Clos du Clocher 2024

Πολύ βαθύ χρώμα· σύνθετη μύτη, άνθη βιολέτας και λεβάντας πάνω από ώριμο, σκούρο φρούτο, με κυριαρχία βατόμουρου και μαύρου κερασιού, μαζί και λίγη σαγκουίνι, το σύνολο υποστηρίζεται από ορυκτή νότα· στο στόμα ευθύγραμμο, φρέσκο και συμπαγές, μεταξένιες ταννίνες προσφέρουν στήριξη και γίνονται αισθητές μόνο στο πίσω μέρος του ουρανίσκου, η έντονη οξύτητα χαρίζει φρεσκάδα· μακρά επίγευση σε μίξη κόκκινων και σκούρων μούρων, τελειώνει αλμυρά. Για άλλη μια φορά μια ασφαλής επιλογή, γεμάτη λεπτότητα και αρμονία.

Κρεμώδης βανίλια και μπλε φρούτα στη μύτη, εξαιρετικά γοητευτικό, με λεπτό άρωμα και ανθικότητα. Καθαρό και πολύ αγνό, ζωηρό και ζωντανό, με πραγματική ανύψωση και εστίαση στο φάσμα των κόκκινων φρούτων, με τραγανή οξύτητα και κιμωλώδεις τανίνες. Πολύ αέρινο στιλ, οι τανίνες είναι βελούδινες αλλά σχεδόν στο παρασκήνιο, με την οξύτητα στο προσκήνιο. Αίσθηση αυτοπεποίθησης χωρίς προσπάθεια. Ζωηρό και χυμώδες με εξαιρετική αλμυρότητα. Πολύ απολαυστικό. Σχεδόν μια υπόνοια γλυκύτητας στο τελείωμα, καθώς και μέντα, γλυκόριζα και μια πικράδα από κόκκινο πορτοκάλι. Εκλεπτυσμένο. 5% πιεστήρι. pH 3,5. Πρώτο έτος βιολογικής πιστοποίησης και 100 χρόνια οικογενειακής ιδιοκτησίας, με ειδική ετικέτα για τον εορτασμό της περίστασης. Γηγενείς ζύμες χρησιμοποιήθηκαν για τη ζύμωση. Ο τρύγος ξεκίνησε στις 27 Σεπτεμβρίου και ολοκληρώθηκε στις 7 Οκτωβρίου. Παλαίωση με 55% νέο δρύινο βαρέλι.

Με ανθικό χαρακτήρα, το κρασί αποπνέει άρωμα γεμάτο βιολέτα, εμπλουτισμένο με νότες μαύρου κερασιού, δαμάσκηνου, κακάο και τρούφας. Στο στόμα είναι απαλό, εύπλαστο, φρέσκο και κρεμώδες, αποκαλύπτοντας ζωηρή ενέργεια με στρώσεις από μαύρα σμέουρα, φράουλες με επικάλυψη σοκολάτας και κεράσια, που οδηγούν σε ένα απαλό, ζωηρό τελείωμα. Με μόλις ένα ή δύο χρόνια στο μπουκάλι, θα είναι εύκολο να απολαύσετε για 15 ή περισσότερα χρόνια. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι το 2024 σηματοδοτεί την 100ή επέτειο της ιδιοκτησίας που αγοράστηκε από την οικογένεια. Ο τρύγος έγινε από 27 Σεπτεμβρίου έως 5 Οκτωβρίου. Το κρασί είναι χαρμάνι 75% Merlot και 25% Cabernet Franc. 13,2% αλκ. Πιείτε το από το 2028 έως το 2044. 92-94 βαθμοί

Το χρώμα έχει όμορφη πυκνότητα, όπως και η μύτη, τρυφερή και ζεστή ταυτόχρονα. Μια αίσθηση άνεσης συνοδευόμενη από φρέσκο, μεταξένιο φρούτο. Αυτή η ένταση συνεχίζεται σε μια ενεργητική υφή, γεμάτη ξινόφρουτα. Το τελείωμα είναι φρέσκο, πουδρέ με τις τανίνες, και αποκαλύπτει μικρές πικρές νότες που συμβάλλουν σε όμορφο μήκος.