Clos du Clocher 2022

Ένα άρωμα Pomerol σαν από βιβλίο εικόνων: βαθύ, σύνθετο, ώριμος σκούρος καρπός, δαμάσκηνα, άνθη βιολέτας, μια υποψία τσαγιού, μαύρη σοκολάτα· στρογγυλή επίθεση, απίστευτα συμπαγές, δυνατό, επιθετικό, σχεδόν άγριο αλλά συγκροτημένο, έντονο φρούτο, αξιοσημείωτη δομή τανινών· στο μέσον του ουρανίσκου γίνεται πιο ευθύγραμμο, δείχνει δαγκωματιά, μήκος και πικάντικη επίγευση. Μεγάλος κινηματογράφος.

Σκούρο, καβουρδισμένο στυλ, με βελούδινη άκρη γύρω από τον πυρήνα γεύσεων μαύρης σταφίδας και κομπόστας βατόμουρου. Διαθέτει υπόγεια «ραχοκοκαλιά» γραφίτη και μακριά επίγευση, με νότες από σκλήθρο, δάφνη και ζεστό χώμα που αναδύονται πλάι στο φρούτο. Για τους ηδονιστές. Merlot και Cabernet Franc. Πιείτε το τώρα έως το 2040. Παρήχθησαν 1.600 κιβώτια.

Με γενναιόδωρη υφή, είναι απαλά μαστιχωτό, πλούσιο, κιμωλώδες και με κράτημα – τα ώριμα, συμπυκνωμένα φραγκοστάφυλα και τα κεράσια γεμίζουν πραγματικά το στόμα, ενώ οι τανίνες προσφέρουν ένα στιβαρό αλλά φαρδύ πλαίσιο. Μεγάλη φινέτσα και λεπτομέρεια, επίμονο και ενεργητικό, με στρώσεις φρεσκάδας και επίγευση με δροσερή νότα μέντας και γλυκόρριζας. Υπέροχη ενσωμάτωση του ξύλου – σχεδόν καμία εμφανής βανίλια βελανιδιάς ή αίσθηση αλκοόλ. Αξίζει σίγουρα τη θέση του ανάμεσα στα καλύτερα Pomerols του 2022.

Το 2022 Clos du Clocher είναι εξαιρετικό. Μάλιστα, το 2022 είναι μία από τις καλύτερες χρονιές αυτού του κρασιού που έχω δοκιμάσει. Εύπλαστο και βαθύ, το 2022 είναι όλο λεπτότητα. Σκούρο κόκκινο κεράσι, μόκα, καινούργιο δέρμα, μπαχαρικά και γλυκόριζα δένουν αρμονικά. Το 2022 έχει ουσία αλλά δεν είναι καθόλου υπερβολικό.

Πλούσια, μεταξένια φρούτα με υφή κασμίρ και νύξεις εσπρέσο, σοκολάτας, μπαχαρικών και λουλουδιών κυριαρχούν εδώ. Η ανύψωση, το μήκος, η ζωντάνια και οι αισθησιακές υφές διαρκούν από τη μέση του ουρανίσκου έως και την επίγευση. Δεν υπάρχει καλύτερη ευκαιρία στο Pomerol σήμερα! Το κρασί είναι χαρμάνι από 70% Merlot και 30% Cabernet Franc. Απολαύστε το από το 2026 έως το 2050.

Το 2022 Clos Du Clocher είναι μια εντυπωσιακή προσπάθεια, με κόκκινα και μαύρα φρούτα, νότες σιδήρου, γραφίτη, φυλλώδη βότανα και ανθικές βιολέτες. Πλούσιο και συμπυκνωμένο, προσφέρει υπέροχη αίσθηση στο στόμα, βελούδινες τανίνες και αξιοσημείωτη ισορροπία. Απαλό και κομψό, με πολύ λεπτές τανίνες, είναι ένα από τα καλύτερα δείγματα που έχω δοκιμάσει από αυτό το κτήμα, το οποίο βρίσκεται στο ανώτερο οροπέδιο, στην καρδιά της ονομασίας, δίπλα στην εκκλησία. Θα έχει μακροζωία 30 ετών.

70% Merlot, 30% Cabernet Franc, pH 3,65, 14,5% vol. Διακριτικό μπουκέτο, λεπτό άρωμα βιολέτας, φρέσκο ζελέ μύρτιλου και αποξηραμένα άνθη πασχαλιάς. Στον κομψό ουρανίσκο, κρεμώδης υφή, στηρικτική οξύτητα, υπέροχος πλούτος εκχυλίσματος και μεσαίο σώμα. Στο συμπυκνωμένο αρωματικό τελείωμα, ένα καλάθι με μπλε μούρα, άνθη ίριδας και λεπτόκοκκο εκχύλισμα. Μια εμφάνιση κλάσης από την οικογένεια Bourotte-Audy.

Βοηθούμενο από παλιές κλήματα Cabernet Franc που χρονολογούνται από το 1957, είναι γεμάτο με υπέροχα σκούρα δαμάσκηνα, διαποτισμένα με μια δροσερή πολυπλοκότητα φύλλου μέντας. Βελούδινες τανίνες, θρυμματισμένα ροδοπέταλα, εύπλαστο και δελεαστικό. Ένα λαμπρό κρασί, που ξεχωρίζει καθαρά από πολλά στην ονομασία. Οι τανίνες είναι πολύ παρούσες ακριβώς στην αρχή του ουρανίσκου και στη συνέχεια σχηματίζουν μια αψίδα που επιτρέπει στο φρούτο να αναδειχθεί από κάτω. Αυτόχθονες ζύμες, ελάχιστο οξυγόνο, χαμηλές προσθήκες θείου, ένα κρασί για τις γενιές. Για άλλη μια φορά το Clos du Clocher δείχνει γιατί αξίζει να βρίσκεται στο ανώτατο τραπέζι στο Pomerol. 60% νέα βαρέλια, 30% βαρέλια ενός έτους, 10% μικρές δεξαμενές (γυαλί και σκυρόδεμα). Μετάβαση σε βιολογική καλλιέργεια. Το 2024 θα είναι 100 χρόνια στην οικογένεια, άρα πρόκειται για την 98η επέτειο.

Πόση γαλήνη, βάθος, ήλιος και φρεσκάδα στο μπουκέτο του Clos du Clocher 2022! Νότες παιωνίας, δυόσμου πιπεράτου, βατόμουρου, γλυκόριζας και κόκκων κακάο δημιουργούν μια σύμφυση και προαναγγέλλουν ένα μεγάλο κρασί. Στο στόμα, το κρασί κρυσταλλώνει τα πολύτιμα προτερήματα του Pomerol: πλάτος, γοητεία και βάθος. Το κρασί εμφανίζεται πιο αιχμηρό, πιο δομημένο από το μπουκέτο. Είναι βεβαίως γοητευτικό, αλλά πρωτίστως φιλόδοξο και ακριβές. Η δύναμη διαχειρίζεται σοφά σε αυτό το πλούσιο και ευρύ πλαίσιο. Η οξύτητα, και ακόμη και η αλμυρότητα, είναι ευπρόσδεκτες εδώ, καθώς δομούν το τελείωμα και αναδεικνύουν τόσο τη φρεσκάδα όσο και τη φρουτώδη έκφραση της επίγευσης. Ένα Clos du Clocher που επιβεβαιώνει λαμπρά τις προοπτικές που σκιαγραφήθηκαν κατά τα primeurs. Τι ύμνος στην αρμονία, την απόλαυση, τη ζωηρότητα, την αριστεία και το μεγαλείο δείχνει ήδη σήμερα αυτό το κρασί, κάτι που θα υπογραμμίσει ακόμη περισσότερο με τα χρόνια.

Μαύρο χρώμα με πορφυρές ανταύγειες. Έντονη, λεπτή, καθαρή μύτη με ώριμο φρούτο. Επιμελημένο στην είσοδο, με πολύ γεύση στη μέση και βελούδινη παρουσία· το κρασί αναπτύσσεται σε σαρκώδες και έντονα παρόν σώμα, καταλήγοντας σε επίμονη και βαθιά επίγευση. Πολύ καλό. Χάρμα: 70% Merlot, 30% Cabernet Franc. Αλκοόλ: 14,5% – pH: 3,65 (ελαφρώς κάτω από τον μέσο όρο). IPT: 85. Απόδοση: 38 hl/ha.