Château Phélan Ségur 2022

Εκφραστικό και πολύπλοκο, με μεγάλο βάθος στο μπουκέτο: κάσσις, μύρτιλα, βατόμουρα, βιολέτες· ώριμο φρούτο με δροσερή έκφραση. Κομψό στον ουρανίσκο, στιβαρό, πυκνό, εξαιρετικά συμπαγές, με άφθονες ταννίνες και υπέροχη φρεσκάδα. Ένα εξαιρετικό Phélan-Ségur, φτιαγμένο για μια μικρή αιωνιότητα.

Πλούσιο και ζεστό στην αίσθηση, προσφέρει νότες κομπόστας δαμάσκηνου και βατόμουρου, με πινελιές κάστανου και δάφνης, υπογραμμισμένες από ζεστή πέτρα και δέρμα έως το τελείωμα. Πλατύ και αργό στην εξέλιξη, αλλά με καθαρή οριοθέτηση και μια όμορφη μυώδη ακμή που υπαινίσσεται τη θαμμένη δύναμή του. Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot και Cabernet Franc. Καλύτερο από το 2027 έως το 2040. Παρήχθησαν 12.000 κιβώτια.

Ένα νόστιμο και καλοδομημένο κρασί από την ομάδα Phélan το 2022. Λουστραρισμένο, ισορροπημένο και τόσο ευκολόπιοτο – η εγγύτητα στο ποτάμι και τα αργιλώδη εδάφη βοηθούν στη διατήρηση της φρεσκάδας στις ζεστές και ξηρές συνθήκες. Υπέροχη υφή από την αρχή, καθαρή και διαυγής, ζουμερή, ζωηρή και με κράτημα, με κιμωλώδη, πυριτόλιθο και γραφίτη στοιχεία στις λεπτές τανίνες. Πραγματικά αισθάνεσαι ότι πήραν το καλύτερο που είχε να προσφέρει η χρονιά, με ακριβή ορισμό όλων των στοιχείων: ώριμα μούρα και κεράσι, υψηλή οξύτητα και μια υπέροχη πικάντικη και ορυκτή υπογραφή από το terroir του St-Estèphe. Ένας συνδυασμός δύναμης και γοητείας που «χτίζει» σε δομή και ένταση, διατηρώντας μια σιελορροούσα ενέργεια από την αρχή μέχρι το τέλος. Εξαιρετική αγορά – και θα μπορούσε να βαθμολογηθεί ακόμη υψηλότερα στη φιάλη! Δοκιμάστηκε τέσσερις φορές μέσα στον Απρίλιο και μου άρεσε κάθε φορά. 2% Petit Verdot ολοκληρώνει το blend. pH 3,8. 96 IPT. Ο τρύγος διήρκεσε συνολικά 13 ημέρες, από 14–26 Σεπτεμβρίου, ενώ τα τελευταία τρία χρόνια ο τρύγος ξεκινούσε στις 24 Σεπτεμβρίου. Απόδοση 28 hl/ha. 75% παραγωγή grand vin. Η ομάδα εργάζεται επίσης τα τελευταία χρόνια με διαφορετικές ζύμες για τη ζύμωση, ώστε να πετύχει μεγαλύτερη ακρίβεια και ισχυρότερη σύνδεση με τους αμπελώνες. Το 50% της παραγωγής του 2022 οινοποιήθηκε με φυσικές ζύμες – πέντε στελέχη από πέντε αγροτεμάχια που χρησιμοποιήθηκαν για την οινοποίηση των σταφυλιών από καθεμία από τις αντίστοιχες παρα parcels. Σύμβουλος Julien Viaud. HVE/Terra Vitis.

Ένα πολύ δομημένο ερυθρό για Phelan Segur με απίστευτα δυνατές, μακριές και γραμμικές τανίνες. Την ίδια στιγμή, υπάρχει βαθύ, σκούρο φρούτο από κάτω. Μαύρα φραγκοστάφυλα και βατόμουρα. Μεσαίο σώμα με πολλά φαινολικά του σταφυλιού και έναν ουρανίσκο γεμάτο αποξηραμένα μπαχαρικά. Πολύ μυώδες αλλά ταυτόχρονα σμιλευμένο και ισορροπημένο. 56% merlot, 40% cabernet sauvignon, 2% cabernet franc και 2% petit verdot. Ένα Phelan για μακροχρόνια παλαίωση. Old-school με σύγχρονο τρόπο. Καλύτερο μετά το 2029.

56% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Δείγμα από βαρέλι. Νότες μαύρων και κόκκινων φρούτων. Ζουμερό φρούτο στον ουρανίσκο. Δυνατό αλλά ταυτόχρονα κομψό. Πολλά τανίνες αλλά λεπτοδουλεμένες. Υπέροχη φρεσκάδα. Επίμονη επίγευση. Αρμονικό. (JL)

Το 2022 Phélan Ségur είναι φανταστικό, ίσως λίγο ώριμο, αλλά παρ’ όλα αυτά αξιοσημείωτο. Μαύρο κεράσι, χαλίκι, καμένη γη, γαρίφαλο και γλυκόριζα εκρήγνυνται στον ουρανίσκο. Αρρενωπό και σκοτεινό, το Phélan Ségur ξεχειλίζει από χαρακτήρα και προσωπικότητα.

Με βαθύ χρώμα, αρωματικά το κρασί παρουσιάζει μαύρα, σκούρα κόκκινα και μπλε φρούτα, καπνό, εσπρέσο, λουλούδια και σοκολάτα, με μια πινελιά μπαχαρικών στη μύτη. Στο στόμα είναι πλούσιο, πλούσιο σε υφή και καλοδουλεμένο, με στρώσεις γλυκών φρούτων που είναι ζωηρά και ζωηρά, και τελείωμα γεμάτο σοκολάτα, μαύρα κεράσια, κανέλα, δαμάσκηνα, γλυκόριζα και εσπρέσο. Το χαρμάνι είναι 56% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 4% Petit Verdot και 2% Cabernet Franc. Πιείτε το από το 2026 έως το 2045.

Βαθύ σκούρο ρουμπινί γρανάδι, αδιαφανής πυρήνας, μωβ αντανακλάσεις, φωτίζεται στο χείλος. Φρέσκα κεράσια, λεπτές νύξεις από cassis και γλυκόριζα, λίγο νουγκά και παλαιό ξύλο. Πολύπλοκο, με ουσία, ώριμος φρουτώδης χαρακτήρας από μούρα, φρέσκια δομή με λεπτά υποστηρικτικές τανίνες. Ορυκτό και επίμονο, ένα κομψό, αρμονικό κρασί με ορισμένο δυναμικό παλαίωσης και καλή διάρκεια· πειστικό.

Μελανώδης σκούρα πορφυρή απόχρωση στον πυρήνα και στην περιφέρεια. Έντονη και καθαρή μύτη με άγρια μούρα, κασίς, βατόμουρο, τρούφα, απαλό τόστ και δρυ. Στον ουρανίσκο είναι πυκνό και μυώδες, με καλές στρώσεις νόστιμου σκούρου φρούτου και διακριτική καραμέλα βουτύρου από τη δρυ, κόκκινες τανίνες, φρέσκια ραχοκοκαλιά οξύτητας και πολύ μακρά, επίμονη επίγευση.

Όσον αφορά το Grand Vin, το 2022 Château Phelan Segur αποτελείται από 56% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon και το υπόλοιπο Cabernet Franc και Petit Verdot, προερχόμενο από έναν ελαφρώς διαφορετικό συνδυασμό των αμπελοτεμαχίων του κτήματος. Υπέστη συντομότερη εκχύλιση και ακολούθησαν 18 μήνες σε γαλλική δρυ, εκ των οποίων 55% καινούρια. Το μπουκέτο χαρακτηρίζεται από εκρηκτικά αρώματα crème de cassis, ανθών της άνοιξης, πικάντικης δρυός και νύξεις καπνιστού καπνού. Στο στόμα είναι γεμάτο, καθαρό και κομψό, με αδιάκοπη, πολυεπίπεδη υφή, υπέροχες τανίνες και εξαιρετικό τελείωμα. Το εξαιρετικά δουλεμένο και ισορροπημένο αυτό 2022 θα διατηρηθεί για 20–25 χρόνια.

Κομψό και ισορροπημένο, με έντονη υπογραφή St Estèphe· πραγματικά εντυπωσιακό, άρτια ελεγχόμενο, με καθαρότητα και βάθος στους καρπούς του cassis, γλυκαμένα με cherry pie, φύλλο σφολιάτας και κανέλα, και ένα ευπρόσδεκτο πικρό τελείωμα από γλυκάνισο και κόκκους κακάο που ισορροπεί τον συνολικό πλούτο του ουρανίσκου. Υπάρχουν μεγάλοι ταννίνες αλλά και καθαρή ορυκτότητα βρεγμένης πέτρας, και η επίγευση εκτείνεται, προσφέροντας κράτημα και αμείωτη ένταση. 55% νέο δρύινο βαρέλι, pH 3,8, απόδοση 28 hl/ha. Η χαρμάνι ολοκληρώθηκε τον Μάρτιο, απόδοση 28 l/ha. Επιλεγμένες αυτόχθονες ζύμες.

Μύτη ταυτόχρονα δελεαστική και ακριβής, με ταυτότητα, που συνδυάζει ώριμα φρούτα με ζωηρή, σαπώδη ενέργεια. Στο στόμα αυτή η αρμονία ανοίγει, φρέσκια και αλμυρή, με την προσθήκη διακριτικά βελούδινων τανινών που χαρίζουν δελεαστικό όγκο. Το τελείωμα, υπερ-εκλεπτυσμένο, με νότες μόκας, σε καλεί να ξαναγυρίσεις στο ποτήρι.

Εάν το Frank Phélan αποκαλύφθηκε με γαλήνη, το Phélan Ségur το συμπληρώνει με ακρίβεια και βάθος. Οι πολλαπλές και λεπτές του αποχρώσεις υπογραμμίζουν τόσο την πολυπλοκότητα όσο και την ακρίβεια. Στον ουρανίσκο, το κρασί γεφυρώνει τη ζωηρότητα με την κομψότητα. Διαθέτει ταμπεραμέντο και βάθος και μπορεί να βασιστεί στη πολύτιμη στήριξη λεπτών πικρών που ενισχύουν τόσο τη φρεσκάδα όσο και την επίγευση. Ο πήχης τέθηκε πολύ ψηλά από το Frank Phélan και τις ομάδες του κτήματος· το κρασί ανταποκρίθηκε στην πρόκληση με εντυπωσιακή αυτοπεποίθηση.

Μαύρο χρώμα. Μύτη έντονη, λεπτή, φρουτώδης, διακριτική και αρωματική. Πινελιά από βανίλια bourbon, μπαχαρικά και μαύρα φρούτα. Ακριβές ξεκίνημα, με αμέσως βελούδινη αίσθηση και άφθονη γεύση· το κρασί «λιώνει» στη μέση του ουρανίσκου. Αναπτύσσεται μακρά, με ελαφρώς ξυλώδη απόχρωση, ακολουθούμενη από την εκρηκτικότητα του μαύρου φρούτου. Είναι το πιο ολοκληρωμένο που δοκιμάζω εδώ. Χαρμάνι: 56% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot. Αλκοόλ: 14,2% – pH: 3,8. IPT: 96. Απόδοση: 28 hl/ha.

Το ποσοστό του Merlot είναι πρωτοφανές, 56%, χαρίζοντάς του αδιαμφισβήτητη γοητεία από την πρώτη μύτη, όπου μια συμπυκνωμένη νότα βιολέτας συνδυάζεται με μια λεπτή ψημένη πινελιά. Η ζουμερή και πλούσια επίθεση αποκαλύπτει κάθετη αρχιτεκτονική, υφασμένα ταννίνες, υπέροχες γεύσεις από τραγανό μαύρο φραγκοστάφυλο και στη συνέχεια εντυπωσιακό μήκος.