καπνιστού καπνού και υγρής γης. Μεσαίου σώματος και ισορροπημένο, με καλή συμπύκνωση και ώριμες τανίνες, αλλά και υπέροχα ενσωματωμένη δρυ, αξίζει να καταναλωθεί και να παρακολουθηθεί την επόμενη δεκαετία και περισσότερο. Μπράβο!

65% Merlot, 26% Cabernet Franc, 9% Cabernet Sauvignon, 25 hl/ha, 13,5% vol. Διακριτικό μπουκέτο, ώριμο βύσσινο, καραμέλες κόκκινου φραγκοστάφυλου και δελεαστική βιολέτα, με μια νότα ίριδας και λινγκονμπέρι στο βάθος. Στον λεπτό ουρανίσκο, μεταξένια υφή, υπέροχη γλύκα εκχυλίσματος, ισορροπημένη ζωηρότητα και πυκνό τανικό πλέγμα. Συμπυκνωμένο τελείωμα με κόκκινα μούρα, ελαφρύ γραφίτη και ευγενή στυφότητα.

Καλοδομημένο, με άφθονη μαύρη σοκολάτα, φύλλο σμέουρου, κόκκο κακάο, γλυκόριζα, και φρούτα cassis και δαμάσκηνου. Οι τανίνες είναι τυπικές και αυστηρές παρά μεταξένιες, αλλά υπάρχει ξεκάθαρη ακρίβεια και φινέτσα. Δοκιμάστηκε δύο φορές. Πρώτος πλήρης χρόνος υπό τη νέα ομάδα, μετά την πώληση της AXA Millésimes στην οικογένεια Moulin των Galeries Lafayette. Ο Augustin Belloy ηγείται πλέον εκ μέρους της οικογένειας ιδιοκτητών, με τον Vincent Priou ως διευθυντή κτήματος και τον Guillaume Fredoux ως τεχνικό διευθυντή.

Ένα χαρμάνι από 65% Merlot, 26% Cabernet Franc και 9% Cabernet Sauvignon, το 2021 Petit-Village έχει βαθύ γρανάτο-πορφυρό χρώμα. Αρώματα από μαύρα κεράσια, ζουμερά μαύρα δαμάσκηνα και άγρια μύρτιλλα ξεχύνονται από το ποτήρι, με νύξεις από ξύλινο μπαούλο κέδρου, ροδέλαιο και ψησταριά. Στον ουρανίσκο, μεσαίου σώματος, προσφέρει έναν εξαιρετικό πυρήνα γεύσεων μαύρου φρούτου, με κοκκώδη υφή και μακριά επίγευση με ορυκτές νότες.

Με μια γενναιόδωρη συμμετοχή Cabernet (40%) και παλαίωση σε βαρέλια με 50% καινούριο ξύλο, αυτό το cru υιοθετεί τους κώδικες των μεγάλων. Έντονο, σύνθετο, βελούδινο και πλούσιο, αποκαλύπτεται ιδιαίτερα ευχάριστο, πλαισιωμένο από ώριμο φρούτο και διακριτικές νότες βανίλιας. Η στιβαρή του δομή και οι ποιοτικές τανίνες προμηνύουν ένα λαμπρό μέλλον.

Μύτη σοκολατένια, εκλεπτυσμένη, φρέσκια και σαπιδώδης, με καλά ισορροπημένα κόκκινα φρούτα. Στο στόμα παρουσιάζει την ίδια σαπιδώδη φρεσκάδα, καλά ζουμερή, που γοητεύει. Στο βάθος ανακαλύπτεται αυξανόμενη συμπύκνωση φρούτου, με νότες από τραγανά κόκκινα φρούτα και ένα λαχταριστό τελείωμα σε φρεσκοαλεσμένο καφέ. Πολύ επιτυχημένο.

Το Petit-Village επιδεικνύει από την αρχή βάθος και δεν παύει να μου θυμίζει τα χρόνια δόξας αυτής της ιδιοκτησίας. Το μπουκέτο είναι από μόνο του γοητευτικό· βάζει τη γαστρονομική απόλαυση σε προοπτική, αφυπνίζει τις αισθήσεις και συνεπαίρνει. Στο στόμα, είναι βεβαίως η φινέτσα που χαράζει τον κόκκινο μίτο, όμως η δύναμη δεν μένει στο περιθώριο· αντιθέτως, εξυψώνεται και υπογραμμίζει την ικανότητα του terroir να προσφέρει ζωηρότητα, ανεξάρτητα από τη χρονιά. Μετά το εξαιρετικό 2020, το 2021 έρχεται απλώς να επιβεβαιώσει τη στόχευση των επιλογών της ομάδας του Petit-Village. Ένα λαμπρό κρασί που μπορεί να υπερηφανεύεται ότι βρίσκεται στο επίπεδο των άλλων grands crus της ονομασίας. Τι υπέροχη επιτυχία.

Σκούρο, έντονο και όμορφο χρώμα. Πολύ αρωματική μύτη με ώριμο, λεπτό φρούτο, που εμφανίζει μια νότα πορτοκαλιού με το στύψιμο του ποτηριού (παρουσία Cabernet Sauvignon). Στόμα μαλακό και λιωμένο, που εξελίσσεται γευστικό και λεπτό, με μια σαρκώδη αίσθηση που είχε ήδη γίνει αισθητή στη σοδειά του 2000. Λεπάν και αποχρώσεις τανίνης. Είναι πολύ καλό. Χαρμάνι: 65% Merlot, 26% Cabernet Franc, 9% Cabernet Sauvignon. Αλκοόλ: 13,5% – pH: 3,75. Απόδοση: 25 hl/ha. Κτήμα σε άνοδο.

Κεράσια, λουλούδια και μια πινελιά κακάο ξεχωρίζουν στη μύτη και στον μεσαίου σώματος, απαλό, εκλεπτυσμένο, δαμασκηνένιο ουρανίσκο. Ιδανικό για απόλαυση σε νεαρή ηλικία. Πιείτε το από το 2024 έως το 2030.

Οι στιβαρές τανίνες αυτού του πλούσιου κρασιού είναι γεμάτες δυνατότητες. Έχει πυκνό χαρακτήρα, με σφιχτά μαύρα φρούτα και ισχυρό Merlot. Το κρασί θα παλαιώσει καλά: σκεφτείτε να το πιείτε από το 2027.